第48章
叶千帆进了厨房,看了看冰箱里的菜之后开始思考中午要吃的菜,片刻之后,叶千帆从冰箱里取出虾仁和鸡肉,又拿了一块五花肉,决定做个清炒虾片、葱椒鸡、红烧鱼和泡椒鱿鱼丝。【无弹窗】素菜是鱼香茄子以及清炒金针菇,汤则比较简单,从空间里摸出只老母鸡好好炖上就成了。
看来凌天逸是很了解他的弟弟喜欢吃些什么的,海鲜和鱼类都准备的很足,让叶千帆有很丰富的菜品可以考虑。
炒虾片做法简单,叶千帆用的是空间里的鲜虾,所以味道会更好,他把虾线抽干净,去头去壳,再用鸡蛋清和淀粉抓匀,放入温油滑出,接着跟竹笋片、青豆一起煸熟,加入兑好调料的清汤,翻炒均匀就可以出锅了。
虾仁的香气飘荡在了厨房里,勾的原本在客厅里陪凌天逸说话的凌天瀚在厨房冒了头。
“这么快啊。”凌天瀚狠狠的吸了吸鼻子,他已经接近两天没吃东西了,闻着虾仁的味道直咽口水:“做好了么?”
“嗯。”叶千帆笑道:“端出去垫垫肚子吧。”一个人做菜就是有个不好的地方——忙不过来,特别是在没有暖气的冬天,若是要等到全部做到再一起开吃,第一道菜怕是早就凉透了。
凉菜倒还好,热菜凉透了,味道就没有那么好了,而且看着凌天瀚馋成这样,叶千帆只是笑了笑便叫他端出去。
凌天瀚没跟叶千帆客气,他的确是饿了,端着做好的虾仁就跑了出去。
虾仁卖相晶莹剔透,肉质咸香爽口,配上竹笋青豆,更是不显油腻,口感十足。凌天瀚献宝似的的把手中的虾仁递给了坐在沙发上的凌天逸,显然是对这盘菜的味道很有信心。
凌天逸秀眉一挑,夹了一颗放进了嘴里,随后点了点头:“不错,你小子找到宝了。”
“那当然了。”凌天瀚道:“也不看你弟弟什么眼光。”
若说之前凌天逸对叶千帆的满意程度只有六分,那么现在足以到达九分,没有任何一个哥哥会喜欢看到自己弟弟喜欢的是男人,但凌天逸现在已经没有精力来纠结这些事情,他只想着,凌天瀚能高兴,就是再好不过的事情。
和鸡汤所用的老母鸡不同,做葱椒鸡的鸡则是越嫩越好,叶千帆选的是一只已经处理好的小公鸡,剁成块状之后边用油稍微炸熟,然后再在锅内放入香油和白糖熬熔,等到起了大泡的时候加入清汤、料酒、葱姜和一系列的作料烧至沸腾,撇去浮沫之后加入炸熟的鸡块,小火慢煨。
和凉菜的做法比起来,这样做出的葱椒鸡味道更入味,叶千帆火候把握的不错,也不用担心鸡肉过老,况且现在正值冬季,吃些热菜更暖和。
这道菜的味道麻辣,比起刚才的炒虾片比起来更符合凌天瀚的口味,不过他却没有猴急的伸筷子尝,而是主动的跑到厨房里,问叶千帆有没有什么要帮忙的。
“不用你帮忙。”叶千帆笑道:“陪你哥哥说说话去吧。”
凌天瀚犹豫的看了叶千帆一眼,最终还是点了点头——到目前为止,他都是和凌天逸聚少离多,这次分别,也不知道何时才能再见了。
叶千帆低着头做菜,既然凌天瀚不想说他们凌家的那些事,他也就不问,反正总有一天凌天瀚会主动告诉他的,他也不急于一时。
