第1289章 牛奶布丁
第1289章牛奶布丁
游兆出去逛了一天,打听回来的消息也没多少。
苏晓婉犯愁,晚饭的时候跟容昊商量,“非要做这个东西么?不做不行?”
“还是要做。我们现在并没有什么能跟周家搭上边的东西。周老太太想吃的这个东西,算是个机会。”
苏晓婉咬了咬嘴唇,“你的意思是,我们先和老太太搭上关系,然后再计划后面的事情额?”
容昊轻笑,“或者,你可以亮出公主身份,强迫他们将药给你。”
“算了算了。我今天也问了问这里的丫鬟小厮,他们都说周家不是坏人。前些年灾荒的时候,周家施粥,散粮,做好很多好事的。以权压人这种事情,还是用在坏人身上比较合适。”
“那,这道点心……”
“做。当然要做。只是这个材料,实在是难弄啊。”
苏灵舔舔嘴,“姐姐,你那么聪明,手艺又好,肯定可以的。”
“巧妇难为无米之炊啊。材料不全,还是有点难度。”
苏晓婉想了想,游兆说的,“洁白诱人,奶香四溢,入口即化。软软糯糯。这东西,还真是有点难弄。”
苏灵道:“老奶奶都九十岁了,牙口肯定不好,定然是想吃点软的好消化的东西。姐姐,你往这边想。”
苏晓婉脑子里是有菜谱的,可是是在拿不准是不是这老人家想吃的。
“我做了,怎么送进去?”
“周家专门弄了个小厨房,只要是感觉自己可以做出来的厨子,都可以去小厨房试试。材料周家准备。”
“倒是可以试试,只是,这里也没有奶油分离器啊。”
“有的。”容昊道。
“哪有?”
“这个东西,在草原地区卖得很好。草原人很喜欢。在天佑的时候,有大渝商团将这东西带到了大渝的草原地区,有得卖。骑快马去,两天可回。”
苏晓婉笑道:“你好厉害啊,连这个都知道。”
“夫人造出来的东西,我自然关注的多一点。”容昊道,“我这就叫人去。快马加鞭,后天一早就可以买回来。”
容昊风风火火的出门。身后,苏灵偷笑。
“笑什么?”
“姐夫一向稳重冷静,我还没见他这么着急过呢。”
苏晓婉搓着衣角,“并州有土豆么?”
“有啊。我今日上街还看见了,姐姐要用?我这就去买。”
玉米淀粉难弄,只能用土豆淀粉代替。只是不知道,做出来的味道如何。
白嫩嫩,入口即化,有奶香味的东西,苏晓婉准备先做个奶糕。
两天之后,苏晓婉带着东西到了周家的小厨房。
接待她的,是个四十多岁的男人。
“这位夫人,从哪里来啊?”
“先生怎么知道我不是本地人?”
“我家的告示贴出去也有些日子了。本地人能来的都来过了。夫人若真是本地人,也不会等到现在才来。这段时间来的人,都是从外地来的。”
苏晓婉颔首,“我和妹妹,从京城来。”
“哦,京城。从这样的地方来,想必是有惊世骇俗的手艺啊。”
“不敢不敢。惊世骇俗称不上,只是从前在家中也照顾过老人。所以,很是了解,老人提出这么简单的要求,儿孙满足不了时的懊恼。”
管家看她的眼神瞬间不同了,“夫人,若是这次成了,我家老爷定会重谢夫人。”
“重谢就不必了。我听过老夫人的故事,敬佩老夫人的能力。若是做的东西合乎老夫人的口味,那是我的荣幸。”
“多谢夫人。”
“先生先别忙着谢,说不准,我做的东西,并不符合老夫人的口味呢?”
那人笑了笑,“这凡事总讲究个缘分,我瞧着夫人,像是和我家老夫人有缘分的人呢。”
“是么。”苏晓婉将单子递给管家,“这就是我需要的东西,府里应该是有的。”
先生看了看,“就这么简单?”
“嗯。”
“这……”
“先生有什么为难么?”
