第九章 开饭了!
王雨再次睁眼的时候,入目的已经是熟悉的天花板。
卧室里少见的只有王雨一个人……
——
“乔恩姐姐,你是不知道,西边那些人坏坏的,我刚来的时候,他们还派舰娘过来想要捞一笔呢。”结城萤撇撇嘴,拉着乔恩,给她指了指附近海图上的其他提督所在的位置。
“哦?他们敢来找你的麻烦?总督府的翔鹤和瑞鹤不是有来帮你吗?”乔恩略微有些好奇,刚才上岛的时候明明看到了两个高级舰娘。
“那是之后的事情啦,他们在我刚到没多久以后就来了,甚至比山下来这里之前还要早。”结城萤撇撇嘴。
乔恩略微惊讶的看了结城萤一眼,这消息,似乎连王雨也不知道,“那你是怎么应付他们的?”
“当然是交出了一些资源啦,幸好有王雨支援我的资源,不然我可就真要饿死了。”结城萤撇撇嘴,“那些人可真可恶,竟然来欺负萌新。”
“是的呢,真是一群没有下限的家伙。”乔恩点头,看向海图,离本岛和明谷岛比较近的那一座大岛,其名为,长野。
“咳咳。”前卫咳嗽了一下,毕竟,提督是为了建造她才导致了镇守府差点饿死的,所以听到这个,就会觉得脸上有些讪讪的。
“就是就是,一群坏人,乔恩姐姐,我们拉上王雨,把他们扫掉吧——说起来,王雨到是没有被他们骚扰过呢。”结城萤提到王雨,立刻变成了羡慕的语气。
“毕竟那里是本岛啊,听说之前还都是闹鬼的,王雨还是这么些年来第一个在岛上成功驻守三个月的提督。”乔恩感叹了一下,倒也觉得他们没去骚扰王雨也是一件正常的事情。
“不,其实闹鬼是真的。”结城萤回了一句,“所以我觉得海伦娜让乔恩姐姐先过来我这里是正确的,要是不小心受了惊吓,对肚子里的小宝宝不好的。”结城萤认真的说道。
“真的有鬼?”乔恩的语气听起来有些异样。
“嗯嗯,我都被吓了好几次!”结城萤疯狂点头。
“那……”好像也挺有趣的。
——
换好衣服,王雨出了卧室门。
看了看海边,所有契约的指向。
王雨默默驻足,看了好一会,远处隐有火光雷鸣。
信步走了出去。
熟悉的崭新建筑。
王雨深深的呼吸了一口气,推门而入。
窈窕熟悉的背影,高挑的大白腿,亲切的旗袍,秀丽的云发。
“果然,您还是来这里了呢。”舰娘并没有回头就知道推门进来的是谁了。
“也只有做菜能让我安心了。”王雨挤出一缕笑容,“现在的情况你也知道了吧?你有什么打算吗?”
逸仙微微叹气,转身,“厨师提督大人,请。”
王雨愣了一下,未曾想到会是这个回答。
好一会,王雨恢复了平静,露出笑容,“能麻烦你帮忙吗?”
“不胜荣幸。”逸仙微微欠身。
架起比往常所用的大锅还要更大两个号的大锅。
倒入大半锅的水。
淘米,用大筐盛住,沥干。
仿佛厨房内和食材有关的时间都被拨快了一般。
米沥干,水烧开——将沥干的米倒入锅内,搅拌均匀,取出多余的水,压上逸仙之前做好的木锅盖,圈上围锅布,焖。
擦擦汗,“老卤汤还在原来的地方吗?”王雨打开恒温柜。
“是的,一如往常。”逸仙将冰冻的鸡全翅,鸡翅根,鸡爪,鸡心,鸡胗取出化开。
“味道越来越浓了。”王雨取出老卤汤,将老卤汤用砂锅烧开撇去浮沫,然后全部倒进超大号砂锅。
“许久没用上这种型号的锅具了。”逸仙微微感叹,焯水凤爪,盐洗鸡胗,熟练而超乎寻常的快速,“而且,您的能力似乎变得更强了,不仅仅具现于您所处理的东西了。”
“可能吧。”王雨并不怎么在意,将所有配料(葱,姜,冰糖,糟卤,盐,老抽,良姜,陈皮,紫苏,白扣,肉扣,草扣,沙仁,茴香,桂皮,香叶,生抽,草果,大料,花椒,丁香,荜菝,香果,香沙)以及鸡全翅,鸡翅根,凤爪,鸡心,鸡胗扔进砂锅内小火炖着,等一会之后焖。
同样的大砂锅,预热。两口大铁锅,预热。逸仙将茄子切成条状,放点盐抓两下,让里面的水分析出来。王雨将辣椒切小块,泡椒切短,五花肉切小块,姜蒜剁碎,味汁材料全部倒入碗中调成备用酱汁。逸仙铁锅热油,放入水分析出的茄子炸成金黄色捞出。同时,王雨在另一口锅放入五花肉煎香,煸出油,然后舀入豆瓣酱,小火炒出红油,再放入泡椒、蒜蓉和姜蓉,炒香后倒入逸仙递来的金黄色茄子,锅勺翻动,将茄子略炒均匀以后,倒入调好的酱汁,大火收汁至浓稠,茄子好了马上倒入热好的大砂锅中,盖好盖子,同样焖着。
逸仙将茄子递给王雨之后,重新取出……36只冰冻整鸡。化冰之后,将鸡翅向后上方反向别在颈部后方,另一支鸡翅由放血刀口处塞进,口中扯出,别于颈后!敲短鸡腿根部,以及胸骨,将双腿借力别进鸡腹,两腿肘部再次别住,如同天鹅凫水!
