第一百六十八章忙
因为独特的口味,冰凉爽口的同时,还酸酸辣辣,口感细腻丰富,大家被火锅养起来的嘴巴,再次被收服了。
许烟见大家的接受能力还不错,慢慢地减少了火锅的输出,努力去推销凉菜,生意终于又有了一些回温。
许烟依旧不敢松懈,水关县传过来的家信说,烟火的生意遇到了同样的难题,大姑他们的烧烤店目前还好,生意没有收到影响。
许烟天天扎根在厨房里,一身衣裳湿了干、干了又湿,脸蛋身型也是肉眼可见的瘦下来,心疼坏了许府的上下众人,每次吃饭都变得法让她多吃一些,但是许烟在厨房了闷了一整天,实在没有什么胃口,酸梅汤倒是喝了不少,茅房也跑的更勤一些,于是许烟就变得更瘦了。
五官越加的立体精致,身材更加的婀娜多姿,尽管许烟现在没有心思去打扮,就连出门都不涂任何胭脂水粉,就这样依旧引得不少人瞩目,尤其是年轻的男子,大着胆子过来与许烟搭讪。
清晖自从陪了她一次出门以后,但凡许烟踏出雅居的门口,他都要如影如行地陪着。
一两次后,许烟发现他明明都已经出门了,但是等自己换完衣服出来,想要出门去采购配料时,清晖又在门口等着了。
许烟皱了皱眉头:“许昕和阿来都跟着我呢,你担心什么,你这样跑出来,你的那些徒弟不用管啦?”
清晖最近都在忙着培养新一批的护卫。
清晖避而不答,伸手牵紧:“你要买什么,配料又不够了?”
许烟不再坚持:“嗯、陈皮和花椒那些都没有了,我还想去看看有没有新的配料。”
有他陪着,确实是安心不少。
许烟忙碌了半个月以后,终于确定了凉菜的所有菜单,除了之前已经推出的,又新加了:酱卤鸡爪鸡胗、酸辣鸡爪、肉皮冻、冷吃兔、冷吃牛肉、凉拌豆芽,还有豆花。
把火锅全部撤了下来,全部换成凉菜,生意更胜以前了。
冷吃兔的兔子全部都是从关山村运过来的。
二月种下的大豆,已经可以收割了,果然不出许烟所料,大豆的价格又跌回以前的八文,甚至六文、七文都卖不出去。
许烟趁机大量采购,把小关镇和关山村都房子都囤满了大豆。
等这里的烟火稳定下来后,许烟马不停蹄地敢回了水关县,清晖跟着,把许烟送到水关县以后,特意多安排了两个护卫随身跟着,又马不停蹄地赶到岭南县,他的护卫还没培养出来。
许烟看着就觉得累,可又拗不过他。
这次只有许烟和许何老娘回来,许何老娘离开太久,想她的老头子了。
春意秋意和许熹许昕,还有两个丫鬟—星月和星雨,跟着一起回来。
岭南县的烟火有两个管事,还有杜大娘看着,许烟很放心,而且各种凉菜的重活、累活也都全部包了出去。
重点掌握的是凉菜的配料,以及有些菜对火候有很高的要求,这些都交给了自己人,府里的三个精明能干的丫鬟—春芽、夏露、秋颜。
她们也是许烟亲自手把手教了半个月的,早已如火纯青了,应对一间烟火的客人,也算游刃有余。
还有一个丫鬟—冬暖,留在许府照顾大家的饮食起居,给杜大娘打下手,府里打扫的脏活累活,许烟让杜大娘重新挑几个称手的家丁。
许烟一回到水关县受到了叶夫人的连环炸弹轰炸,许烟被她缠的没办法,亲自给她做了几道凉菜,才把她安抚好。
许烟回去以后,同样地把烟火的火锅撤下来,全部换上凉菜,由春意和秋意先接管,带领他们上手,等他们完全学会以后,再有我们接手。
许烟则到好滋味发酵曲菌,做豆豉和酱油。
去年都是许烟一个人动手,这次多了四个帮手,熹昕和从岭南县带回来的两个丫鬟—半夏和盛夏。
