第二十三章 火锅开业 客似云来
张锋是郭夫人的大哥,郭一凡的大舅,家里世代布商,不缺钱,只是现在不行了,生意没以前好做,他也想看看哪里有挣银子的机会,好维持家里的开支。
眼见机会来了,当然不能错过,他想入股火锅店,衣服可以多穿几年,饭不可能几天不吃。
虽然他没吃过郭家的火锅,但成都火锅店生意本来就很好,何况他也听妹妹说过,郭一凡弄的火锅比以前吃的好的不知道多少,还说下次有机会一定要请他们一家也都尝尝。
于是赶紧上前跟郭一凡一提,两人一拍即合。
郭京章火锅店一开,餐饮行业一片哀鸣,谁都想不通啊,玩古董的郭老爷怎么看上了火锅呢?还搞的这么大,装修的这么豪华,简直弄得古色古香跟他古玩店都八九不离十了。
人家这才叫专业,古玩真品是有,但仿品更多,行业内幕也就内行人才懂。
别人装修可能用的是真品,郭老爷却以假乱真,视觉效果不错,最起码外行看不出来,反正只是装修,又不是卖古董,假的更合适些,毕竟价格便宜。
父子俩忙了几天,张锋也跟着帮忙,终于“东来顺火锅店”要开张了。
当初郭一凡顺的超市是日本的,调料还不少,各种酱料日本比中国分的还细,所以能满足大部分人的需求,想吃麻,四川本来就有花椒,想吃辣,郭一凡买的辣椒够多,家里还准备再多种点。
想吃海鲜酱也有,花生酱,牛肉酱,芝麻酱,黄豆酱,豆瓣酱,还有老干妈,这个时代哪有这么多的调料,也就有点黄豆酱了,事实是他们就连吃的盐都缺的很。
配方调料郭一凡都有,也用不着请大厨,家里有点厨艺的就够用。
这家店名义上是郭京章开的,其实是郭一凡大舅掌权,给了张锋四成的股份,掌柜还有半成,小二也有绩效奖金。
除去开支,净利二成多,还不用管它,郭京章也乐的清闲,感觉这买卖可以增加,于是粮店也准备开张。
火锅店一开张,客似云来!
街坊们就搞不懂了,怎么也想不通,生意火爆的东来顺火锅店竟然限号,银子不富裕的人想改善下生活都没机会,因为队排的很长,结果一些泼皮无赖做起了兼职,替别人排队。
他们还很专业,根本不用问别人,只是早起排队,拿到号后也不去吃,而是留个人守着,谁要就高价卖,一时间创造出来黄牛和拍卖行来。
最黑的不是混混而是官府,好多狗头师爷想谋取东来顺。可看到一条店规就打消了念头,同行免费还不限号,这还搞个毛线。
用不了多久,店里的配方都被弄清楚了,西来顺、南来顺、北来顺、来就顺,会开满一条街。
更可乐的是,老郭还开了个粮店卖辣椒种子。说是卖,却不用银子,只能用粮食等价换。
搞的很多人二丈和尚摸不着头脑。这是啥子骚操作?莫名其妙的很。
于是火锅店需要辣椒,地主们就种辣椒,别的粮店想收粮食,需要等郭家粮店换完种子才行。
郭京章自己种的辣椒也就供应东来顺,郭一凡拿出了储物戒中一小半辣椒做种。其实郭公子也不知道自己能来大明朝,不然他就直接购买辣椒种子了,哪里还用这么麻烦。
好在种子能换粮食,辣椒继续做菜。
成都的火锅一下子就出了名了,虽然不能说直接和东来顺比,但辣味十足,十分过瘾,特别在这很冷的冬季,吃一顿火锅那感觉不要太好。
很多外地的商人也闻着味过来,因为他们的流动性使得重庆的火锅也辣了起来,遍及四周也就个把月时间。
可见川人对辣的需求有多么强烈,毕竟去湿御寒的效果十分明显。
郭家一下子就更出名了,族亲们也很受惠,有出钱的,有出力的,都从郭京章这得到了实惠,家族股份制企业就这么诞生了。
因为人之常情,能帮一点是一点,亲人们总是优先考虑的,而且股份制,也不怕你偷懒,都是自己的利益,谁都希望自己好。
只不过族亲们也颇有怨言,特别是同行免费不限号,让本来能垄断的机会就这么错过了。
如果偷偷的来,那辣椒还是盆景,只是东来顺的辣更正宗,调料配方更先进而已。
这不影响郭老爷的心情,给你们够多了,不要就换人,还敢得寸进尺不成。
高价收购棉花是赔本买卖,这个到没族亲参股,但受雇的却不少。
收购羊毛也开始了,从郭夫人寿辰那天后,夫妻俩穿了一次情侣毛衣,热出了一身汗,洗着鸳鸯浴的郭京章夫妇,立马拍板决定做毛线球生意。
郭夫人还很主动的让家里所有丫鬟一起学织毛衣。
教师两位,郭瑾郭琪,她们俩的老师却不是郭一凡,而是电脑里的视频。
毛线球郭一凡到很多,日本女人贤惠,织毛衣还亲力亲为,在中国已经不流行了,现在都买的成品,没多少人肯花时间自己去织,除非闲的蛋疼,给情郎织个围巾。
哦,蛋疼好像不对,改成闲的没事干吧!