“哦,那倒不是。”那人招招手,“去,给这位夫人准备材料。”
苏晓婉被请进了一个单间。里面各种厨具应有尽有。
她需要的东西很快就送了进去,苏晓婉开始忙活起来。管家掀开帘子朝里面看了一眼,若有所思。
身边的小厮道:“您觉得,今儿这位,行么?”
管家摇摇头,“说不准啊。”
“唉……”
小厮叹气,“我看悬。”
“哦?你这么快就知道了?”
“嗨。这之前的厨子啊,要的都是稀罕物,什么贵要什么。这位倒好。牛奶白糖,土豆冰块,没了。这牛奶虽然算不上不便宜吧,但是比起之前那些金贵东西,可就廉价多了。更别说这土豆了。更是寻常物,这能做出什么好吃的来。”
管家道:“行啦,又不是做给你次。这好不好吃的,也轮不到你我评论。”
苏晓婉和苏灵一起上手。苏晓婉先做了个最简单的奶糕。
大量土豆泡水,将淀粉分离出来。
牛奶烧开,将淀粉水倒进去。当然这本来是要用玉米淀粉的。可是她现在也没有玉米淀粉,只能用土豆淀粉凑合着用了。
之前试过一次,效果还行。味道也不错。
加了白糖调味,等淀粉完全均匀,变成糊状,就盛出来,放进四方四正的盒子里。丢进冰块箱子里冷藏。
当然,苏晓婉对这个是没什么信心的,自己感觉八成不行。
所以,将分离出来的奶油,加糖,少量牛奶,再加土豆淀粉,又做了一份。
这次的这个,奶味要更足一些。
等东西冰好了,拿出来,切块,摆盘。
苏灵出门,“先生。我们好了。”
管家进来看了一眼,“这东西做的,倒是和老夫人说的样子很像啊。”
苏晓婉道:“那就劳烦先生了。”
东西很快端了进去。
苏灵心里打鼓,“姐,你觉得成么?”
苏晓婉摇头,“不确定啊。你觉得好吃么?”
苏灵点头,“奶香四溢,入口即化,很好吃。”
苏晓婉想了想,对管家道:“先生,可以给我几个鸡蛋么?”
“没问题啊。夫人还没做完?”
“我想到个新的,可以试试。”
牛奶布丁。其实就是牛奶炖蛋。
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游兆出去逛了一天,打听回来的消息也没多少。
苏晓婉犯愁,晚饭的时候跟容昊商量,“非要做这个东西么?不做不行?”
“还是要做。我们现在并没有什么能跟周家搭上边的东西。周老太太想吃的这个东西,算是个机会。”
苏晓婉咬了咬嘴唇,“你的意思是,我们先和老太太搭上关系,然后再计划后面的事情额?”
容昊轻笑,“或者,你可以亮出公主身份,强迫他们将药给你。”
“算了算了。我今天也问了问这里的丫鬟小厮,他们都说周家不是坏人。前些年灾荒的时候,周家施粥,散粮,做好很多好事的。以权压人这种事情,还是用在坏人身上比较合适。”
“那,这道点心……”
“做。当然要做。只是这个材料,实在是难弄啊。”
苏灵舔舔嘴,“姐姐,你那么聪明,手艺又好,肯定可以的。”
“巧妇难为无米之炊啊。材料不全,还是有点难度。”
苏晓婉想了想,游兆说的,“洁白诱人,奶香四溢,入口即化。软软糯糯。这东西,还真是有点难弄。”
苏灵道:“老奶奶都九十岁了,牙口肯定不好,定然是想吃点软的好消化的东西。姐姐,你往这边想。”
苏晓婉脑子里是有菜谱的,可是是在拿不准是不是这老人家想吃的。
“我做了,怎么送进去?”
“周家专门弄了个小厨房,只要是感觉自己可以做出来的厨子,都可以去小厨房试试。材料周家准备。”
“倒是可以试试,只是,这里也没有奶油分离器啊。”
“有的。”容昊道。
“哪有?”
“这个东西,在草原地区卖得很好。草原人很喜欢。在天佑的时候,有大渝商团将这东西带到了大渝的草原地区,有得卖。骑快马去,两天可回。”
苏晓婉笑道:“你好厉害啊,连这个都知道。”
“夫人造出来的东西,我自然关注的多一点。”容昊道,“我这就叫人去。快马加鞭,后天一早就可以买回来。”
容昊风风火火的出门。身后,苏灵偷笑。
“笑什么?”
