第93章、正面pk川菜大师
酒吧内。
向琛皱眉沉思,在权衡自己在那开店的胜算。
“那位川菜大师,不知道年纪多大?”
向琛心里打鼓,自己的仿生人几斤几两,他最清楚不过。
真要是年富力强的川菜大师,向琛可不敢贸然去挑衅人家。
“快八十了,但身子骨还算硬朗,真要是逼急了,说不定也能亲自上灶。”
程洛雪显然对那家川菜馆很了解。
“呼,那倒是可以试试。”
向琛稍微松了口气,得亏这帮川菜大师年纪都大了。
要不然他手底下的仿生人,可比不过这帮老江湖。
“真的?”
程洛雪心里有些打鼓,她没想到向琛这么刚。
在线PK川菜大师?
真不怕自己把那家店给玩崩了?
“你信不信我?”
向琛直视程洛雪,笑着道:“那位川菜大师身子骨再硬朗,还能比得过我手底下三十出头的厨师?”
“只要给我手底下那位厨师时间,说不定一年之内就能晋升川菜大师。”
“你说一个正值壮年的川菜大师,有没有机会扛起整个川菜届的旗帜?”
程洛雪也被吓了一跳,“三十多岁的川菜大师,你确定不是在开玩笑?”
“我是不是开玩笑,你以后就知道了。”
向琛心里有数,只要他肯给仿生人植入芯片,川菜大师还不是分分钟的事。
“老板,您二位请慢用。”
就在程洛雪发呆的功夫,一个三十出头,估摸着得有一米九身高,体重快二百斤的壮汉端着托盘走过来。
托盘上面,两个白玉汤碗内上散发出诱人的香味。
顿时间,程洛雪本就空空如也的肚子发出咕咕的叫声。
“好香。”
程洛雪差点口水流了出来,双眼死死盯着白玉汤碗。
“尝尝吧,这位就是我们的餐馆主厨,庞万山。”
向琛看着自己面前的白玉汤碗,里面食材形似豆花,质地滑嫩,汤清肉白,看上去就食欲极佳。
迫不及待的品尝,向琛顿时感觉到入口后犹如豆花般嫩滑。
再细细品尝,又感觉到味道比豆花更高一筹。
庞万山铁塔版的身躯微微一弯,笑着讲解。
“这道菜难度不低,主要在于这道菜汤汁很关键,需要先将鸡脯肉去筋,捶成红茸,搅成鸡浆,再将鸡浆加冷清汤调稀搅匀,待鸡浆凝成雪花状时,先在白玉汤碗内放入菜心,再将鸡豆花舀在其上,期间操作不能失误,否则会影响这道菜的最终口感。”
程洛雪对厨艺一窍不通,向琛倒是隐约有些灵感。
但以他目前的精通级厨艺勉强能做,但味道肯定远不如庞万山做的。
精通与专家,差距还是很大的。
任何一个领域,能达到专家级水准,哪怕天赋绝伦,至少也要五年以上的全身心投入。
至于大师,那起码要天赋,心志,投入达到一个极其高的状态,还需坚持十年,方能踏入这个领域。
要不然,许多川菜大师何至于五六十岁的高龄之际,才得以位列大师之位。
大师二字,可不是一般人能随便得到的。
名望,能力,心志,缺一不可。
程洛雪从庞万山讲解的时候,就没停下来过。
一碗鸡豆花被她解决掉,惬意的拍了拍白皙的小腹。
“现在我突然明白你为什么这么自信了。”
程洛雪忍不住面色古怪的看了眼庞万山,或许这位应该是厨师界最大的奇葩了吧?
明明长着篮球运动员的身板,偏偏职业却是个厨师,真不知道他父母怎么生的?
向琛轻轻咳嗽一声,给庞万山一个眼色。
庞万山笑着点头,退回后厨。
至于庞万山的捏脸,纯属向琛起了恶搞心思。
“你确定你这位厨师不会被人挖走吗?”
程洛雪看到庞万山走回后厨,忍不住担心的问道。
一家好的川菜馆子,厨师无疑是灵魂人物。
亲自品尝过庞万山的手艺,程洛雪最怕的就是庞万山被人挖走。
“放心,万山算是我远房表哥,除了我谁都不好使。”
向琛随口给庞万山安排一个远方表哥的身份,反正他爹妈都没了,谁会去问呢。
“呼,那就好,只要这位庞大厨不被挖走,给他个十几年时间,肯定能进入到大师的领域。”
程洛雪忍不住有些期待,庞万山毕竟才三十出头,哪怕花十几年进入到大师领域,那也绝对能引起川菜届地震。
想想一帮年近古稀的大师中,突然闯进来一个才四十多岁的壮汉,这画面得诡异成什么样?
妥妥的川菜届扛把子!
作为庞大厨唯一的合作餐馆,他们还不是躺着赚钱?
“十几年?”