接着叶千帆又做了泡椒鱿鱼和红烧鱼,叶千帆不知道凌天逸的口味,但想着这两兄弟的喜好或许差不多,所以都是按着凌天瀚喜欢的菜来做的。
红烧鱼用的是新鲜的鲤鱼,肉质肥厚细嫩,做出来的鱼多汁鲜美,鱼皮酥软多汁,鱼肉细腻咸香,是凌天瀚比较喜欢吃的一道菜。
泡椒鱿鱼丝就更不用说了,叶千帆使用的是空间里最贵的那种泡椒,酸味和辣味都十足,鱿鱼丝也用的是新鲜的,辣而不燥,光是闻味道就让人口水狂吞,更不用说入口了。
叶千帆不喜欢吃太辣的菜,所以这菜可以说是特地为凌天瀚做的。
鱼香茄子则是很普通的一道家常菜,但是要做的正宗却是很难,这道菜对于调味的要求达到了极致,多一分则过甜,少一分则太淡。
自从叶千帆开始为凌天瀚做菜之后,他就又捡起了曾经丢下的厨艺,开始锻炼自己的刀工、火候、调味等等一系列厨师要求的最基础的技能,再加上系统给叶千帆的那本书,现在的叶千帆可以毫不夸张的说——若是给正常的人做饭,即使不用空间里的食材也能够做出一桌行家满意的饭菜来。
但是目前叶千帆还没有把握用最普通的食材给凌天瀚做菜,虽然他已经有能力祛除掉一部分普通食材上的黑点,但对于凌天瀚这样的味觉出奇灵敏奇葩来说,黑点超过某个数量,他绝对会把吃进嘴里的菜给吐出来。
因此叶千帆只好继续使用空间中的食材,但是他坚信,只要再给他一段时间,要用最普通的食材做出让凌天瀚满意的菜,也绝对不是难事。
叶千帆把最后一道清炒金针菇起了锅,金针菇是叶千帆比较喜欢的一种菇类,除了纤维太细之外似乎没有任何一点坏处,无论是煮汤、炒菜亦或者煮火锅,都是不二食材。
炒金针菇无需放多余的辅料,只加点盐就足以逼出菇类本身的鲜味,金针菇的扇滑,柄脆,味道清香扑鼻味道鲜美,是一道清淡的好菜。
最后把锅中散发出浓香的鸡汤盛了起来,叶千帆终于搞定了这顿午饭。
在很多时候,当厨的人都有一个头疼的问题——做菜不是什么轻松的活,当匆匆忙忙的做完菜之后,就没什么食欲再吃饭了。反而是累的只想喝完汤就去睡觉。
以前叶千帆是有这样的问题存在的,但是自从他开始看空间给他的那本奇葩秘籍之后,这样的问题就在不知不觉中慢慢改善,时至今日,叶千帆搞定这么一桌菜,已经不会觉的特别的累了,相反,他还很有食欲。
“真被你捡到宝了。”凌天逸身处高位,吃的美食成千上万,可是在他尝了一口叶千帆做的菜后,给出了最高的评价:“这是我吃过的最好吃的菜——不是奉承,是真心话。”
“大哥客气了。”叶千帆看到自己做出的菜有人喜欢自然也高兴,他看着凌天逸筷子不停,脸上带上了满足的笑容。
“天瀚这小子容易抽风。”凌天逸道:“你也别心软,直接抽他,要是他敢说什么,就来找我打小报告。”虽然穿着一身女装,脸上还带着浓妆,和凌天逸身上散发出的气势却丝毫不比凌天瀚差,他形状漂亮的唇角微微勾起:“我帮你揍他。”
“……”凌天瀚脸色黑了黑,他可清楚他哥不是在开玩笑。
“那先谢谢大哥了。”叶千帆笑了,看见凌天瀚偶尔吃瘪,这感觉也不错。
