第853章 正月初二
正月里来是新年。
大年初二,宴群臣。
御膳房之中,人群忙活着。
李富贵已经是大汗淋漓了,初春的阳光还是很冷清的,但是他却一副大夏天的摸样。
“快!快!今天是我们御膳房最重要的日子,一定给我打起十二分的精神来!”李富贵大声的说道。
“大头,看看佛跳墙熬制的什么样了。”李富贵对着那长着一颗大脑袋的侄子说道。
“好的!”李大头赶忙跑了出去。
这个时候,御膳房的前面,一个个火炉加起来了,火炉里面是正在熬的佛跳墙。
经过了几年的发展,佛跳墙又改进了不少,味道更加的美味,食材也更加的多。
比如花胶、鱼肚、羊肘、蹄尖、蹄筋等食材,刚刚靠近就能够闻到一股花雕混合的浓郁的香气。
一道身影从不远处慢悠悠的走来。
李大头赶忙走了上去,献媚的说道:“殿下,你来了。”
“恩,大头啊,干的不错,好好干。”李泰笑眯眯的说道,哪怕是皇帝的厨子,那也不是一般的厨子。
出去以后,光是一个御厨,就能够让他身价百倍了。
“殿下,我一定好好干的。”得到李泰的鼓励,他更是高兴无比。
“今天可是我皇室大喜的日子,一定要仔细仔细,认真认真,一定不能够有所纰漏,今天入宫参加喜宴的,可不只有我们大唐的人,还有不少番邦使节,当然,他们早晚也是我们大唐的人。”李泰笑眯眯的说道:“不过,现在嘛,他们竟然还是外人,所以我们不能够让外人笑话。”
“殿下放心,我们一定不会让殿下失望的。”李大头激动的说道。
“好好干!”李泰拍了拍他的肩膀,李大头站的直直的,就好像是大头标兵一般。
走向前,不远处,一群御厨正在烤一头牛。
没有错,就是烤牛肉。
火炭发出炽热的光芒,豆油不断的在牛的身上刷着,另外一个人者是在转动,缓缓的转动。
牛肉在一点点的变得金黄金黄的,油水滴在地面上,发出“嘶嘶”的响声。
然后,在撒上孜然等香料。
而在牛的肚子里面,早已经塞入了山黄皮果的树干和一些香料,原本山黄皮的树叶是很不错的,但是可惜啊,北方别说山黄皮的叶了,能够找到树干已经算是不错的了。
一股股的香气,不断的弥漫。
“这要是能够来一只烤乳猪,那就更好了。”李慕白不由的暗暗吞了吞口水。
不过,这个时代的猪肉是黑猪肉,皮肤黑黝黝的,因为没有阉割,所以味道比较的重,而且还没有多少的肉。
后世的猪肉,肥嘟嘟肥嘟嘟的,而且长的也快。
但是,现在的华夏特有的猪,不容易肥,老百姓也不喜欢养。
基本上山里面到处都有野猪,虽然也有些人养了家猪,但是却不是后世的改良白皮猪。
“殿下,你来了。”李富贵看到李泰的身影,赶忙从厨房里面跑出来,说道:“殿下,刚才我正想差遣人去找你呢。”
“哦?什么了?”李泰问道。
“殿下,从北方运来了一匹鱼,这鱼我们没有看到过,不知道啥煮啊。”李富贵说道。
“带我去看看,还有富贵叔你不会煮的鱼?”李泰也是疑惑了。
李富贵赶忙带着李泰向前,然后一个木桶就出现在了李泰的视线之中。
木桶里面有几条两米多长的鱼,安安静静的,不过显然还是活着的。
“好东西啊!”李泰眼前一亮,说道:“这鱼是从高句丽那边运过来的吧?”
“殿下果然是殿下,这鱼确实是从高句丽国运来的,乃是高句丽的国宝。”李富贵高兴的说道。
“此物,名为鲟鳇鱼。”李泰说道:“快,你们把鱼放到案板上,我来示范如何杀鱼。”
李泰顿时是高兴无比。
赶忙让人把鱼敲晕了,然后放在了案板上。
拿着一把剔骨刀,先在鲟鱼的脑袋后割了一刀,然后有在尾巴除割开。
小心翼翼的将鲟鳇鱼拇指大如同筋一样的软骨抽了出来。
“这是整条鱼的精华所在,你们将所有的鲟鱼的筋都抽出来,我亲自烹饪鲟鱼的筋。”李慕白说道。
“是,殿下!”
