第四十五章 挤爆的拍卖会
顶级熊本生蚝所在的海域,水体纯净,可以直接出售,不需要暂养,以免更换新水体,降低了生蚝的口感。
生蚝带回羊城,李鸣小范围通知五星级酒楼,今早参加拍卖会。
早8点,有意向的大客户纷纷到场,挤满了小会议室。
“老板,人太多,会议室站不下人了,怎么办?”汪经理推开门,满头大汗的求救。
“我只邀请不到十家酒店,怎么来那么多人?”
“很多听到消息的,也赶了过来,这会还有人进来。”
李鸣懊恼的拍一下脑袋,工作做得太疏忽了,应该发送电子邀请函,有邀请函的才能进公司大门,不过说这些也太晚了。
“那就让刘国强拦住大门,别放人进来了。”李鸣亲自下搂,提前召开拍卖会。
会议室人太多,得抓紧时间,没必要说太多开场白,直接开始。
在品鉴极品熊本生蚝之前,得先来一道开胃小菜热场。
“巨无霸剑鱼,今年捕获最大的剑鱼!”李鸣话音落下,工人推着剑鱼出场。
这么大的剑鱼,属实少见,会场嘈杂的音浪小了一些,大家纷纷前围观。
“外皮没有破损,只有嘴巴有伤口,是钓来的。”
“腹部开口鲜红,皮肤弹性大,已经充分排酸,捕捞时间不超过2天,是新鲜的。”
“体型修长,腹部圆润,说明鱼肉的脂肪不少,肉质差不了,是品剑鱼。”
虽然国内剑鱼销量很小,但识货的人不少,没一会就鉴别出剑鱼的品质。
鉴赏差不多了,李鸣适时说话,“一整条拍卖,价高者得。”
国内卖剑鱼寿司的五星级酒店不多,买家普遍谨慎,再加剑鱼市场价不高,出价的只有几家。
三轮报价后,羊城酒家云山分店拍下剑鱼,裸鱼387斤,拍卖价62000元,平均单价160元\/斤。
精明的买家们,将价格卡的很死,剑鱼的市格最高也就150元\/斤。
李鸣也没想在剑鱼赚大钱,高于市价就满意,接下来的才是重头戏。
“在拍卖极品熊本生蚝之前,依旧是试吃会。”
一盘的生蚝端了来。
刚见到生蚝,买家们很是失望,生蚝太大了,熊本生蚝最大也不过半两,托盘的样品超过1两。
“太大了,不会是湛州生蚝假冒的吧?”
这话貌似有道理,熊本生蚝不止11区有,国内沿海也有同一品种的生蚝,外表一致,只是品质远远达不到。
众人的眼光变了,下意识的以为,李鸣卖羊头挂狗肉。
“走吧,小公司就喜欢搞噱头,怎么可能一直都卖极品海鲜。”
今天这么多人挤进来,就是冲着鸣涵公司只卖极品海鲜的招牌。
鸣涵充当二手贩子,转卖普通生鲜的业务很低调,不被行业广泛所知,鸣涵最出名的,是极品澳龙和孔雀鲍。
抱怨的人不少,但没一个离开,在场的谁不是老江湖,精得很。
生蚝就在眼前,采购经理们推出几位代表试吃。
“有金属味,但很淡!”“有水果的清香,口感层次丰富!”
“奶白色的肉,就像果冻一样,让人抿醉!”
三位代表对视一眼,共同说道:“极品熊本生蚝无疑!”
场下的同行眼巴巴的看着,话刚说完,心急的就挤了来,
“真的那么好,我试试!”
“别抢,我来试试成色。”
“别挤我,让我喝点汁水都好!”
剩下的生蚝眨眼抢光,有幸吃到的,一脸满足,细细品着生蚝,似乎要品出不一样的味道。
试吃会非常成功,李鸣目的达到了。
“今天的生蚝一共200斤,分12只\/一打为单位拍卖。”
批发市场,生蚝都是按斤卖,只有到零售市场,才按个\/打卖。
李鸣耍了心机,按零售的方式拍卖,这是为了抬价,卖出理想的高价。
在场的有海鲜中介商,有五星级酒店的采购经理,意见不统一,又是竞争对手,只好同意李鸣的拍卖方案。
“为了节约大家时间,按10打一组拍卖。”李鸣刚说完,会场争先抢后的出价。
2400元
3600元
4500元
6900元
三次提醒,没人提价,第一组卖出6900元的天价。
这四个数字很巧妙,完美复合市场规律。
2400元,单只生蚝的价格是20元,刚好是普通进口加州熊本生蚝的售价。
3600元和4500元,分别对应30元\/只,元\/只,是进口熊本的中档售价。
6900元,单个价格达到元,恰好是最顶级熊本生蚝的价格,再高就达到世界第一名蚝的价格了。
第二组开始,价格逐步走高,最后稳定在60元\/只,一组7200元的价格。
拍卖会结束,被报价声冲晕头脑的,老板\/经理们反应过来,60元\/只的天价太高了,大家都被坑了。
如果统一立场,就可以低价买下,就不用大出血。
如此天价生蚝,李鸣满意得不得了,当即公布一条好消息。
“以后鸣涵公司,每天限量供应400斤极品熊本生蚝,欢迎大家前来采购。”
真是一条“好”消息,众人反应有喜有忧,喜的是,根据市场反馈,还有机会参与竞购,忧的是,如此天价生蚝,市场会接受吗?