之后便是宾主尽欢的一顿午饭,期间叶千帆敏锐的发现,凌天逸和凌天瀚两人之间在食物口味上差的很远,同凌天瀚喜欢的辛辣不同,他似乎更喜欢和自己一样更喜欢清淡一点的食物,那泡椒鱿鱼丝只夹了几根,其余的几乎都留给凌天瀚吃了。
茶足饭饱之后,凌天逸提议让叶千帆带他出去逛逛,事实上无论是凌天瀚还是凌天逸,对于城都并不熟悉,之所以选择在这行里见面,是想着离城远一些,更好在私下里交流。
这样一来,叶千帆倒成了要尽地主之谊的那个了。
这天的天气还算不错,虽然没有太阳,但云也不多,很有点风高气爽的味道。叶千帆怕冷穿的跟个球一样,倒是凌天逸穿的是时下女人里最流行的短裙加打底裤的搭配。
说实话,凌天逸穿着这身衣服走出门去,如果不自报家门,恐怕没几个人会觉的他是个男人,甚至他如果说了——恐怕都是没几个人会信的。
身材高挑,皮肤白皙,长发秀丽,五官精致,除了胸部平一点,个子高一点之外,哪里像个男人?!就连那声音都是雌雄莫辨的中性。
而且现在和凌天瀚走在一起,则更是像极了一对外出的情侣,让叶千帆看了心情复杂。
“怎么,连大哥的醋也吃?”凌天逸调笑着开了句玩笑。
“不、不是。”叶千帆连突然就红了,随后结结巴巴道:“只是大哥真漂亮……”随即他自觉失语,马上闭了嘴。
“谢谢小叶子了。”没想到凌天逸听了这话并不生气,反而是笑了,他道:“你这么夸我,我倒是有点不好意思呢。”
凌天瀚站在旁边笑着,并不插话。
“小叶子是城本地人么?”凌天逸走在街道上,和叶千帆拉着家常——虽然这些东西,他早就知道的一清二楚。
“是的。”叶千帆道:“我是在这里出生的,然后去城待了几年……”
“城哪有这边舒服。”凌天逸笑道:“那边天气又干燥又冷,还全是些让人讨厌的人。”
“哈哈哈……”叶千帆被凌天逸这样的说法逗笑了,他正准备接下这句话,却听到了一个耳熟的声音,于是扭头朝声音源头望了过去。
结果这一眼,却把叶千帆给吓到了,就在离他不远处的地方,他那个同父异母的弟弟,似乎是和什么人争吵了起来,看样子还非常的激烈。
“怎么了?”凌天逸朝叶千帆望去的地方看了一眼:“熟人?”
“嗯,我弟弟。”叶千帆勉强的笑了笑。
作者有话要说:感谢heen_瑞拉的四个地雷……_(:3∠)_嘤嘤嘤嘤,窝一直爱着你其实昨天是我的室友(不
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看来凌天逸是很了解他的弟弟喜欢吃些什么的,海鲜和鱼类都准备的很足,让叶千帆有很丰富的菜品可以考虑。
炒虾片做法简单,叶千帆用的是空间里的鲜虾,所以味道会更好,他把虾线抽干净,去头去壳,再用鸡蛋清和淀粉抓匀,放入温油滑出,接着跟竹笋片、青豆一起煸熟,加入兑好调料的清汤,翻炒均匀就可以出锅了。
虾仁的香气飘荡在了厨房里,勾的原本在客厅里陪凌天逸说话的凌天瀚在厨房冒了头。
“这么快啊。”凌天瀚狠狠的吸了吸鼻子,他已经接近两天没吃东西了,闻着虾仁的味道直咽口水:“做好了么?”