另外的几个人赶忙将剩下的鱼都抽筋了。
看着剩下的鱼身,李富贵忍不住的说道:“殿下,那这些鱼呢?”
“清蒸。”李泰说道:“放在大盘子里面,清蒸,熟了,再配上姜、葱、蒜等材料,然后倒上一些酱油。”
“接着,再把油烧热了,然后浇在鱼身上,记住了,清蒸出来,把里面的水分给倒了,然后在浇上油,而且在浇上油以后,立刻上桌子。”李泰仿佛说道。
至于鲟鱼筋,这种美味,自然是自己家人才能够吃了。
鲟鳇鱼啊!
那可是古代的皇帝才能够吃的东西,特别是那鲟鳇鱼的筋,那更是后世公认的三大补品之一。
李泰赶忙忙活了起来。
……
勤政殿之中。
李世民正在将长孙无忌等人召集起来,一同商议关于牛进达等人的封赏。
“陛下,不如再许他一个国公之位吧?”长孙无忌站了出来,说道:“牛家原本就是重臣,现在又立下如此大的功劳,一个国公之位,也不算什么。”
“恩,我也正有此意。”李世民微微一笑,说道:“进达驻守雪域,正是劳苦功高也,再许一个国公的位置,也不是不行,那么就如此定下了。”
外面传来了一阵一阵的香气。
长孙无忌等人闻着,口水不断的流着。
这皇室的伙食,就是好啊。
还记得,以前的时候,皇室还得自己时不时的送一些野货进来呢。
“青雀也不知道现在在干什么。”李世民不由的问了一句。
“圣人是有所不知,魏王从早起,就去了御膳房了。”李诚赶忙说道:“想来,现在还在御膳房呢。”
“青雀这孩子。”李世民摇了摇头,有些无奈。
堂堂的亲王,老是往御膳房走,这算是什么回事啊?
君子远包厨呢?说好的君子远包厨呢?
“算了随他吧。”李世民笑了笑,说道:“看着也是要中午了,喜宴会也开始吧。”
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大年初二,宴群臣。
御膳房之中,人群忙活着。
李富贵已经是大汗淋漓了,初春的阳光还是很冷清的,但是他却一副大夏天的摸样。
“快!快!今天是我们御膳房最重要的日子,一定给我打起十二分的精神来!”李富贵大声的说道。
“大头,看看佛跳墙熬制的什么样了。”李富贵对着那长着一颗大脑袋的侄子说道。
“好的!”李大头赶忙跑了出去。
这个时候,御膳房的前面,一个个火炉加起来了,火炉里面是正在熬的佛跳墙。
经过了几年的发展,佛跳墙又改进了不少,味道更加的美味,食材也更加的多。
比如花胶、鱼肚、羊肘、蹄尖、蹄筋等食材,刚刚靠近就能够闻到一股花雕混合的浓郁的香气。
一道身影从不远处慢悠悠的走来。
李大头赶忙走了上去,献媚的说道:“殿下,你来了。”
“恩,大头啊,干的不错,好好干。”李泰笑眯眯的说道,哪怕是皇帝的厨子,那也不是一般的厨子。
出去以后,光是一个御厨,就能够让他身价百倍了。
“殿下,我一定好好干的。”得到李泰的鼓励,他更是高兴无比。
“今天可是我皇室大喜的日子,一定要仔细仔细,认真认真,一定不能够有所纰漏,今天入宫参加喜宴的,可不只有我们大唐的人,还有不少番邦使节,当然,他们早晚也是我们大唐的人。”李泰笑眯眯的说道:“不过,现在嘛,他们竟然还是外人,所以我们不能够让外人笑话。”
“殿下放心,我们一定不会让殿下失望的。”李大头激动的说道。
“好好干!”李泰拍了拍他的肩膀,李大头站的直直的,就好像是大头标兵一般。
走向前,不远处,一群御厨正在烤一头牛。
没有错,就是烤牛肉。
火炭发出炽热的光芒,豆油不断的在牛的身上刷着,另外一个人者是在转动,缓缓的转动。
牛肉在一点点的变得金黄金黄的,油水滴在地面上,发出“嘶嘶”的响声。
然后,在撒上孜然等香料。