对市场接受能力,李鸣信心满满,才200斤极品生蚝,再贵也不够富豪们消费。
今天拍卖生蚝,收入71000元,剑鱼62000元,青蟹31000元,龙虾80000元,总收入万元。
昨天收入万,收入稳定进入20万。
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生蚝带回羊城,李鸣小范围通知五星级酒楼,今早参加拍卖会。
早8点,有意向的大客户纷纷到场,挤满了小会议室。
“老板,人太多,会议室站不下人了,怎么办?”汪经理推开门,满头大汗的求救。
“我只邀请不到十家酒店,怎么来那么多人?”
“很多听到消息的,也赶了过来,这会还有人进来。”
李鸣懊恼的拍一下脑袋,工作做得太疏忽了,应该发送电子邀请函,有邀请函的才能进公司大门,不过说这些也太晚了。
“那就让刘国强拦住大门,别放人进来了。”李鸣亲自下搂,提前召开拍卖会。
会议室人太多,得抓紧时间,没必要说太多开场白,直接开始。
在品鉴极品熊本生蚝之前,得先来一道开胃小菜热场。
“巨无霸剑鱼,今年捕获最大的剑鱼!”李鸣话音落下,工人推着剑鱼出场。
这么大的剑鱼,属实少见,会场嘈杂的音浪小了一些,大家纷纷前围观。
“外皮没有破损,只有嘴巴有伤口,是钓来的。”
“腹部开口鲜红,皮肤弹性大,已经充分排酸,捕捞时间不超过2天,是新鲜的。”
“体型修长,腹部圆润,说明鱼肉的脂肪不少,肉质差不了,是品剑鱼。”
虽然国内剑鱼销量很小,但识货的人不少,没一会就鉴别出剑鱼的品质。
鉴赏差不多了,李鸣适时说话,“一整条拍卖,价高者得。”
国内卖剑鱼寿司的五星级酒店不多,买家普遍谨慎,再加剑鱼市场价不高,出价的只有几家。
三轮报价后,羊城酒家云山分店拍下剑鱼,裸鱼387斤,拍卖价62000元,平均单价160元\/斤。
精明的买家们,将价格卡的很死,剑鱼的市格最高也就150元\/斤。
李鸣也没想在剑鱼赚大钱,高于市价就满意,接下来的才是重头戏。
“在拍卖极品熊本生蚝之前,依旧是试吃会。”
一盘的生蚝端了来。
刚见到生蚝,买家们很是失望,生蚝太大了,熊本生蚝最大也不过半两,托盘的样品超过1两。
“太大了,不会是湛州生蚝假冒的吧?”
这话貌似有道理,熊本生蚝不止11区有,国内沿海也有同一品种的生蚝,外表一致,只是品质远远达不到。
众人的眼光变了,下意识的以为,李鸣卖羊头挂狗肉。
“走吧,小公司就喜欢搞噱头,怎么可能一直都卖极品海鲜。”
今天这么多人挤进来,就是冲着鸣涵公司只卖极品海鲜的招牌。
鸣涵充当二手贩子,转卖普通生鲜的业务很低调,不被行业广泛所知,鸣涵最出名的,是极品澳龙和孔雀鲍。
抱怨的人不少,但没一个离开,在场的谁不是老江湖,精得很。
生蚝就在眼前,采购经理们推出几位代表试吃。
“有金属味,但很淡!”“有水果的清香,口感层次丰富!”
“奶白色的肉,就像果冻一样,让人抿醉!”
三位代表对视一眼,共同说道:“极品熊本生蚝无疑!”
场下的同行眼巴巴的看着,话刚说完,心急的就挤了来,
“真的那么好,我试试!”
“别抢,我来试试成色。”
“别挤我,让我喝点汁水都好!”
剩下的生蚝眨眼抢光,有幸吃到的,一脸满足,细细品着生蚝,似乎要品出不一样的味道。
试吃会非常成功,李鸣目的达到了。
“今天的生蚝一共200斤,分12只\/一打为单位拍卖。”
批发市场,生蚝都是按斤卖,只有到零售市场,才按个\/打卖。
李鸣耍了心机,按零售的方式拍卖,这是为了抬价,卖出理想的高价。
在场的有海鲜中介商,有五星级酒店的采购经理,意见不统一,又是竞争对手,只好同意李鸣的拍卖方案。
“为了节约大家时间,按10打一组拍卖。”李鸣刚说完,会场争先抢后的出价。
2400元
3600元
4500元
6900元
三次提醒,没人提价,第一组卖出6900元的天价。
这四个数字很巧妙,完美复合市场规律。
2400元,单只生蚝的价格是20元,刚好是普通进口加州熊本生蚝的售价。
3600元和4500元,分别对应30元\/只,元\/只,是进口熊本的中档售价。
6900元,单个价格达到元,恰好是最顶级熊本生蚝的价格,再高就达到世界第一名蚝的价格了。
第二组开始,价格逐步走高,最后稳定在60元\/只,一组7200元的价格。
拍卖会结束,被报价声冲晕头脑的,老板\/经理们反应过来,60元\/只的天价太高了,大家都被坑了。
如果统一立场,就可以低价买下,就不用大出血。
如此天价生蚝,李鸣满意得不得了,当即公布一条好消息。
“以后鸣涵公司,每天限量供应400斤极品熊本生蚝,欢迎大家前来采购。”
真是一条“好”消息,众人反应有喜有忧,喜的是,根据市场反馈,还有机会参与竞购,忧的是,如此天价生蚝,市场会接受吗?
对市场接受能力,李鸣信心满满,才200斤极品生蚝,再贵也不够富豪们消费。
今天拍卖生蚝,收入71000元,剑鱼62000元,青蟹31000元,龙虾80000元,总收入万元。
昨天收入万,收入稳定进入20万。
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