向琛笑了笑,他才不会等那么久。
出名要趁早,第一步就先踩着那位年迈的川菜大师上位吧。
到了现在,程洛雪已经对向琛深信不疑。
无论是装修公司,还是庞万山这位主厨,向琛已经扫清了程洛雪的后顾之忧。
剩下的几道美食,每一道都让程洛雪赞不绝口,心里越来越踏实。
“那咱们现在出发,免得那家店被别人盘下。”
程洛雪也是急性子,这边刚吃完,擦擦嘴就拽着向琛要去租店面。
向琛也巴不得先把店面搞定,到时候程洛雪就能把装修费打到银河装饰账户了。
作为背后的老板,向琛也可以打个时间差,先临时抽调川菜馆的装修费去开茶饮店。
完美!
向琛开着R8拉着程洛雪,到了地方一瞧,确实风景优美。
有种闹中取静的感觉,对面就是川大望江校区,非常幽静。
路边的树枝已经你长出嫩叶,随着微风吹拂,微微摇摆,几间独栋别墅相聚都不远。
“结庐在人境,而无车马喧。”
向琛把车停在别墅前的车位,下车后忍不住感慨。
这种静谧的氛围,确实让人很享受。
如果说刚开始,他对这个地方的满意度只有60。
亲自造访后,早已经提升到80。
“你说我们把这家餐馆起名叫结庐在人境,如何?”
向琛也是心有所感,如此静谧的环境,跟这首诗还挺配的。
至于川菜馆子,名字也是起的五花八门,反正只要老板觉得好听就行。
“您是大老板,我一个小股东哪有发言权,不过也还行,蛮有味道的。”
程洛雪开了句玩笑,便带着向琛仔细参观。
别墅属于独栋那种,上下三层,实际使用面积差不多有1500个平方,开一家餐馆完全够用。
“怎么样,还满意吗?”
程洛雪有些期待的看着向琛,毕竟做决定的是他。
“就这吧,如果有机会,我希望能买下这栋别墅。”
向琛想的更远一些,有仿生人在,他完全可以源源不断的开设分店。
未来,说不定他会把这家川菜馆开到京城。
四大一线城市的有钱人,可要比蓉城多得多。
向琛站在别墅的三层,落地窗前的阳光透过窗户照进屋内,情不自禁的闭眼伸开双臂,享受这份静谧。
倒是一个二十出头的小帅哥看着这一幕,尤其是程洛雪时不时的偷瞄一下向琛,莫名的嘴角有些抽搐。
“这姐妹,该不会花痴了吧?”
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向琛皱眉沉思,在权衡自己在那开店的胜算。
“那位川菜大师,不知道年纪多大?”
向琛心里打鼓,自己的仿生人几斤几两,他最清楚不过。
真要是年富力强的川菜大师,向琛可不敢贸然去挑衅人家。
“快八十了,但身子骨还算硬朗,真要是逼急了,说不定也能亲自上灶。”
程洛雪显然对那家川菜馆很了解。
“呼,那倒是可以试试。”
向琛稍微松了口气,得亏这帮川菜大师年纪都大了。
要不然他手底下的仿生人,可比不过这帮老江湖。
“真的?”
程洛雪心里有些打鼓,她没想到向琛这么刚。
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真不怕自己把那家店给玩崩了?
“你信不信我?”
向琛直视程洛雪,笑着道:“那位川菜大师身子骨再硬朗,还能比得过我手底下三十出头的厨师?”
“只要给我手底下那位厨师时间,说不定一年之内就能晋升川菜大师。”
“你说一个正值壮年的川菜大师,有没有机会扛起整个川菜届的旗帜?”
程洛雪也被吓了一跳,“三十多岁的川菜大师,你确定不是在开玩笑?”
