第二百六十一章 美厨娘
华彬此言一出口,所有人都吓了一跳,诡异的目光齐刷刷的看着他。
这上八珍的极品,犹如唐僧肉一般的顶级美味佳肴,他竟然说不好吃,甚至还不能吃,简直是胡说八道。
吴二公子也笑了:“华医生,若说你担心这是野生动物不敢吃,我可以理解你是一个遵纪守法的好人,若说这东西太名贵,你没见过,没吃过,而不敢动筷子怕露怯,我可以理解你是一个本分且谦虚的人。
可是你说着东西不好吃,还不能吃,这就让我不得不把你理解成为一个虚伪且死要面子的人了!”
吴二公子叽里呱啦的说着,抓住机会无情的打击着华彬,而且还举一反三,分析其了他的性格,可谓不遗余力呀。
众人显然也是这么认为的,自己不吃,反而一味的贬低,这分明就是虚伪下作的表现。
艾心急的一个劲在桌子底下踩他的脚,既然来了就入乡随俗,简简单单吃顿饭就行了,那吴二公子显然对他不怀好意,何必要给他贬低的机会呢?
华彬淡淡的瞥了她一眼,这丫头还有脸提醒自己呢,他今天陪她一起来的目的,不就是为了帮她试菜验毒的嘛,她可倒好,一看到美味佳肴撩开后槽牙就开吃,这次也不怕中毒了。
华彬并不在意众人的目光,反而轻松一笑,道:“我并不是信口开河,说实话,熊掌我吃过不少,对此也算颇有研究。
我之所以说这只熊掌不好吃,首先是因为选材。大家都知道熊是会冬眠的,漫长的冬天他们窝在洞穴中,就靠舔食自己的手掌为生,掌中津液胶脂渗润于掌心,是熊掌营养丰富的原因之一。而其前右掌因为经常舔,故特别肥腴,有“左亚右玉”之称。
其实并非如此,熊在冬眠的时候,是用一只掌挡住肛*门口,一只掌放在嘴前面,饿了就吮几下,今年用左掌,明年一定用右掌,绝不会弄错。而眼前这只掌,并没有达到真正意义上的肥腴厚润,应该就是捂菊花的那只!”
啊?众人大吃一惊,实在不知道还有这样的说法,而且看起来,这只熊掌虽然色泽金光,看起来很肥硕,但仔细看却又感觉有些小,不是那么饱满。
吴二公子瞥了他一眼,没有说话,因为他知道华彬的话还没说完,若是乱插嘴,不懂装懂,反而会自取其辱。
果然,华彬又说道:“刚才说的是不好吃的原因,至于我说不能吃,是因为刚才吴先生介绍说,这只熊掌是朋友刚刚割下来送给他的。
但吃过熊掌的人都知道,新割的熊掌是不能吃的,因为新掌不能见水,无法清洗和烹调,而黑熊棕熊都有吃蜂蜜的习惯,会用熊掌去掏蜂窝,经常被蛰,掌内蕴含着大量的蜂毒,若没法清洗消毒,食用是有危险的。
真正吃熊掌,是要等到第二年彻底干透,才能炖吃。收藏熊掌也很讲究。要用草纸把血水擦干,预备大口瓷昙,先用石灰垫底,然在铺上一层厚厚的炒米,放下熊掌后四周再用炒米塞严,上面再放石灰封口,放一两年,才可以拿出来洗净烹调。”
华彬轻描淡写,侃侃而谈,说的众人目瞪口呆,就在这时,身后竟然传来了掌声,人们循声玩去,之见一个身材高挑的女人出现在门口。
她穿着白色的厨师装,头戴高帽,下面还围着一条淡蓝色的印花围裙,尽管厨师装有些不合身,但却掩不住她那爆好的身姿,和在座的艾心,娜姐以及艳*女这些瘦成一道闪电的女人比起来,她的身材稍显丰满,但绝对不是胖,就像这只熊掌,成熟丰腴。
说实话,这才是男人最喜欢的身材,尤其是那些见多识广,纵意花丛的男人,更喜欢这样葫芦型的,只有没尝个滋味的小男生才喜欢那种干瘪瘦的骨干女人,尤其是一双筷子腿,竟然还有人称之为美腿,连曲线都没有,何以称之为美呢?