“姐夫一向稳重冷静,我还没见他这么着急过呢。”
苏晓婉搓着衣角,“并州有土豆么?”
“有啊。我今日上街还看见了,姐姐要用?我这就去买。”
玉米淀粉难弄,只能用土豆淀粉代替。只是不知道,做出来的味道如何。
白嫩嫩,入口即化,有奶香味的东西,苏晓婉准备先做个奶糕。
两天之后,苏晓婉带着东西到了周家的小厨房。
接待她的,是个四十多岁的男人。
“这位夫人,从哪里来啊?”
“先生怎么知道我不是本地人?”
“我家的告示贴出去也有些日子了。本地人能来的都来过了。夫人若真是本地人,也不会等到现在才来。这段时间来的人,都是从外地来的。”
苏晓婉颔首,“我和妹妹,从京城来。”
“哦,京城。从这样的地方来,想必是有惊世骇俗的手艺啊。”
“不敢不敢。惊世骇俗称不上,只是从前在家中也照顾过老人。所以,很是了解,老人提出这么简单的要求,儿孙满足不了时的懊恼。”
管家看她的眼神瞬间不同了,“夫人,若是这次成了,我家老爷定会重谢夫人。”
“重谢就不必了。我听过老夫人的故事,敬佩老夫人的能力。若是做的东西合乎老夫人的口味,那是我的荣幸。”
“多谢夫人。”
“先生先别忙着谢,说不准,我做的东西,并不符合老夫人的口味呢?”
那人笑了笑,“这凡事总讲究个缘分,我瞧着夫人,像是和我家老夫人有缘分的人呢。”
“是么。”苏晓婉将单子递给管家,“这就是我需要的东西,府里应该是有的。”
先生看了看,“就这么简单?”
“嗯。”
“这……”
“先生有什么为难么?”
“哦,那倒不是。”那人招招手,“去,给这位夫人准备材料。”
苏晓婉被请进了一个单间。里面各种厨具应有尽有。
她需要的东西很快就送了进去,苏晓婉开始忙活起来。管家掀开帘子朝里面看了一眼,若有所思。
身边的小厮道:“您觉得,今儿这位,行么?”
管家摇摇头,“说不准啊。”
“唉……”
小厮叹气,“我看悬。”
“哦?你这么快就知道了?”
“嗨。这之前的厨子啊,要的都是稀罕物,什么贵要什么。这位倒好。牛奶白糖,土豆冰块,没了。这牛奶虽然算不上不便宜吧,但是比起之前那些金贵东西,可就廉价多了。更别说这土豆了。更是寻常物,这能做出什么好吃的来。”
管家道:“行啦,又不是做给你次。这好不好吃的,也轮不到你我评论。”
苏晓婉和苏灵一起上手。苏晓婉先做了个最简单的奶糕。
大量土豆泡水,将淀粉分离出来。
牛奶烧开,将淀粉水倒进去。当然这本来是要用玉米淀粉的。可是她现在也没有玉米淀粉,只能用土豆淀粉凑合着用了。
之前试过一次,效果还行。味道也不错。
加了白糖调味,等淀粉完全均匀,变成糊状,就盛出来,放进四方四正的盒子里。丢进冰块箱子里冷藏。
当然,苏晓婉对这个是没什么信心的,自己感觉八成不行。
所以,将分离出来的奶油,加糖,少量牛奶,再加土豆淀粉,又做了一份。
这次的这个,奶味要更足一些。
等东西冰好了,拿出来,切块,摆盘。
苏灵出门,“先生。我们好了。”
管家进来看了一眼,“这东西做的,倒是和老夫人说的样子很像啊。”
苏晓婉道:“那就劳烦先生了。”
东西很快端了进去。
苏灵心里打鼓,“姐,你觉得成么?”
苏晓婉摇头,“不确定啊。你觉得好吃么?”
苏灵点头,“奶香四溢,入口即化,很好吃。”
苏晓婉想了想,对管家道:“先生,可以给我几个鸡蛋么?”
“没问题啊。夫人还没做完?”
“我想到个新的,可以试试。”
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