第七章 晚宴1
[===========]“悦来酒楼”的张师傅也不是盖的,厨艺还是相当不错的,看他虽然身躯因为庞大而稍显笨重,但是动作雀是十分地娴熟利索,招呼着小厮忙东忙西的,虽然是最隆重的节日,但是渔民喝酒不用讲排场,也不用讲究七个盘八个碗。常常是锅碗瓢盆一齐上。那架势还真的是不是一般人可以做好的,煎一锅一锅的鱼——有佳鱼、铜鱼、鲞鱼、昌鱼;煮一盆一盆的虾——有对虾、扒虾、鹰爪虾;蒸一筐一筐的螃蟹——有山蟹、十角红等等。一道道菜随着渔村的姑娘们端到了前面的广场上,菜就放在海滩的空地上。谷雨嘛,“人间四月芳菲尽,山寺桃花始盛开”的时候,温度正好,海水正蓝,渔民们就随意地坐着绳子、渔网、大橹、桅杆或席地而坐;喝着最烈性的本地“二锅头”“烧刀子”。有的用碗、有的用瓢、有的用锯子截一块竹筒放石头上磨一磨、更有的干脆“手把坛”,就这样开始狂吃狂喝了。
不远处的海面上的渔船上都挂上了灯笼,家家户户屋子里面也都亮着等,星星点点。
等张师傅的盆菜做完,就是我的主食收尾了,我准备做三样:
艇仔粥——将鱼宰杀、治净,用刀沿脊骨取下两片鱼肉,肉面朝上,用刀背轻拍后,再用刀细细片下鱼片,置清水盆内浸泡去血水。然后,切起肚丝,海蜇皮,煎蛋丝这道“艇仔粥”轻车熟路地做着,只是这次的分量比较大,做起了有点吃力。况且这粥是要在滚烫的情况下才好吃,我特地让厨娘们帮忙摆好配料,到时候端着配料空碗上场,现场将滚粥倒入。
锦卤云吞——把虾肉、猪肉洗净,剁好后同放大碗中,打入鸡蛋一只拌匀成云吞馅,云吞皮放入馅料后,将云吞包成双飞蝴蝶式,然后放入滚池中炸至金黄色,捞起,放于碟中。将鸡蛋去壳放大碗中打散,搅至起泡状,然后煎成蛋片备用。烧鸭腿斩块。把猪肚、珍肝和猪肝分别彻底清洗净,鱿鱼浸软去衣洗净,然后与叉烧同切成片,加入生抽、油、盐、糖、等调味后,放锅中煮熟。随用开稀的马蹄粉调芡取出放在炸好的云吞碟上,铺上鸡蛋片和烧鸭块。最后把白醋、片糖、橙黄粉同放瓦锅中煮成精醋汁,浇上即成。
水晶萝卜糕——将浸泡好的黏米洗磨浆压平,萝卜刨丝煮熟,再将两种原料混成糊状,加入虾米、腊肉、猪肉、呼叫粉、将有、味精、盐的等拌匀,捏成圆形或方形置于屉笼中蒸熟。
由于要做全村人的分量,着实把我累坏了,你试试一次做一百多人份的食物看看,天哪,当全部的活干完时,我觉得自己的胳膊快不是自己的。动也不想动,只想找个地方躺着。
看着热心的厨娘给我和宝宝留了虾蟹,去切了点姜丝倒上醋,和宝宝提着吃食,走离了那人多处,现在的只想和我的宝宝一起,静静地。
气温有点低了,脱了鞋,赤脚走在沙滩上,海水清凉刺骨。踩着沙砾,海浪声有节奏的在耳边回响,海水轻轻抚过脚面,像妈妈的手那么的温柔轻抚着我伤感的心,哎,也不知道在现代的我现在是什么样子,死去?植物人?被别的灵魂占领身躯?好想家呀
“娘,我肚子饿了”耳边传来宝宝的轻声细语,我意思到其实我在这个世界也不是一无所有,我还有我的洛儿呢。
把刚才带来的食物摊在油纸上,细心地帮宝宝剥去虾壳,沾了沾酱料,喂进宝宝的嘴里。
“娘,宝宝今天觉得好幸福呀,娘是不是以后一直都是这样了呀”宝宝含着幸福的泪光看着过,像是要得到我承诺般的问着。用手背蹭了蹭宝宝的小脸,我一本正经的承诺到:“我答应宝宝,会一辈子都对宝宝不离不弃,一辈子对宝宝好!小家伙,现在放心了吧,快吃吧。”
毕竟还是孩子,得到承诺的宝宝再不想其他,一边幸福得望着我,一边双手并用的往嘴里塞着食物
“宝宝,娘给你讲个笑话,有一只老虎,被蛇咬了一口,老虎急了,就想把这蛇踩死,追啊追追追,追到一个小河边,这蛇,日(rí),钻水里去了,老虎就在河岸上就这么等,小样的我就不信你不出来。不一会,从里面钻出来一只王八,老虎上去就把它按住了,小样的你穿个马甲(jiá)我就不认识你了?哈哈哈怎么样,宝宝,好笑吧哈哈”每次将这个笑话我都会笑翻,在我笑得前仰后翻的时候,我发现宝宝一点动作也没有,不是吧,我一点也不觉得自己讲的这个笑话冷场呢。
“宝宝,不好笑呢?”