而且这个女人除了妖娆的身材之外,样貌也是出类拔萃,额头光洁宽广,柳叶弯眉如月似钩,一双杏眼清澈明亮,鼻梁高挺,鼻头圆润,嘴巴不大不小,娇唇薄厚适中,椭圆形的脸蛋。
整体看起来,给人一种清新干净,端庄周正的感觉,感觉就像朝廷电视台新闻节目的播音员,也就是那些‘国脸’,没有惊艳,却非常的耐看,大方美丽,端庄秀丽。
再加上这身材,简直就是最美厨娘,华彬看着她,情经病又犯了,不自禁的将她与岛国大片中的女主角联系在了一起,幻想着她全身上下只穿一条围裙的样子,那真是极好的。
“这位先生说的太对了,一看就是吃过熊掌的真正食家!”美厨娘开口赞道,她若是知道此时华彬心中的画面,一定把他的手多下来清炖。
华彬也瞬间回过神,原来她是来表扬自己的,同时他发现,吴二公子已经站了起来,神态有些古怪。
而其他人则好奇的看着,吴二公子有些支支吾吾的介绍道:“诸位,这就是我说的,今天这些美味佳肴的烹制者,国宴御厨的传人。”
那几人恍然大悟,没想到如此美味,竟然出自一个美女之手,虽然从古至今,女人最基本设定就是煮妇,但真正的厨师却大多都是男人,尤其是那些顶级大厨,更都是男性。
今天见到这个美厨娘,让人有些吃惊,不过众人还是礼貌的送上了赞誉,以及对厨师的感谢。
那美女厨娘只是点头示意,眼睛始终盯着华彬,这让几位娱乐圈大咖觉得有些不爽,这厨娘未免有些无理。
但同时也注意到,她虽然穿着厨师装,眉眼中却有股傲然之色,别说是他们,就连吴二公子也没正眼瞧过。
她问华彬:“这位先生,刚才你说的丝毫不差,这只熊掌确实不是去年冬眠时舔过的,当然也不是新割的。”
华彬微微一笑,而吴二公子却面如火烧,他其实也不动烹调,刚才都是临时抱佛脚现学现卖,只要就是为了卖弄一番,对熊掌更是第一次吃,把熊掌当海鲜了,以为新鲜的就是最好的,所以吹出一个新割的,结果却搞出这么大的乌龙。
可吴二公子的反应很奇怪,他是这里的主人,却被一个厨师突然闯进来,毫不留情的害他出丑,他就算不发飙,也会把厨师赶出去,可此时他只是红着脸,尴尬又窘迫,一句话都没说,这让华彬很奇怪,难道吴二公子是如此谦逊老实的人吗?
这时厨娘话锋一转,虚心求教道:“刚才听先生说不好吃,恐怕不止食材不佳这一个原因吧?”
华彬见她确实虚心,而且一口一个先生叫着,很是礼貌,尤其是一个美女叫你先生,感觉好像称呼自己丈夫似得。
最主要是能让吴二公子吃瘪,华彬笑道:“厨师小姐说的没错,这道菜不好吃还有一个原因,那就是烹制方法,你的做法是清炖,开始的时候是蜜制,这是因为蜂蜜能让熊掌软化,这是非常正确的方法。
可之后,把熊掌与鸡鸭冬笋等食材一起炖,最后还有干贝火腿,虽然看起更加名贵奢华,但这些其他的食材,无形中会抢走一些熊掌的原味。”
美女厨娘眼前一亮,可以看得出她对厨艺的狂热,立刻寻衅求教道:“还请先生不吝赐教。”
“赐教不敢当。”华彬谦虚道:“只是以前我遇到过一个厨师,看他做过一次熊掌,他也是用蜜汁炖熊掌,等肉烂之后,在放入清汤中,而那清汤并非什么鸡汤鸭汤,而是蛤士馍加口蘑汤,又清又鲜,而且一点都不会抢熊掌的味道,那才是真正的珍品!”
“蛤士馍加口蘑!?”美厨娘低声自语,皱眉思索起来。
现场鸦雀无声,全被华彬的广博的见识所震撼了,原本以为只是个名不见经传的医生,却想不到有如此见识。
艾心此时就像一个骄傲的妈妈在开家长会,自己的儿子为自己整齐了,脸上有光啊。
只是见众人,包括美厨娘在内都一脸的茫然,她忍不住问:“蛤士馍是什么?”
华彬微微一笑,道:“好东西,等以后你生了孩子,我做给你吃!”
“别胡说!”艾心的俏脸唰的一下红的通透,好端端的怎么说到生孩子了,她轻啐道:“这到底是什么东西?”
华彬道:“蛤士馍就是雌性林蛙的输*卵*管,是名贵的中药材,更是上八珍的极品食材,具有极高的营养价值,尤其对产妇有大补的功效。口蘑也就是双孢菇,同样营养丰富,而且做汤,清鲜味美,这两者与熊掌搭配,才是真正地道的清炖熊掌!”
众人听得似懂非懂,而那美厨娘却忽然大彻大悟一般,对华彬道:“多谢指教。”
随后,这位厨娘直接对自己的老板,吴二公子颐指气使的说:“马上叫人再给我弄两只熊掌来,还有蛤士馍与双孢菇,我要重新做一遍!”