“我是不是开玩笑,你以后就知道了。”
向琛心里有数,只要他肯给仿生人植入芯片,川菜大师还不是分分钟的事。
“老板,您二位请慢用。”
就在程洛雪发呆的功夫,一个三十出头,估摸着得有一米九身高,体重快二百斤的壮汉端着托盘走过来。
托盘上面,两个白玉汤碗内上散发出诱人的香味。
顿时间,程洛雪本就空空如也的肚子发出咕咕的叫声。
“好香。”
程洛雪差点口水流了出来,双眼死死盯着白玉汤碗。
“尝尝吧,这位就是我们的餐馆主厨,庞万山。”
向琛看着自己面前的白玉汤碗,里面食材形似豆花,质地滑嫩,汤清肉白,看上去就食欲极佳。
迫不及待的品尝,向琛顿时感觉到入口后犹如豆花般嫩滑。
再细细品尝,又感觉到味道比豆花更高一筹。
庞万山铁塔版的身躯微微一弯,笑着讲解。
“这道菜难度不低,主要在于这道菜汤汁很关键,需要先将鸡脯肉去筋,捶成红茸,搅成鸡浆,再将鸡浆加冷清汤调稀搅匀,待鸡浆凝成雪花状时,先在白玉汤碗内放入菜心,再将鸡豆花舀在其上,期间操作不能失误,否则会影响这道菜的最终口感。”
程洛雪对厨艺一窍不通,向琛倒是隐约有些灵感。
但以他目前的精通级厨艺勉强能做,但味道肯定远不如庞万山做的。
精通与专家,差距还是很大的。
任何一个领域,能达到专家级水准,哪怕天赋绝伦,至少也要五年以上的全身心投入。
至于大师,那起码要天赋,心志,投入达到一个极其高的状态,还需坚持十年,方能踏入这个领域。
要不然,许多川菜大师何至于五六十岁的高龄之际,才得以位列大师之位。
大师二字,可不是一般人能随便得到的。
名望,能力,心志,缺一不可。
程洛雪从庞万山讲解的时候,就没停下来过。
一碗鸡豆花被她解决掉,惬意的拍了拍白皙的小腹。
“现在我突然明白你为什么这么自信了。”
程洛雪忍不住面色古怪的看了眼庞万山,或许这位应该是厨师界最大的奇葩了吧?
明明长着篮球运动员的身板,偏偏职业却是个厨师,真不知道他父母怎么生的?
向琛轻轻咳嗽一声,给庞万山一个眼色。
庞万山笑着点头,退回后厨。
至于庞万山的捏脸,纯属向琛起了恶搞心思。
“你确定你这位厨师不会被人挖走吗?”
程洛雪看到庞万山走回后厨,忍不住担心的问道。
一家好的川菜馆子,厨师无疑是灵魂人物。
亲自品尝过庞万山的手艺,程洛雪最怕的就是庞万山被人挖走。
“放心,万山算是我远房表哥,除了我谁都不好使。”
向琛随口给庞万山安排一个远方表哥的身份,反正他爹妈都没了,谁会去问呢。
“呼,那就好,只要这位庞大厨不被挖走,给他个十几年时间,肯定能进入到大师的领域。”
程洛雪忍不住有些期待,庞万山毕竟才三十出头,哪怕花十几年进入到大师领域,那也绝对能引起川菜届地震。
想想一帮年近古稀的大师中,突然闯进来一个才四十多岁的壮汉,这画面得诡异成什么样?
妥妥的川菜届扛把子!
作为庞大厨唯一的合作餐馆,他们还不是躺着赚钱?
“十几年?”
向琛笑了笑,他才不会等那么久。
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到了现在,程洛雪已经对向琛深信不疑。
无论是装修公司,还是庞万山这位主厨,向琛已经扫清了程洛雪的后顾之忧。
剩下的几道美食,每一道都让程洛雪赞不绝口,心里越来越踏实。
“那咱们现在出发,免得那家店被别人盘下。”
程洛雪也是急性子,这边刚吃完,擦擦嘴就拽着向琛要去租店面。
向琛也巴不得先把店面搞定,到时候程洛雪就能把装修费打到银河装饰账户了。
作为背后的老板,向琛也可以打个时间差,先临时抽调川菜馆的装修费去开茶饮店。
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向琛开着R8拉着程洛雪,到了地方一瞧,确实风景优美。
有种闹中取静的感觉,对面就是川大望江校区,非常幽静。
路边的树枝已经你长出嫩叶,随着微风吹拂,微微摇摆,几间独栋别墅相聚都不远。
“结庐在人境,而无车马喧。”
向琛把车停在别墅前的车位,下车后忍不住感慨。
这种静谧的氛围,确实让人很享受。
如果说刚开始,他对这个地方的满意度只有60。
亲自造访后,早已经提升到80。
“你说我们把这家餐馆起名叫结庐在人境,如何?”
向琛也是心有所感,如此静谧的环境,跟这首诗还挺配的。
至于川菜馆子,名字也是起的五花八门,反正只要老板觉得好听就行。
“您是大老板,我一个小股东哪有发言权,不过也还行,蛮有味道的。”
程洛雪开了句玩笑,便带着向琛仔细参观。
别墅属于独栋那种,上下三层,实际使用面积差不多有1500个平方,开一家餐馆完全够用。
“怎么样,还满意吗?”
程洛雪有些期待的看着向琛,毕竟做决定的是他。
“就这吧,如果有机会,我希望能买下这栋别墅。”
向琛想的更远一些,有仿生人在,他完全可以源源不断的开设分店。
未来,说不定他会把这家川菜馆开到京城。
四大一线城市的有钱人,可要比蓉城多得多。
向琛站在别墅的三层,落地窗前的阳光透过窗户照进屋内,情不自禁的闭眼伸开双臂,享受这份静谧。
倒是一个二十出头的小帅哥看着这一幕,尤其是程洛雪时不时的偷瞄一下向琛,莫名的嘴角有些抽搐。
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