收购羊毛并不容易,大明跟蒙古鞑子打了很多年,贸易也是关关停停,好在走私没停过,羊毛还是能收到的,只是价格不菲。
好在棉花在明初就传开了,多亏明太祖的强制推行,种植的还蛮多,让棉袄棉裤流行起来。
这只是一部分人能熬过冬天,大部分普通百姓还是不行,厚的衣服买不起,很多人冬天还是单衣,甚至都有一家人就一条裤子的情况,所以冬天对于他们而言,就是躲在床上捂着单薄的被子瑟瑟发抖,就这还有人冻死在街头呢。
为什么他们不生火取暖?别说昂贵的木炭,就是柴也不便宜,普通百姓烧的最多的是草是禾,这个不经烧,也就只能做顿饭。
郭一凡知道广元县煤炭不少,也让老郭找人接触,想大量收购煤炭。
这个时代也烧煤,其实煤炭很早就有,只是用于炼铁烧瓷。
这个时代还没有好的技术手段去除烧煤产生的烟,烟太大还有毒,根本不能用于家里取暖。
不信你烧烧看,浓烟四起,即便你不怕被呛死,邻居们一看,好家伙,走水了,端着脸盆木桶就过来浇水。
不用多久就成冰,还取暖,冻不死你。
郭少爷是想做蜂窝煤,不仅取暖还能烧饭,让有钱人都参与进来,有利可图才能推广的快。
但矿产资源都是政府垄断的,审批麻烦。附近小矿虽不少,却都是小打小闹,上不了量。
可用蜂窝煤代替柴禾木炭又势在必行,这些天郭一凡一直在考虑这件事。
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眼见机会来了,当然不能错过,他想入股火锅店,衣服可以多穿几年,饭不可能几天不吃。
虽然他没吃过郭家的火锅,但成都火锅店生意本来就很好,何况他也听妹妹说过,郭一凡弄的火锅比以前吃的好的不知道多少,还说下次有机会一定要请他们一家也都尝尝。
于是赶紧上前跟郭一凡一提,两人一拍即合。
郭京章火锅店一开,餐饮行业一片哀鸣,谁都想不通啊,玩古董的郭老爷怎么看上了火锅呢?还搞的这么大,装修的这么豪华,简直弄得古色古香跟他古玩店都八九不离十了。
人家这才叫专业,古玩真品是有,但仿品更多,行业内幕也就内行人才懂。
别人装修可能用的是真品,郭老爷却以假乱真,视觉效果不错,最起码外行看不出来,反正只是装修,又不是卖古董,假的更合适些,毕竟价格便宜。
父子俩忙了几天,张锋也跟着帮忙,终于“东来顺火锅店”要开张了。
当初郭一凡顺的超市是日本的,调料还不少,各种酱料日本比中国分的还细,所以能满足大部分人的需求,想吃麻,四川本来就有花椒,想吃辣,郭一凡买的辣椒够多,家里还准备再多种点。
想吃海鲜酱也有,花生酱,牛肉酱,芝麻酱,黄豆酱,豆瓣酱,还有老干妈,这个时代哪有这么多的调料,也就有点黄豆酱了,事实是他们就连吃的盐都缺的很。
配方调料郭一凡都有,也用不着请大厨,家里有点厨艺的就够用。
这家店名义上是郭京章开的,其实是郭一凡大舅掌权,给了张锋四成的股份,掌柜还有半成,小二也有绩效奖金。
除去开支,净利二成多,还不用管它,郭京章也乐的清闲,感觉这买卖可以增加,于是粮店也准备开张。
火锅店一开张,客似云来!