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这上八珍的极品,犹如唐僧肉一般的顶级美味佳肴,他竟然说不好吃,甚至还不能吃,简直是胡说八道。
吴二公子也笑了:“华医生,若说你担心这是野生动物不敢吃,我可以理解你是一个遵纪守法的好人,若说这东西太名贵,你没见过,没吃过,而不敢动筷子怕露怯,我可以理解你是一个本分且谦虚的人。
可是你说着东西不好吃,还不能吃,这就让我不得不把你理解成为一个虚伪且死要面子的人了!”
吴二公子叽里呱啦的说着,抓住机会无情的打击着华彬,而且还举一反三,分析其了他的性格,可谓不遗余力呀。
众人显然也是这么认为的,自己不吃,反而一味的贬低,这分明就是虚伪下作的表现。
艾心急的一个劲在桌子底下踩他的脚,既然来了就入乡随俗,简简单单吃顿饭就行了,那吴二公子显然对他不怀好意,何必要给他贬低的机会呢?
华彬淡淡的瞥了她一眼,这丫头还有脸提醒自己呢,他今天陪她一起来的目的,不就是为了帮她试菜验毒的嘛,她可倒好,一看到美味佳肴撩开后槽牙就开吃,这次也不怕中毒了。
华彬并不在意众人的目光,反而轻松一笑,道:“我并不是信口开河,说实话,熊掌我吃过不少,对此也算颇有研究。
我之所以说这只熊掌不好吃,首先是因为选材。大家都知道熊是会冬眠的,漫长的冬天他们窝在洞穴中,就靠舔食自己的手掌为生,掌中津液胶脂渗润于掌心,是熊掌营养丰富的原因之一。而其前右掌因为经常舔,故特别肥腴,有“左亚右玉”之称。
其实并非如此,熊在冬眠的时候,是用一只掌挡住肛*门口,一只掌放在嘴前面,饿了就吮几下,今年用左掌,明年一定用右掌,绝不会弄错。而眼前这只掌,并没有达到真正意义上的肥腴厚润,应该就是捂菊花的那只!”
啊?众人大吃一惊,实在不知道还有这样的说法,而且看起来,这只熊掌虽然色泽金光,看起来很肥硕,但仔细看却又感觉有些小,不是那么饱满。
吴二公子瞥了他一眼,没有说话,因为他知道华彬的话还没说完,若是乱插嘴,不懂装懂,反而会自取其辱。
果然,华彬又说道:“刚才说的是不好吃的原因,至于我说不能吃,是因为刚才吴先生介绍说,这只熊掌是朋友刚刚割下来送给他的。
但吃过熊掌的人都知道,新割的熊掌是不能吃的,因为新掌不能见水,无法清洗和烹调,而黑熊棕熊都有吃蜂蜜的习惯,会用熊掌去掏蜂窝,经常被蛰,掌内蕴含着大量的蜂毒,若没法清洗消毒,食用是有危险的。
真正吃熊掌,是要等到第二年彻底干透,才能炖吃。收藏熊掌也很讲究。要用草纸把血水擦干,预备大口瓷昙,先用石灰垫底,然在铺上一层厚厚的炒米,放下熊掌后四周再用炒米塞严,上面再放石灰封口,放一两年,才可以拿出来洗净烹调。”
华彬轻描淡写,侃侃而谈,说的众人目瞪口呆,就在这时,身后竟然传来了掌声,人们循声玩去,之见一个身材高挑的女人出现在门口。
她穿着白色的厨师装,头戴高帽,下面还围着一条淡蓝色的印花围裙,尽管厨师装有些不合身,但却掩不住她那爆好的身姿,和在座的艾心,娜姐以及艳*女这些瘦成一道闪电的女人比起来,她的身材稍显丰满,但绝对不是胖,就像这只熊掌,成熟丰腴。
说实话,这才是男人最喜欢的身材,尤其是那些见多识广,纵意花丛的男人,更喜欢这样葫芦型的,只有没尝个滋味的小男生才喜欢那种干瘪瘦的骨干女人,尤其是一双筷子腿,竟然还有人称之为美腿,连曲线都没有,何以称之为美呢?