“呵呵,娘笑我就笑,可是我不知道马甲是什么呀?”
我晕~
“宝宝,你认识字么?”
“不认识,娘没教过我呀。”
“娘以后教你读书识字,教你这里谁也不会的东西,好么?”
“娘,那是不是以后宝宝就可以做大官,就可以每天都和娘在一起,每天都可以吃娘做的好吃的东西了呀。”
“是的,我的宝宝以后会是个大英雄”
海风轻轻地吹着,吹散了海边那两个人儿的话语
“米拉,米洛,‘放海灯’仪式就要开始了,村长让你们也去参加呢,点上海灯,放入大海,许上一个愿望,海神娘娘会保佑你呢,很灵验呢,快点来呀”一个不认识的家伙边跑边向米拉们这边喊到。
“宝宝,走,放海灯去咯!”拉起宝宝,向那灯火阑珊处走去。
村民们家家把扎好的“彩船”、“彩灯”扛在肩上来到海边,“海灯节”由县令司徒博雅和村长主持,在一片锣鼓、鞭炮声中,他们宣布盛重的“放海灯”开始了。村民们陆续把彩船彩灯放入水中为“海神娘娘”送灯,比哪家的船和灯扎得风采,海灯徐徐地向大海游去,照耀得海面一片通红。村民们在海灯上写着“鱼儿满仓”、“幸福似海”等,那被海风吹拂的脸上涤荡着生活的富足,热闹和喜悦的场面一直延伸着
间或有的人还在岸边搞些祭祠活动,点上小小的海灯,缅怀那些在海上逝去的亲人。
我和宝宝也点了盏海等,闭上眼睛,我期望爸爸妈妈在那个世界可以幸福快乐,宝宝也学着我依样画葫芦地不知道许了个什么愿望,然后小脸一脸严肃地和我一起把海灯放入了大海,海灯漂在海面上就好像撒下了颗金黄色的星星,爸爸妈妈,你们还好么
晚上的活动一直延续到了天明,大家才意犹未尽地回去休息了,我也拉着疲惫的宝宝走向我的小木屋。县令一行从身边走过,依稀听见一句“奇怪的女人,你的艇仔粥很好吃呢”晕倒
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不远处的海面上的渔船上都挂上了灯笼,家家户户屋子里面也都亮着等,星星点点。
等张师傅的盆菜做完,就是我的主食收尾了,我准备做三样:
艇仔粥——将鱼宰杀、治净,用刀沿脊骨取下两片鱼肉,肉面朝上,用刀背轻拍后,再用刀细细片下鱼片,置清水盆内浸泡去血水。然后,切起肚丝,海蜇皮,煎蛋丝这道“艇仔粥”轻车熟路地做着,只是这次的分量比较大,做起了有点吃力。况且这粥是要在滚烫的情况下才好吃,我特地让厨娘们帮忙摆好配料,到时候端着配料空碗上场,现场将滚粥倒入。
锦卤云吞——把虾肉、猪肉洗净,剁好后同放大碗中,打入鸡蛋一只拌匀成云吞馅,云吞皮放入馅料后,将云吞包成双飞蝴蝶式,然后放入滚池中炸至金黄色,捞起,放于碟中。将鸡蛋去壳放大碗中打散,搅至起泡状,然后煎成蛋片备用。烧鸭腿斩块。把猪肚、珍肝和猪肝分别彻底清洗净,鱿鱼浸软去衣洗净,然后与叉烧同切成片,加入生抽、油、盐、糖、等调味后,放锅中煮熟。随用开稀的马蹄粉调芡取出放在炸好的云吞碟上,铺上鸡蛋片和烧鸭块。最后把白醋、片糖、橙黄粉同放瓦锅中煮成精醋汁,浇上即成。
水晶萝卜糕——将浸泡好的黏米洗磨浆压平,萝卜刨丝煮熟,再将两种原料混成糊状,加入虾米、腊肉、猪肉、呼叫粉、将有、味精、盐的等拌匀,捏成圆形或方形置于屉笼中蒸熟。
由于要做全村人的分量,着实把我累坏了,你试试一次做一百多人份的食物看看,天哪,当全部的活干完时,我觉得自己的胳膊快不是自己的。动也不想动,只想找个地方躺着。