所以进度很快,许烟叫她们第一轮,做出第一批以后,就让半夏和盛夏继续留在好滋味继续发酵。
好滋味的一楼同样还是留着备菜,二楼换成了做辣酱,三楼的阳光充足,是做豆豉和酱油的,平时除了半夏和盛夏,任何人不得靠近。
安排好水关县的事情以后,许烟终于能抽身回到关山村时,已是六月份,太阳最是火辣之时,却也是发酵曲菌,万物开始丰收的时节。
许烟回去之前,跑了一趟青砖行,请周老板再次帮忙到关山村建新的房子。
现在家里的人越来越多,关山村的那一栋小房子,压根住不下,别说等过来大家都回来的时候,就是现在多了两个,她们都要挤在一间客房里。
许烟回到关山村,依旧是发酵曲菌,因为有了帮手,每天就算再忙碌,也都拥有了休闲时间。
每到黄昏太阳将要落山之时,许烟都爱到村的天地里,走一走,走在百草清绿的小路上,遇到再小溪打闹的孩童,许烟都会忍不住嘴角上扬。
田里的水稻变黄了,小麦都已经可以收割了,鱼塘里的荷花都已经开了。
村民都进入了新一轮的忙碌当中,一日复一日,一年复一年,同样的人、同样的地点,坐着同样的的事,露出的都是惊喜的笑容。
许烟忽然就想到自己去年也是如此忙碌。
这样的忙碌虽然快活,但何时是个头呢?
今年半年已经过去,可是大家聚在一起的日子,就只有许天娇结婚的那一次,其他时间都各自忙碌,而且相隔原来越远,这已经远离的许烟曾经的初心。
没有什么是比家人聚在一起,更重要的。
第二天,许烟加快了做豆豉的步伐,在村里多找了人过来帮忙一起做,只做单一的步骤。
第三天,清晖回来了,只是许烟又马不停蹄地拉着他往水关县敢,这一次一同前往的还有袁掌柜。
到了水关县,许烟直接去烟火的对面,去找满香楼的杨老板。
杨老板热情地把许烟和袁掌柜迎到厢房,许烟坐下以后直接开门见山:“杨老板相比惦记着我手里的酱油有好些时日了吧。”
杨老板也算与许烟接触过几次:“实不相瞒,我曾多次向你们后面的人打听,只是都没有下文。”
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许烟见大家的接受能力还不错,慢慢地减少了火锅的输出,努力去推销凉菜,生意终于又有了一些回温。
许烟依旧不敢松懈,水关县传过来的家信说,烟火的生意遇到了同样的难题,大姑他们的烧烤店目前还好,生意没有收到影响。
许烟天天扎根在厨房里,一身衣裳湿了干、干了又湿,脸蛋身型也是肉眼可见的瘦下来,心疼坏了许府的上下众人,每次吃饭都变得法让她多吃一些,但是许烟在厨房了闷了一整天,实在没有什么胃口,酸梅汤倒是喝了不少,茅房也跑的更勤一些,于是许烟就变得更瘦了。
五官越加的立体精致,身材更加的婀娜多姿,尽管许烟现在没有心思去打扮,就连出门都不涂任何胭脂水粉,就这样依旧引得不少人瞩目,尤其是年轻的男子,大着胆子过来与许烟搭讪。
清晖自从陪了她一次出门以后,但凡许烟踏出雅居的门口,他都要如影如行地陪着。
一两次后,许烟发现他明明都已经出门了,但是等自己换完衣服出来,想要出门去采购配料时,清晖又在门口等着了。
许烟皱了皱眉头:“许昕和阿来都跟着我呢,你担心什么,你这样跑出来,你的那些徒弟不用管啦?”
清晖最近都在忙着培养新一批的护卫。
清晖避而不答,伸手牵紧:“你要买什么,配料又不够了?”