而在牛的肚子里面,早已经塞入了山黄皮果的树干和一些香料,原本山黄皮的树叶是很不错的,但是可惜啊,北方别说山黄皮的叶了,能够找到树干已经算是不错的了。
一股股的香气,不断的弥漫。
“这要是能够来一只烤乳猪,那就更好了。”李慕白不由的暗暗吞了吞口水。
不过,这个时代的猪肉是黑猪肉,皮肤黑黝黝的,因为没有阉割,所以味道比较的重,而且还没有多少的肉。
后世的猪肉,肥嘟嘟肥嘟嘟的,而且长的也快。
但是,现在的华夏特有的猪,不容易肥,老百姓也不喜欢养。
基本上山里面到处都有野猪,虽然也有些人养了家猪,但是却不是后世的改良白皮猪。
“殿下,你来了。”李富贵看到李泰的身影,赶忙从厨房里面跑出来,说道:“殿下,刚才我正想差遣人去找你呢。”
“哦?什么了?”李泰问道。
“殿下,从北方运来了一匹鱼,这鱼我们没有看到过,不知道啥煮啊。”李富贵说道。
“带我去看看,还有富贵叔你不会煮的鱼?”李泰也是疑惑了。
李富贵赶忙带着李泰向前,然后一个木桶就出现在了李泰的视线之中。
木桶里面有几条两米多长的鱼,安安静静的,不过显然还是活着的。
“好东西啊!”李泰眼前一亮,说道:“这鱼是从高句丽那边运过来的吧?”
“殿下果然是殿下,这鱼确实是从高句丽国运来的,乃是高句丽的国宝。”李富贵高兴的说道。
“此物,名为鲟鳇鱼。”李泰说道:“快,你们把鱼放到案板上,我来示范如何杀鱼。”
李泰顿时是高兴无比。
赶忙让人把鱼敲晕了,然后放在了案板上。
拿着一把剔骨刀,先在鲟鱼的脑袋后割了一刀,然后有在尾巴除割开。
小心翼翼的将鲟鳇鱼拇指大如同筋一样的软骨抽了出来。
“这是整条鱼的精华所在,你们将所有的鲟鱼的筋都抽出来,我亲自烹饪鲟鱼的筋。”李慕白说道。
“是,殿下!”
另外的几个人赶忙将剩下的鱼都抽筋了。
看着剩下的鱼身,李富贵忍不住的说道:“殿下,那这些鱼呢?”
“清蒸。”李泰说道:“放在大盘子里面,清蒸,熟了,再配上姜、葱、蒜等材料,然后倒上一些酱油。”
“接着,再把油烧热了,然后浇在鱼身上,记住了,清蒸出来,把里面的水分给倒了,然后在浇上油,而且在浇上油以后,立刻上桌子。”李泰仿佛说道。
至于鲟鱼筋,这种美味,自然是自己家人才能够吃了。
鲟鳇鱼啊!
那可是古代的皇帝才能够吃的东西,特别是那鲟鳇鱼的筋,那更是后世公认的三大补品之一。
李泰赶忙忙活了起来。
……
勤政殿之中。
李世民正在将长孙无忌等人召集起来,一同商议关于牛进达等人的封赏。
“陛下,不如再许他一个国公之位吧?”长孙无忌站了出来,说道:“牛家原本就是重臣,现在又立下如此大的功劳,一个国公之位,也不算什么。”
“恩,我也正有此意。”李世民微微一笑,说道:“进达驻守雪域,正是劳苦功高也,再许一个国公的位置,也不是不行,那么就如此定下了。”
外面传来了一阵一阵的香气。
长孙无忌等人闻着,口水不断的流着。
这皇室的伙食,就是好啊。
还记得,以前的时候,皇室还得自己时不时的送一些野货进来呢。
“青雀也不知道现在在干什么。”李世民不由的问了一句。
“圣人是有所不知,魏王从早起,就去了御膳房了。”李诚赶忙说道:“想来,现在还在御膳房呢。”
“青雀这孩子。”李世民摇了摇头,有些无奈。
堂堂的亲王,老是往御膳房走,这算是什么回事啊?
君子远包厨呢?说好的君子远包厨呢?
“算了随他吧。”李世民笑了笑,说道:“看着也是要中午了,喜宴会也开始吧。”
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