而且这个女人除了妖娆的身材之外,样貌也是出类拔萃,额头光洁宽广,柳叶弯眉如月似钩,一双杏眼清澈明亮,鼻梁高挺,鼻头圆润,嘴巴不大不小,娇唇薄厚适中,椭圆形的脸蛋。
整体看起来,给人一种清新干净,端庄周正的感觉,感觉就像朝廷电视台新闻节目的播音员,也就是那些‘国脸’,没有惊艳,却非常的耐看,大方美丽,端庄秀丽。
再加上这身材,简直就是最美厨娘,华彬看着她,情经病又犯了,不自禁的将她与岛国大片中的女主角联系在了一起,幻想着她全身上下只穿一条围裙的样子,那真是极好的。
“这位先生说的太对了,一看就是吃过熊掌的真正食家!”美厨娘开口赞道,她若是知道此时华彬心中的画面,一定把他的手多下来清炖。
华彬也瞬间回过神,原来她是来表扬自己的,同时他发现,吴二公子已经站了起来,神态有些古怪。
而其他人则好奇的看着,吴二公子有些支支吾吾的介绍道:“诸位,这就是我说的,今天这些美味佳肴的烹制者,国宴御厨的传人。”
那几人恍然大悟,没想到如此美味,竟然出自一个美女之手,虽然从古至今,女人最基本设定就是煮妇,但真正的厨师却大多都是男人,尤其是那些顶级大厨,更都是男性。
今天见到这个美厨娘,让人有些吃惊,不过众人还是礼貌的送上了赞誉,以及对厨师的感谢。
那美女厨娘只是点头示意,眼睛始终盯着华彬,这让几位娱乐圈大咖觉得有些不爽,这厨娘未免有些无理。
但同时也注意到,她虽然穿着厨师装,眉眼中却有股傲然之色,别说是他们,就连吴二公子也没正眼瞧过。
她问华彬:“这位先生,刚才你说的丝毫不差,这只熊掌确实不是去年冬眠时舔过的,当然也不是新割的。”
华彬微微一笑,而吴二公子却面如火烧,他其实也不动烹调,刚才都是临时抱佛脚现学现卖,只要就是为了卖弄一番,对熊掌更是第一次吃,把熊掌当海鲜了,以为新鲜的就是最好的,所以吹出一个新割的,结果却搞出这么大的乌龙。
可吴二公子的反应很奇怪,他是这里的主人,却被一个厨师突然闯进来,毫不留情的害他出丑,他就算不发飙,也会把厨师赶出去,可此时他只是红着脸,尴尬又窘迫,一句话都没说,这让华彬很奇怪,难道吴二公子是如此谦逊老实的人吗?
这时厨娘话锋一转,虚心求教道:“刚才听先生说不好吃,恐怕不止食材不佳这一个原因吧?”
华彬见她确实虚心,而且一口一个先生叫着,很是礼貌,尤其是一个美女叫你先生,感觉好像称呼自己丈夫似得。
最主要是能让吴二公子吃瘪,华彬笑道:“厨师小姐说的没错,这道菜不好吃还有一个原因,那就是烹制方法,你的做法是清炖,开始的时候是蜜制,这是因为蜂蜜能让熊掌软化,这是非常正确的方法。
可之后,把熊掌与鸡鸭冬笋等食材一起炖,最后还有干贝火腿,虽然看起更加名贵奢华,但这些其他的食材,无形中会抢走一些熊掌的原味。”
美女厨娘眼前一亮,可以看得出她对厨艺的狂热,立刻寻衅求教道:“还请先生不吝赐教。”
“赐教不敢当。”华彬谦虚道:“只是以前我遇到过一个厨师,看他做过一次熊掌,他也是用蜜汁炖熊掌,等肉烂之后,在放入清汤中,而那清汤并非什么鸡汤鸭汤,而是蛤士馍加口蘑汤,又清又鲜,而且一点都不会抢熊掌的味道,那才是真正的珍品!”
“蛤士馍加口蘑!?”美厨娘低声自语,皱眉思索起来。
现场鸦雀无声,全被华彬的广博的见识所震撼了,原本以为只是个名不见经传的医生,却想不到有如此见识。
艾心此时就像一个骄傲的妈妈在开家长会,自己的儿子为自己整齐了,脸上有光啊。
只是见众人,包括美厨娘在内都一脸的茫然,她忍不住问:“蛤士馍是什么?”
华彬微微一笑,道:“好东西,等以后你生了孩子,我做给你吃!”
“别胡说!”艾心的俏脸唰的一下红的通透,好端端的怎么说到生孩子了,她轻啐道:“这到底是什么东西?”
华彬道:“蛤士馍就是雌性林蛙的输*卵*管,是名贵的中药材,更是上八珍的极品食材,具有极高的营养价值,尤其对产妇有大补的功效。口蘑也就是双孢菇,同样营养丰富,而且做汤,清鲜味美,这两者与熊掌搭配,才是真正地道的清炖熊掌!”
众人听得似懂非懂,而那美厨娘却忽然大彻大悟一般,对华彬道:“多谢指教。”
随后,这位厨娘直接对自己的老板,吴二公子颐指气使的说:“马上叫人再给我弄两只熊掌来,还有蛤士馍与双孢菇,我要重新做一遍!”
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