“嗯。”叶千帆笑道:“端出去垫垫肚子吧。”一个人做菜就是有个不好的地方——忙不过来,特别是在没有暖气的冬天,若是要等到全部做到再一起开吃,第一道菜怕是早就凉透了。
凉菜倒还好,热菜凉透了,味道就没有那么好了,而且看着凌天瀚馋成这样,叶千帆只是笑了笑便叫他端出去。
凌天瀚没跟叶千帆客气,他的确是饿了,端着做好的虾仁就跑了出去。
虾仁卖相晶莹剔透,肉质咸香爽口,配上竹笋青豆,更是不显油腻,口感十足。凌天瀚献宝似的的把手中的虾仁递给了坐在沙发上的凌天逸,显然是对这盘菜的味道很有信心。
凌天逸秀眉一挑,夹了一颗放进了嘴里,随后点了点头:“不错,你小子找到宝了。”
“那当然了。”凌天瀚道:“也不看你弟弟什么眼光。”
若说之前凌天逸对叶千帆的满意程度只有六分,那么现在足以到达九分,没有任何一个哥哥会喜欢看到自己弟弟喜欢的是男人,但凌天逸现在已经没有精力来纠结这些事情,他只想着,凌天瀚能高兴,就是再好不过的事情。
和鸡汤所用的老母鸡不同,做葱椒鸡的鸡则是越嫩越好,叶千帆选的是一只已经处理好的小公鸡,剁成块状之后边用油稍微炸熟,然后再在锅内放入香油和白糖熬熔,等到起了大泡的时候加入清汤、料酒、葱姜和一系列的作料烧至沸腾,撇去浮沫之后加入炸熟的鸡块,小火慢煨。
和凉菜的做法比起来,这样做出的葱椒鸡味道更入味,叶千帆火候把握的不错,也不用担心鸡肉过老,况且现在正值冬季,吃些热菜更暖和。
这道菜的味道麻辣,比起刚才的炒虾片比起来更符合凌天瀚的口味,不过他却没有猴急的伸筷子尝,而是主动的跑到厨房里,问叶千帆有没有什么要帮忙的。
“不用你帮忙。”叶千帆笑道:“陪你哥哥说说话去吧。”
凌天瀚犹豫的看了叶千帆一眼,最终还是点了点头——到目前为止,他都是和凌天逸聚少离多,这次分别,也不知道何时才能再见了。
叶千帆低着头做菜,既然凌天瀚不想说他们凌家的那些事,他也就不问,反正总有一天凌天瀚会主动告诉他的,他也不急于一时。
接着叶千帆又做了泡椒鱿鱼和红烧鱼,叶千帆不知道凌天逸的口味,但想着这两兄弟的喜好或许差不多,所以都是按着凌天瀚喜欢的菜来做的。
红烧鱼用的是新鲜的鲤鱼,肉质肥厚细嫩,做出来的鱼多汁鲜美,鱼皮酥软多汁,鱼肉细腻咸香,是凌天瀚比较喜欢吃的一道菜。
泡椒鱿鱼丝就更不用说了,叶千帆使用的是空间里最贵的那种泡椒,酸味和辣味都十足,鱿鱼丝也用的是新鲜的,辣而不燥,光是闻味道就让人口水狂吞,更不用说入口了。
叶千帆不喜欢吃太辣的菜,所以这菜可以说是特地为凌天瀚做的。
鱼香茄子则是很普通的一道家常菜,但是要做的正宗却是很难,这道菜对于调味的要求达到了极致,多一分则过甜,少一分则太淡。
自从叶千帆开始为凌天瀚做菜之后,他就又捡起了曾经丢下的厨艺,开始锻炼自己的刀工、火候、调味等等一系列厨师要求的最基础的技能,再加上系统给叶千帆的那本书,现在的叶千帆可以毫不夸张的说——若是给正常的人做饭,即使不用空间里的食材也能够做出一桌行家满意的饭菜来。
但是目前叶千帆还没有把握用最普通的食材给凌天瀚做菜,虽然他已经有能力祛除掉一部分普通食材上的黑点,但对于凌天瀚这样的味觉出奇灵敏奇葩来说,黑点超过某个数量,他绝对会把吃进嘴里的菜给吐出来。
因此叶千帆只好继续使用空间中的食材,但是他坚信,只要再给他一段时间,要用最普通的食材做出让凌天瀚满意的菜,也绝对不是难事。
叶千帆把最后一道清炒金针菇起了锅,金针菇是叶千帆比较喜欢的一种菇类,除了纤维太细之外似乎没有任何一点坏处,无论是煮汤、炒菜亦或者煮火锅,都是不二食材。