许烟不再坚持:“嗯、陈皮和花椒那些都没有了,我还想去看看有没有新的配料。”
有他陪着,确实是安心不少。
许烟忙碌了半个月以后,终于确定了凉菜的所有菜单,除了之前已经推出的,又新加了:酱卤鸡爪鸡胗、酸辣鸡爪、肉皮冻、冷吃兔、冷吃牛肉、凉拌豆芽,还有豆花。
把火锅全部撤了下来,全部换成凉菜,生意更胜以前了。
冷吃兔的兔子全部都是从关山村运过来的。
二月种下的大豆,已经可以收割了,果然不出许烟所料,大豆的价格又跌回以前的八文,甚至六文、七文都卖不出去。
许烟趁机大量采购,把小关镇和关山村都房子都囤满了大豆。
等这里的烟火稳定下来后,许烟马不停蹄地敢回了水关县,清晖跟着,把许烟送到水关县以后,特意多安排了两个护卫随身跟着,又马不停蹄地赶到岭南县,他的护卫还没培养出来。
许烟看着就觉得累,可又拗不过他。
这次只有许烟和许何老娘回来,许何老娘离开太久,想她的老头子了。
春意秋意和许熹许昕,还有两个丫鬟—星月和星雨,跟着一起回来。
岭南县的烟火有两个管事,还有杜大娘看着,许烟很放心,而且各种凉菜的重活、累活也都全部包了出去。
重点掌握的是凉菜的配料,以及有些菜对火候有很高的要求,这些都交给了自己人,府里的三个精明能干的丫鬟—春芽、夏露、秋颜。
她们也是许烟亲自手把手教了半个月的,早已如火纯青了,应对一间烟火的客人,也算游刃有余。
还有一个丫鬟—冬暖,留在许府照顾大家的饮食起居,给杜大娘打下手,府里打扫的脏活累活,许烟让杜大娘重新挑几个称手的家丁。
许烟一回到水关县受到了叶夫人的连环炸弹轰炸,许烟被她缠的没办法,亲自给她做了几道凉菜,才把她安抚好。
许烟回去以后,同样地把烟火的火锅撤下来,全部换上凉菜,由春意和秋意先接管,带领他们上手,等他们完全学会以后,再有我们接手。
许烟则到好滋味发酵曲菌,做豆豉和酱油。
去年都是许烟一个人动手,这次多了四个帮手,熹昕和从岭南县带回来的两个丫鬟—半夏和盛夏。
所以进度很快,许烟叫她们第一轮,做出第一批以后,就让半夏和盛夏继续留在好滋味继续发酵。
好滋味的一楼同样还是留着备菜,二楼换成了做辣酱,三楼的阳光充足,是做豆豉和酱油的,平时除了半夏和盛夏,任何人不得靠近。
安排好水关县的事情以后,许烟终于能抽身回到关山村时,已是六月份,太阳最是火辣之时,却也是发酵曲菌,万物开始丰收的时节。
许烟回去之前,跑了一趟青砖行,请周老板再次帮忙到关山村建新的房子。
现在家里的人越来越多,关山村的那一栋小房子,压根住不下,别说等过来大家都回来的时候,就是现在多了两个,她们都要挤在一间客房里。
许烟回到关山村,依旧是发酵曲菌,因为有了帮手,每天就算再忙碌,也都拥有了休闲时间。
每到黄昏太阳将要落山之时,许烟都爱到村的天地里,走一走,走在百草清绿的小路上,遇到再小溪打闹的孩童,许烟都会忍不住嘴角上扬。
田里的水稻变黄了,小麦都已经可以收割了,鱼塘里的荷花都已经开了。
村民都进入了新一轮的忙碌当中,一日复一日,一年复一年,同样的人、同样的地点,坐着同样的的事,露出的都是惊喜的笑容。
许烟忽然就想到自己去年也是如此忙碌。
这样的忙碌虽然快活,但何时是个头呢?
今年半年已经过去,可是大家聚在一起的日子,就只有许天娇结婚的那一次,其他时间都各自忙碌,而且相隔原来越远,这已经远离的许烟曾经的初心。
没有什么是比家人聚在一起,更重要的。
第二天,许烟加快了做豆豉的步伐,在村里多找了人过来帮忙一起做,只做单一的步骤。
第三天,清晖回来了,只是许烟又马不停蹄地拉着他往水关县敢,这一次一同前往的还有袁掌柜。
到了水关县,许烟直接去烟火的对面,去找满香楼的杨老板。
杨老板热情地把许烟和袁掌柜迎到厢房,许烟坐下以后直接开门见山:“杨老板相比惦记着我手里的酱油有好些时日了吧。”
杨老板也算与许烟接触过几次:“实不相瞒,我曾多次向你们后面的人打听,只是都没有下文。”
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