在逸仙处理烧鸡的造型的时候,王雨重新换上两口大锅。都烧水,一边先加去皮山药,一边后加去皮紫薯。拜托逸仙抽空倒出两口大锅内的水,将煮烂的紫薯和山药分别在两口锅里捣成泥。紫薯里拌入红糖,山药拌入蜂蜜和牛奶。用原来煮紫薯山药的水化开鱼胶粉,分两半倒入紫薯泥和山药泥中,山药泥渐渐变成淡紫色。将紫薯泥和山药泥或先后,或混合的倒入糕点模具刮平,放入大冰柜冷藏。
再次将清水煮沸,撒入适量精盐,将配比好的配料(生姜、香叶、大料、花椒、小茴香、丁香、白蔻、砂仁、草寇、肉蔻、荜菠、良姜、陈皮、白芷、草果、桂皮、白糖、柏木末、绿茶、食用盐)投入再加入适量老汤,煮沸,投入逸仙处理好的整鸡,大火烧沸,适时后文火慢走,沸而不腾。
逸仙打开卤味锅,将鸡全翅,鸡翅根,凤爪先捞出,留下鸡心和鸡胗,等再过一会再捞出。
王雨再一次将大量清水倒入锅中,待水响时加入鲜肉、开水氽过的羊杂和骨架一副,接着用急火烧开,顶出血沫和脏气,用竹编勺避除后再添冷水,开锅后再次撇出血沫,再将各种作料如陈皮等按一定比例下锅;同时外加生姜、大葱各半斤和适量的盐,熬汤。
擦擦汗,“比例对吗?”王雨转头问向逸仙。
“按照小女子之前得来的秘方来说,是没错的,但是,这样稳妥吗?在这种时候做出这样难的新菜。”逸仙略有担忧的问道。逸仙将整鸡取出沥干,干锅烧红,撒入白糖,用篦子将整鸡架在锅中,盖上锅盖,熏制。
“这个时候,我不考虑这些。”王雨笑笑,“还有——两种肉和青菜。”王雨将目光放到一边,是没见过的肉。
“您打算怎么做?听说这是您从南极带回来的。”逸仙微微笑道。
“一个清蒸,一个爆炒。”王雨就没多想,“她们也快回来了。总要做好这些。”
“哪个清蒸?哪个爆炒?”逸仙手持菜刀,兴趣高昂的看向此前未曾见过的食材。
“水生的清蒸,陆生的爆炒。”
逸仙点头,将沧龙肉拿来,切成极细极薄的肉片。
王雨则是将另一种肉切片,混上淀粉、酱油,腌制。
逸仙将切好的肉片拼成漂亮的大盘,递给王雨,然后便去处理青菜。
王雨在大盘内均匀的撒上调料,放进黄芪、枸杞子、洋葱丝、姜片、葱花,送进蒸屉内。
在锅中加油烧热,放入姜蒜丝炒香,放入腌好的肉片,等肉片炒到稍稍有点变色了后加白酒继而放入干辣椒、青椒圈,加入调料,最后在起锅前放入葱花。
“青菜洗好了。”逸仙将从种植园内采摘出的新鲜蔬菜送到王雨面前。
“谢谢。”王雨道谢。
逸仙扭头。
“以后还请多关照。”
“嗯。”
摆满了大长桌,香气四溢。
王雨走到餐厅门口,朝着海面上大喊,“开饭了!!!!!”
