珍珠奶茶
“在机器混合的时间,我们先烧一锅水。”
洛诗诗另起了一个锅,煮了一大锅水,又拿出一个大铁盆倒入木薯粉,同时拿了一个大号漏勺放在一旁。
“面团混合成这样没有颗粒物、很光滑就可以了。
我们将它拿出来,揉搓一下,搓成小臂粗的长条,找出一把刀,切成拳头大小的剂子,将剂子搓成手指粗的长条,像这样。”
洛诗诗一边做一边讲,讲完一边之后就不再出声,快速的将剩下的剂子都揉搓成长条,放整齐。
“然后切开它。切成这样大概是1:1的就可以了。
切好之后我们将它放进木薯粉里面摇一摇,让它表面均匀的裹上一层木薯粉,这样可以防止它们相互粘在一起。
然后找个漏勺,将多余的粉筛出来之后,就可以放进烧开的水里面了。
最后一定要记得先搅拌一下,防止珍珠粘在锅底或者是粘在一起。”
洛诗诗搅拌了一下,确认没有粘连之后就盖上了锅盖,然后拿出第二个锅。
“现在我们开始煮奶茶。
我们先将锅烧热,然后转至小火,倒入适量的白砂糖和茶叶。大家自己试做的时候可以根据自己的口味决定加入糖的多少。
我这次用了红茶的茶叶,喜欢别的茶叶的小可爱也可以用别的茶叶自己尝试做哦。
快速地炒一会儿,炒到糖全部融化之后,我们就可以加入清水煮茶了。”
洛诗诗将小火转成大火,盖上锅盖,然后走出了摄像机的拍摄范围。
「主播呢?怎么走了?」
「是不是太累了啊?」
「珍珠到底是个什么东西啊,黑黑的一坨,但是又有点香!」
「别说了,越煮越香,已经开始馋了」
「施施真的是什么绝世小可爱,也太宠粉了吧」
「全都自己做吗,真的太辛苦了」
在粉丝还在讨论的时候,洛诗诗推了两台机器回到了摄像机前。
“我们现在来准备曲奇饼干,我准备做原味曲奇饼干和蔓越莓曲奇饼干。
准备的材料是黄油、鸡蛋液、面粉和白砂糖,他们的比例是。喜欢的话就可以将它记下来啦。
将黄油放在常温下软化,软化后加入白糖,然后打开机器,打至发白。”
在机器打发的时间里,洛诗诗将鸡蛋一个一个敲进盆里,用打蛋器搅拌成蛋液。
“我们先倒进一半的鸡蛋液打至均匀。然后在倒进另一半的蛋液。
趁它还在搅拌,我们先将面粉过筛,这样的面粉会更加细腻。
等它打发好之后,就可以倒入面粉了。”
洛诗诗将烤箱托盘洗干净擦干,刷上了一层黄油防止烤好的曲奇粘在托盘上。
为了节省时间,洛诗诗还下单多买了一份托盘,不然的话,洛诗诗都不知道要直播到什么时候才能将小零食都烤完。
“将茶煮成砖红色像这样,就可以加入牛奶了,喜欢奶味浓一点的可以多放一些牛奶。煮到微微烧开就可以关火了。
拿出一个漏勺,将里面的茶叶都捞出来。
这样香香甜甜的奶茶就完成了。”
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洛诗诗另起了一个锅,煮了一大锅水,又拿出一个大铁盆倒入木薯粉,同时拿了一个大号漏勺放在一旁。
“面团混合成这样没有颗粒物、很光滑就可以了。
我们将它拿出来,揉搓一下,搓成小臂粗的长条,找出一把刀,切成拳头大小的剂子,将剂子搓成手指粗的长条,像这样。”
洛诗诗一边做一边讲,讲完一边之后就不再出声,快速的将剩下的剂子都揉搓成长条,放整齐。
“然后切开它。切成这样大概是1:1的就可以了。
切好之后我们将它放进木薯粉里面摇一摇,让它表面均匀的裹上一层木薯粉,这样可以防止它们相互粘在一起。
然后找个漏勺,将多余的粉筛出来之后,就可以放进烧开的水里面了。
最后一定要记得先搅拌一下,防止珍珠粘在锅底或者是粘在一起。”
洛诗诗搅拌了一下,确认没有粘连之后就盖上了锅盖,然后拿出第二个锅。
“现在我们开始煮奶茶。
我们先将锅烧热,然后转至小火,倒入适量的白砂糖和茶叶。大家自己试做的时候可以根据自己的口味决定加入糖的多少。
我这次用了红茶的茶叶,喜欢别的茶叶的小可爱也可以用别的茶叶自己尝试做哦。
快速地炒一会儿,炒到糖全部融化之后,我们就可以加入清水煮茶了。”
洛诗诗将小火转成大火,盖上锅盖,然后走出了摄像机的拍摄范围。
「主播呢?怎么走了?」
「是不是太累了啊?」
「珍珠到底是个什么东西啊,黑黑的一坨,但是又有点香!」
「别说了,越煮越香,已经开始馋了」
「施施真的是什么绝世小可爱,也太宠粉了吧」
「全都自己做吗,真的太辛苦了」
在粉丝还在讨论的时候,洛诗诗推了两台机器回到了摄像机前。
“我们现在来准备曲奇饼干,我准备做原味曲奇饼干和蔓越莓曲奇饼干。
准备的材料是黄油、鸡蛋液、面粉和白砂糖,他们的比例是。喜欢的话就可以将它记下来啦。
将黄油放在常温下软化,软化后加入白糖,然后打开机器,打至发白。”
在机器打发的时间里,洛诗诗将鸡蛋一个一个敲进盆里,用打蛋器搅拌成蛋液。
“我们先倒进一半的鸡蛋液打至均匀。然后在倒进另一半的蛋液。
趁它还在搅拌,我们先将面粉过筛,这样的面粉会更加细腻。
等它打发好之后,就可以倒入面粉了。”
洛诗诗将烤箱托盘洗干净擦干,刷上了一层黄油防止烤好的曲奇粘在托盘上。
为了节省时间,洛诗诗还下单多买了一份托盘,不然的话,洛诗诗都不知道要直播到什么时候才能将小零食都烤完。
“将茶煮成砖红色像这样,就可以加入牛奶了,喜欢奶味浓一点的可以多放一些牛奶。煮到微微烧开就可以关火了。
拿出一个漏勺,将里面的茶叶都捞出来。
这样香香甜甜的奶茶就完成了。”
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