街坊们就搞不懂了,怎么也想不通,生意火爆的东来顺火锅店竟然限号,银子不富裕的人想改善下生活都没机会,因为队排的很长,结果一些泼皮无赖做起了兼职,替别人排队。
他们还很专业,根本不用问别人,只是早起排队,拿到号后也不去吃,而是留个人守着,谁要就高价卖,一时间创造出来黄牛和拍卖行来。
最黑的不是混混而是官府,好多狗头师爷想谋取东来顺。可看到一条店规就打消了念头,同行免费还不限号,这还搞个毛线。
用不了多久,店里的配方都被弄清楚了,西来顺、南来顺、北来顺、来就顺,会开满一条街。
更可乐的是,老郭还开了个粮店卖辣椒种子。说是卖,却不用银子,只能用粮食等价换。
搞的很多人二丈和尚摸不着头脑。这是啥子骚操作?莫名其妙的很。
于是火锅店需要辣椒,地主们就种辣椒,别的粮店想收粮食,需要等郭家粮店换完种子才行。
郭京章自己种的辣椒也就供应东来顺,郭一凡拿出了储物戒中一小半辣椒做种。其实郭公子也不知道自己能来大明朝,不然他就直接购买辣椒种子了,哪里还用这么麻烦。
好在种子能换粮食,辣椒继续做菜。
成都的火锅一下子就出了名了,虽然不能说直接和东来顺比,但辣味十足,十分过瘾,特别在这很冷的冬季,吃一顿火锅那感觉不要太好。
很多外地的商人也闻着味过来,因为他们的流动性使得重庆的火锅也辣了起来,遍及四周也就个把月时间。
可见川人对辣的需求有多么强烈,毕竟去湿御寒的效果十分明显。
郭家一下子就更出名了,族亲们也很受惠,有出钱的,有出力的,都从郭京章这得到了实惠,家族股份制企业就这么诞生了。
因为人之常情,能帮一点是一点,亲人们总是优先考虑的,而且股份制,也不怕你偷懒,都是自己的利益,谁都希望自己好。
只不过族亲们也颇有怨言,特别是同行免费不限号,让本来能垄断的机会就这么错过了。
如果偷偷的来,那辣椒还是盆景,只是东来顺的辣更正宗,调料配方更先进而已。
这不影响郭老爷的心情,给你们够多了,不要就换人,还敢得寸进尺不成。
高价收购棉花是赔本买卖,这个到没族亲参股,但受雇的却不少。
收购羊毛也开始了,从郭夫人寿辰那天后,夫妻俩穿了一次情侣毛衣,热出了一身汗,洗着鸳鸯浴的郭京章夫妇,立马拍板决定做毛线球生意。
郭夫人还很主动的让家里所有丫鬟一起学织毛衣。
教师两位,郭瑾郭琪,她们俩的老师却不是郭一凡,而是电脑里的视频。
毛线球郭一凡到很多,日本女人贤惠,织毛衣还亲力亲为,在中国已经不流行了,现在都买的成品,没多少人肯花时间自己去织,除非闲的蛋疼,给情郎织个围巾。
哦,蛋疼好像不对,改成闲的没事干吧!
收购羊毛并不容易,大明跟蒙古鞑子打了很多年,贸易也是关关停停,好在走私没停过,羊毛还是能收到的,只是价格不菲。
好在棉花在明初就传开了,多亏明太祖的强制推行,种植的还蛮多,让棉袄棉裤流行起来。
这只是一部分人能熬过冬天,大部分普通百姓还是不行,厚的衣服买不起,很多人冬天还是单衣,甚至都有一家人就一条裤子的情况,所以冬天对于他们而言,就是躲在床上捂着单薄的被子瑟瑟发抖,就这还有人冻死在街头呢。
为什么他们不生火取暖?别说昂贵的木炭,就是柴也不便宜,普通百姓烧的最多的是草是禾,这个不经烧,也就只能做顿饭。
郭一凡知道广元县煤炭不少,也让老郭找人接触,想大量收购煤炭。
这个时代也烧煤,其实煤炭很早就有,只是用于炼铁烧瓷。
这个时代还没有好的技术手段去除烧煤产生的烟,烟太大还有毒,根本不能用于家里取暖。
不信你烧烧看,浓烟四起,即便你不怕被呛死,邻居们一看,好家伙,走水了,端着脸盆木桶就过来浇水。
不用多久就成冰,还取暖,冻不死你。
郭少爷是想做蜂窝煤,不仅取暖还能烧饭,让有钱人都参与进来,有利可图才能推广的快。
但矿产资源都是政府垄断的,审批麻烦。附近小矿虽不少,却都是小打小闹,上不了量。
可用蜂窝煤代替柴禾木炭又势在必行,这些天郭一凡一直在考虑这件事。
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