菜单:
大锅饭
卤水大拼盘
茄子煲
烧鸡
紫薯山药糕
单县羊肉汤
清蒸沧龙肉爆
炒霸王龙肉
家常炒青菜
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卧室里少见的只有王雨一个人……
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“乔恩姐姐,你是不知道,西边那些人坏坏的,我刚来的时候,他们还派舰娘过来想要捞一笔呢。”结城萤撇撇嘴,拉着乔恩,给她指了指附近海图上的其他提督所在的位置。
“哦?他们敢来找你的麻烦?总督府的翔鹤和瑞鹤不是有来帮你吗?”乔恩略微有些好奇,刚才上岛的时候明明看到了两个高级舰娘。
“那是之后的事情啦,他们在我刚到没多久以后就来了,甚至比山下来这里之前还要早。”结城萤撇撇嘴。
乔恩略微惊讶的看了结城萤一眼,这消息,似乎连王雨也不知道,“那你是怎么应付他们的?”
“当然是交出了一些资源啦,幸好有王雨支援我的资源,不然我可就真要饿死了。”结城萤撇撇嘴,“那些人可真可恶,竟然来欺负萌新。”
“是的呢,真是一群没有下限的家伙。”乔恩点头,看向海图,离本岛和明谷岛比较近的那一座大岛,其名为,长野。
“咳咳。”前卫咳嗽了一下,毕竟,提督是为了建造她才导致了镇守府差点饿死的,所以听到这个,就会觉得脸上有些讪讪的。
“就是就是,一群坏人,乔恩姐姐,我们拉上王雨,把他们扫掉吧——说起来,王雨到是没有被他们骚扰过呢。”结城萤提到王雨,立刻变成了羡慕的语气。
“毕竟那里是本岛啊,听说之前还都是闹鬼的,王雨还是这么些年来第一个在岛上成功驻守三个月的提督。”乔恩感叹了一下,倒也觉得他们没去骚扰王雨也是一件正常的事情。
“不,其实闹鬼是真的。”结城萤回了一句,“所以我觉得海伦娜让乔恩姐姐先过来我这里是正确的,要是不小心受了惊吓,对肚子里的小宝宝不好的。”结城萤认真的说道。
“真的有鬼?”乔恩的语气听起来有些异样。
“嗯嗯,我都被吓了好几次!”结城萤疯狂点头。
“那……”好像也挺有趣的。
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换好衣服,王雨出了卧室门。
看了看海边,所有契约的指向。
王雨默默驻足,看了好一会,远处隐有火光雷鸣。
信步走了出去。
熟悉的崭新建筑。
王雨深深的呼吸了一口气,推门而入。
窈窕熟悉的背影,高挑的大白腿,亲切的旗袍,秀丽的云发。
“果然,您还是来这里了呢。”舰娘并没有回头就知道推门进来的是谁了。
“也只有做菜能让我安心了。”王雨挤出一缕笑容,“现在的情况你也知道了吧?你有什么打算吗?”
逸仙微微叹气,转身,“厨师提督大人,请。”
王雨愣了一下,未曾想到会是这个回答。
好一会,王雨恢复了平静,露出笑容,“能麻烦你帮忙吗?”
“不胜荣幸。”逸仙微微欠身。
架起比往常所用的大锅还要更大两个号的大锅。
倒入大半锅的水。
淘米,用大筐盛住,沥干。
仿佛厨房内和食材有关的时间都被拨快了一般。
米沥干,水烧开——将沥干的米倒入锅内,搅拌均匀,取出多余的水,压上逸仙之前做好的木锅盖,圈上围锅布,焖。
擦擦汗,“老卤汤还在原来的地方吗?”王雨打开恒温柜。
“是的,一如往常。”逸仙将冰冻的鸡全翅,鸡翅根,鸡爪,鸡心,鸡胗取出化开。
“味道越来越浓了。”王雨取出老卤汤,将老卤汤用砂锅烧开撇去浮沫,然后全部倒进超大号砂锅。
“许久没用上这种型号的锅具了。”逸仙微微感叹,焯水凤爪,盐洗鸡胗,熟练而超乎寻常的快速,“而且,您的能力似乎变得更强了,不仅仅具现于您所处理的东西了。”
“可能吧。”王雨并不怎么在意,将所有配料(葱,姜,冰糖,糟卤,盐,老抽,良姜,陈皮,紫苏,白扣,肉扣,草扣,沙仁,茴香,桂皮,香叶,生抽,草果,大料,花椒,丁香,荜菝,香果,香沙)以及鸡全翅,鸡翅根,凤爪,鸡心,鸡胗扔进砂锅内小火炖着,等一会之后焖。
同样的大砂锅,预热。两口大铁锅,预热。逸仙将茄子切成条状,放点盐抓两下,让里面的水分析出来。王雨将辣椒切小块,泡椒切短,五花肉切小块,姜蒜剁碎,味汁材料全部倒入碗中调成备用酱汁。逸仙铁锅热油,放入水分析出的茄子炸成金黄色捞出。同时,王雨在另一口锅放入五花肉煎香,煸出油,然后舀入豆瓣酱,小火炒出红油,再放入泡椒、蒜蓉和姜蓉,炒香后倒入逸仙递来的金黄色茄子,锅勺翻动,将茄子略炒均匀以后,倒入调好的酱汁,大火收汁至浓稠,茄子好了马上倒入热好的大砂锅中,盖好盖子,同样焖着。
逸仙将茄子递给王雨之后,重新取出……36只冰冻整鸡。化冰之后,将鸡翅向后上方反向别在颈部后方,另一支鸡翅由放血刀口处塞进,口中扯出,别于颈后!敲短鸡腿根部,以及胸骨,将双腿借力别进鸡腹,两腿肘部再次别住,如同天鹅凫水!