看着热心的厨娘给我和宝宝留了虾蟹,去切了点姜丝倒上醋,和宝宝提着吃食,走离了那人多处,现在的只想和我的宝宝一起,静静地。
气温有点低了,脱了鞋,赤脚走在沙滩上,海水清凉刺骨。踩着沙砾,海浪声有节奏的在耳边回响,海水轻轻抚过脚面,像妈妈的手那么的温柔轻抚着我伤感的心,哎,也不知道在现代的我现在是什么样子,死去?植物人?被别的灵魂占领身躯?好想家呀
“娘,我肚子饿了”耳边传来宝宝的轻声细语,我意思到其实我在这个世界也不是一无所有,我还有我的洛儿呢。
把刚才带来的食物摊在油纸上,细心地帮宝宝剥去虾壳,沾了沾酱料,喂进宝宝的嘴里。
“娘,宝宝今天觉得好幸福呀,娘是不是以后一直都是这样了呀”宝宝含着幸福的泪光看着过,像是要得到我承诺般的问着。用手背蹭了蹭宝宝的小脸,我一本正经的承诺到:“我答应宝宝,会一辈子都对宝宝不离不弃,一辈子对宝宝好!小家伙,现在放心了吧,快吃吧。”
毕竟还是孩子,得到承诺的宝宝再不想其他,一边幸福得望着我,一边双手并用的往嘴里塞着食物
“宝宝,娘给你讲个笑话,有一只老虎,被蛇咬了一口,老虎急了,就想把这蛇踩死,追啊追追追,追到一个小河边,这蛇,日(rí),钻水里去了,老虎就在河岸上就这么等,小样的我就不信你不出来。不一会,从里面钻出来一只王八,老虎上去就把它按住了,小样的你穿个马甲(jiá)我就不认识你了?哈哈哈怎么样,宝宝,好笑吧哈哈”每次将这个笑话我都会笑翻,在我笑得前仰后翻的时候,我发现宝宝一点动作也没有,不是吧,我一点也不觉得自己讲的这个笑话冷场呢。
“宝宝,不好笑呢?”
“呵呵,娘笑我就笑,可是我不知道马甲是什么呀?”
我晕~
“宝宝,你认识字么?”
“不认识,娘没教过我呀。”
“娘以后教你读书识字,教你这里谁也不会的东西,好么?”
“娘,那是不是以后宝宝就可以做大官,就可以每天都和娘在一起,每天都可以吃娘做的好吃的东西了呀。”
“是的,我的宝宝以后会是个大英雄”
海风轻轻地吹着,吹散了海边那两个人儿的话语
“米拉,米洛,‘放海灯’仪式就要开始了,村长让你们也去参加呢,点上海灯,放入大海,许上一个愿望,海神娘娘会保佑你呢,很灵验呢,快点来呀”一个不认识的家伙边跑边向米拉们这边喊到。
“宝宝,走,放海灯去咯!”拉起宝宝,向那灯火阑珊处走去。
村民们家家把扎好的“彩船”、“彩灯”扛在肩上来到海边,“海灯节”由县令司徒博雅和村长主持,在一片锣鼓、鞭炮声中,他们宣布盛重的“放海灯”开始了。村民们陆续把彩船彩灯放入水中为“海神娘娘”送灯,比哪家的船和灯扎得风采,海灯徐徐地向大海游去,照耀得海面一片通红。村民们在海灯上写着“鱼儿满仓”、“幸福似海”等,那被海风吹拂的脸上涤荡着生活的富足,热闹和喜悦的场面一直延伸着
间或有的人还在岸边搞些祭祠活动,点上小小的海灯,缅怀那些在海上逝去的亲人。
我和宝宝也点了盏海等,闭上眼睛,我期望爸爸妈妈在那个世界可以幸福快乐,宝宝也学着我依样画葫芦地不知道许了个什么愿望,然后小脸一脸严肃地和我一起把海灯放入了大海,海灯漂在海面上就好像撒下了颗金黄色的星星,爸爸妈妈,你们还好么
晚上的活动一直延续到了天明,大家才意犹未尽地回去休息了,我也拉着疲惫的宝宝走向我的小木屋。县令一行从身边走过,依稀听见一句“奇怪的女人,你的艇仔粥很好吃呢”晕倒
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