炒金针菇无需放多余的辅料,只加点盐就足以逼出菇类本身的鲜味,金针菇的扇滑,柄脆,味道清香扑鼻味道鲜美,是一道清淡的好菜。
最后把锅中散发出浓香的鸡汤盛了起来,叶千帆终于搞定了这顿午饭。
在很多时候,当厨的人都有一个头疼的问题——做菜不是什么轻松的活,当匆匆忙忙的做完菜之后,就没什么食欲再吃饭了。反而是累的只想喝完汤就去睡觉。
以前叶千帆是有这样的问题存在的,但是自从他开始看空间给他的那本奇葩秘籍之后,这样的问题就在不知不觉中慢慢改善,时至今日,叶千帆搞定这么一桌菜,已经不会觉的特别的累了,相反,他还很有食欲。
“真被你捡到宝了。”凌天逸身处高位,吃的美食成千上万,可是在他尝了一口叶千帆做的菜后,给出了最高的评价:“这是我吃过的最好吃的菜——不是奉承,是真心话。”
“大哥客气了。”叶千帆看到自己做出的菜有人喜欢自然也高兴,他看着凌天逸筷子不停,脸上带上了满足的笑容。
“天瀚这小子容易抽风。”凌天逸道:“你也别心软,直接抽他,要是他敢说什么,就来找我打小报告。”虽然穿着一身女装,脸上还带着浓妆,和凌天逸身上散发出的气势却丝毫不比凌天瀚差,他形状漂亮的唇角微微勾起:“我帮你揍他。”
“……”凌天瀚脸色黑了黑,他可清楚他哥不是在开玩笑。
“那先谢谢大哥了。”叶千帆笑了,看见凌天瀚偶尔吃瘪,这感觉也不错。
之后便是宾主尽欢的一顿午饭,期间叶千帆敏锐的发现,凌天逸和凌天瀚两人之间在食物口味上差的很远,同凌天瀚喜欢的辛辣不同,他似乎更喜欢和自己一样更喜欢清淡一点的食物,那泡椒鱿鱼丝只夹了几根,其余的几乎都留给凌天瀚吃了。
茶足饭饱之后,凌天逸提议让叶千帆带他出去逛逛,事实上无论是凌天瀚还是凌天逸,对于城都并不熟悉,之所以选择在这行里见面,是想着离城远一些,更好在私下里交流。
这样一来,叶千帆倒成了要尽地主之谊的那个了。
这天的天气还算不错,虽然没有太阳,但云也不多,很有点风高气爽的味道。叶千帆怕冷穿的跟个球一样,倒是凌天逸穿的是时下女人里最流行的短裙加打底裤的搭配。
说实话,凌天逸穿着这身衣服走出门去,如果不自报家门,恐怕没几个人会觉的他是个男人,甚至他如果说了——恐怕都是没几个人会信的。
身材高挑,皮肤白皙,长发秀丽,五官精致,除了胸部平一点,个子高一点之外,哪里像个男人?!就连那声音都是雌雄莫辨的中性。
而且现在和凌天瀚走在一起,则更是像极了一对外出的情侣,让叶千帆看了心情复杂。
“怎么,连大哥的醋也吃?”凌天逸调笑着开了句玩笑。
“不、不是。”叶千帆连突然就红了,随后结结巴巴道:“只是大哥真漂亮……”随即他自觉失语,马上闭了嘴。
“谢谢小叶子了。”没想到凌天逸听了这话并不生气,反而是笑了,他道:“你这么夸我,我倒是有点不好意思呢。”
凌天瀚站在旁边笑着,并不插话。
“小叶子是城本地人么?”凌天逸走在街道上,和叶千帆拉着家常——虽然这些东西,他早就知道的一清二楚。
“是的。”叶千帆道:“我是在这里出生的,然后去城待了几年……”
“城哪有这边舒服。”凌天逸笑道:“那边天气又干燥又冷,还全是些让人讨厌的人。”
“哈哈哈……”叶千帆被凌天逸这样的说法逗笑了,他正准备接下这句话,却听到了一个耳熟的声音,于是扭头朝声音源头望了过去。
结果这一眼,却把叶千帆给吓到了,就在离他不远处的地方,他那个同父异母的弟弟,似乎是和什么人争吵了起来,看样子还非常的激烈。
“怎么了?”凌天逸朝叶千帆望去的地方看了一眼:“熟人?”
“嗯,我弟弟。”叶千帆勉强的笑了笑。
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