在逸仙处理烧鸡的造型的时候,王雨重新换上两口大锅。都烧水,一边先加去皮山药,一边后加去皮紫薯。拜托逸仙抽空倒出两口大锅内的水,将煮烂的紫薯和山药分别在两口锅里捣成泥。紫薯里拌入红糖,山药拌入蜂蜜和牛奶。用原来煮紫薯山药的水化开鱼胶粉,分两半倒入紫薯泥和山药泥中,山药泥渐渐变成淡紫色。将紫薯泥和山药泥或先后,或混合的倒入糕点模具刮平,放入大冰柜冷藏。
再次将清水煮沸,撒入适量精盐,将配比好的配料(生姜、香叶、大料、花椒、小茴香、丁香、白蔻、砂仁、草寇、肉蔻、荜菠、良姜、陈皮、白芷、草果、桂皮、白糖、柏木末、绿茶、食用盐)投入再加入适量老汤,煮沸,投入逸仙处理好的整鸡,大火烧沸,适时后文火慢走,沸而不腾。
逸仙打开卤味锅,将鸡全翅,鸡翅根,凤爪先捞出,留下鸡心和鸡胗,等再过一会再捞出。
王雨再一次将大量清水倒入锅中,待水响时加入鲜肉、开水氽过的羊杂和骨架一副,接着用急火烧开,顶出血沫和脏气,用竹编勺避除后再添冷水,开锅后再次撇出血沫,再将各种作料如陈皮等按一定比例下锅;同时外加生姜、大葱各半斤和适量的盐,熬汤。
擦擦汗,“比例对吗?”王雨转头问向逸仙。
“按照小女子之前得来的秘方来说,是没错的,但是,这样稳妥吗?在这种时候做出这样难的新菜。”逸仙略有担忧的问道。逸仙将整鸡取出沥干,干锅烧红,撒入白糖,用篦子将整鸡架在锅中,盖上锅盖,熏制。
“这个时候,我不考虑这些。”王雨笑笑,“还有——两种肉和青菜。”王雨将目光放到一边,是没见过的肉。
“您打算怎么做?听说这是您从南极带回来的。”逸仙微微笑道。
“一个清蒸,一个爆炒。”王雨就没多想,“她们也快回来了。总要做好这些。”
“哪个清蒸?哪个爆炒?”逸仙手持菜刀,兴趣高昂的看向此前未曾见过的食材。
“水生的清蒸,陆生的爆炒。”
逸仙点头,将沧龙肉拿来,切成极细极薄的肉片。
王雨则是将另一种肉切片,混上淀粉、酱油,腌制。
逸仙将切好的肉片拼成漂亮的大盘,递给王雨,然后便去处理青菜。
王雨在大盘内均匀的撒上调料,放进黄芪、枸杞子、洋葱丝、姜片、葱花,送进蒸屉内。
在锅中加油烧热,放入姜蒜丝炒香,放入腌好的肉片,等肉片炒到稍稍有点变色了后加白酒继而放入干辣椒、青椒圈,加入调料,最后在起锅前放入葱花。
“青菜洗好了。”逸仙将从种植园内采摘出的新鲜蔬菜送到王雨面前。
“谢谢。”王雨道谢。
逸仙扭头。
“以后还请多关照。”
“嗯。”
摆满了大长桌,香气四溢。
王雨走到餐厅门口,朝着海面上大喊,“开饭了!!!!!”
菜单:
大锅饭
卤水大拼盘
茄子煲
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