第23章 初次做饭
宋文山万万没想到女儿能挣这么多银两回来,而且还是只用了三天时间。
看着宋青儿把银两交给江氏保管,兄妹俩又拿出从镇上买的东西,有粮油、调料,猪肉,宋青儿还给每个人扯了新的布料做衣服,他一时感慨良多。
“爹,我这次买的是精米和细面,咱们今天晚上吃顿好的。”宋青儿心里有点怕宋文山说她乱花钱,就有点讨好的说,“今天晚上女儿来下厨,让爹娘尝尝我的手艺。”
“好,我的青儿长大了,懂事了,这两年让娘几个你们吃苦了。”宋文山满眼爱意的看着宋青儿,“只是,你从来没下过厨,能做好吗?不如还是让你娘做吧?”
“爹,不会我可以学嘛!你总是惯着我,不让我学这,不让我学那,那我什么时候才像娘一样上的厅堂,下的厨房?”其实江氏以前也不会做饭,毕竟从小过得就是仆人围绕,丫鬟成群的生活。
自从来到靠山村才不得不当起了家庭煮妇,虽然两年来厨艺从难吃到不难吃也算是有了进步,但江氏做的饭从来都称不上美味可口。只是一家人都不是很注重口腹之欲,不嫌弃罢了。
“那就你做,让你娘在旁边指导你。”宋文山笑了,是发自内心的笑,以前这个女儿总是闷闷不乐,吃不了农村的苦,总是怀念过去的生活。
没成想如今转变如此大,让他从心里感到慰貼。
宋青儿提上买的猪肉和调料来到了厨房。
宋青荷和江氏也跟来了厨房,宋青儿让宋青荷留下帮她烧火,又将江氏哄走了。
北方的厨房都是一大一小的双灶台,她先是用小锅焖上精米饭。
然后宋青荷又用稻草引起了大锅的火,等火苗烧旺了,又赶紧在上面压了些木头。
宋青儿在宋青荷引火的时候就已经切好了肉,这时候虽已经入秋,但天还是很热,肉放不住,今天晚上得都做了,还好她和哥哥买的不多,一顿还是吃的完的。
她打算用一多半肉做一个红烧肉,又留出一少半用来剁碎,用来做肉沫茄子。
有心让父兄就着好菜,多喝几盅酒,就又做了一个炝拌土豆丝和凉拌野菜。
这野菜还是宋青荷今天去山上挖的,江氏平时大多用来做野菜汤,野菜做汤很是苦涩。
宋青儿将野菜用开水焯一下,这样能很有效的去去野菜的苦味。
虽然古代调料有限,没有香油,味精什么的,宋青儿这顿饭做出来,还是让宋家人大跌眼镜。
这色香味俱全的饭菜真的是出自宋青儿之手?
看着那红润油亮的红烧肉,宋文山第一个伸出筷子,夹了一块肉放进嘴里,然后不住的点头,“好吃,好吃!”然后示意江氏和宋青松也赶紧尝尝。
江氏也赶紧尝了一口红烧肉,笑道:“没想到我们青儿做饭要比娘强多了,第一次做就做的如此好。”
宋文山吃的唇齿生香,心想以前买的肉让江氏做的,都白瞎了。
肉要这样吃,才好吃,解馋。将杯里的酒一饮而尽,又让宋青松斟满,这顿饭一家人吃的是相当满足。
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看着宋青儿把银两交给江氏保管,兄妹俩又拿出从镇上买的东西,有粮油、调料,猪肉,宋青儿还给每个人扯了新的布料做衣服,他一时感慨良多。
“爹,我这次买的是精米和细面,咱们今天晚上吃顿好的。”宋青儿心里有点怕宋文山说她乱花钱,就有点讨好的说,“今天晚上女儿来下厨,让爹娘尝尝我的手艺。”
“好,我的青儿长大了,懂事了,这两年让娘几个你们吃苦了。”宋文山满眼爱意的看着宋青儿,“只是,你从来没下过厨,能做好吗?不如还是让你娘做吧?”
“爹,不会我可以学嘛!你总是惯着我,不让我学这,不让我学那,那我什么时候才像娘一样上的厅堂,下的厨房?”其实江氏以前也不会做饭,毕竟从小过得就是仆人围绕,丫鬟成群的生活。
自从来到靠山村才不得不当起了家庭煮妇,虽然两年来厨艺从难吃到不难吃也算是有了进步,但江氏做的饭从来都称不上美味可口。只是一家人都不是很注重口腹之欲,不嫌弃罢了。
“那就你做,让你娘在旁边指导你。”宋文山笑了,是发自内心的笑,以前这个女儿总是闷闷不乐,吃不了农村的苦,总是怀念过去的生活。
没成想如今转变如此大,让他从心里感到慰貼。
宋青儿提上买的猪肉和调料来到了厨房。
宋青荷和江氏也跟来了厨房,宋青儿让宋青荷留下帮她烧火,又将江氏哄走了。
北方的厨房都是一大一小的双灶台,她先是用小锅焖上精米饭。
然后宋青荷又用稻草引起了大锅的火,等火苗烧旺了,又赶紧在上面压了些木头。
宋青儿在宋青荷引火的时候就已经切好了肉,这时候虽已经入秋,但天还是很热,肉放不住,今天晚上得都做了,还好她和哥哥买的不多,一顿还是吃的完的。
她打算用一多半肉做一个红烧肉,又留出一少半用来剁碎,用来做肉沫茄子。
有心让父兄就着好菜,多喝几盅酒,就又做了一个炝拌土豆丝和凉拌野菜。
这野菜还是宋青荷今天去山上挖的,江氏平时大多用来做野菜汤,野菜做汤很是苦涩。
宋青儿将野菜用开水焯一下,这样能很有效的去去野菜的苦味。
虽然古代调料有限,没有香油,味精什么的,宋青儿这顿饭做出来,还是让宋家人大跌眼镜。
这色香味俱全的饭菜真的是出自宋青儿之手?
看着那红润油亮的红烧肉,宋文山第一个伸出筷子,夹了一块肉放进嘴里,然后不住的点头,“好吃,好吃!”然后示意江氏和宋青松也赶紧尝尝。
江氏也赶紧尝了一口红烧肉,笑道:“没想到我们青儿做饭要比娘强多了,第一次做就做的如此好。”
宋文山吃的唇齿生香,心想以前买的肉让江氏做的,都白瞎了。
肉要这样吃,才好吃,解馋。将杯里的酒一饮而尽,又让宋青松斟满,这顿饭一家人吃的是相当满足。
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