165、门店的重要性
这是刘淼第四天游荡在雾都的街头了,炎热的天气让人恨不得钻进冰箱里面。
有时候,你真的在想,为什么人类没有当你自带空调的衣服?
这他么的在大街上有着,怎么会这么热的?
不光是他自己,他的身边还有一个人那就是李翠花。今天,他们两个人再一次在解放碑附近溜达了很久。
没有别的,为的就是寻找一处门店。两个人找了好几天了,也看了好几个地方了,可是最后都觉得有点不合适。
李翠花也是满身的汗水,后背都已经被全部汗湿了。抹了抹额头的汗水,李翠花看了一眼附近。
“三水,这已经是第四天了,你还是觉得不怎么满意吗?”
李翠花也是顶不住了,这接近四十度的高温下溜达真的不是这么容易的。
刘淼给了四块钱给报亭的老板,拿出来了两瓶冰冻的矿泉水,他递给了李翠花一瓶。
听到对方的话,刘淼喝了一口冰冻矿泉水以后摇了摇头。
“不是很满意,实在是不行啊。开火锅店,最重要的就是位置。
你在一个没得人流量的地方开,即便你火锅做的再怎么好吃,也是没得啥子用的。
或许能够依靠口碑起来,但是你要明白,口碑累积是需要时间的。
而对于你我来说,时间上面很重要。所以,哪怕累一点,我们也要找一个地理位置比较好的地方。
只有这样,一旦我们开始搞,就能很快打开市场。前几天看的地方,有的地理位置不行,有的周围火锅店太多了。
继续找吧,大不了累一点。门店的位置选择,对于一个饭店来说真的很重要。”
李翠花点点头,这方面她只能交给三水来决定。
喝了一口水的两个人,又在一处阴凉的地方歇了一会儿,随后就继续出发了。
就这样,一直到了下午六点半,刘淼这才双眼放光的看着一个地方。
“这条步行街,我们前几天怎么没有过来呢?”
现在天桥的桥头,刘淼此刻惊喜的看着眼前。
“怎么了三水,你觉得这个地方不错吗?”
刘淼点点头,非常惊喜的看着这里。
“翠花,我来给你说一下这个地方的好。首先,这里距离解放碑很近,那么这个地方就属于位置繁华区域。
解放碑每年的游客,是非常重要的消费者。这个地方,只要我们把口碑做上来了,到时候和一些出租车司机和摩的搞好关系,那就是最方便的引流了。
再加上你看这条步行街,有一家大型的购物超市。这里,也在吸引人流量。
再加上步行街里面,无数的服装化妆品之类的门店。可以说。这个地方绝对不差高消费的人流。
旁边还有一个电影院,这也是非常重要的一个东西。你再看,咱们脚下的这个天桥。
可以说,这个地方简直特么的就是一个宝地啊。”
刘淼那是越说越兴奋,双眼放光的看着这个地方,恨不得立马就敲定下来。
李翠花也是将目光,跟着刘淼的介绍在扫视。
确实和刘淼说的一样,这个地方是非常好的一处地方。
虽然她自己过来,肯定不知道哪儿好,但是三水这么一说立马就觉得好了。
“好地方啊好地方,我决定了一定要在这里定下来。”
看着激动的刘淼,李翠花有点无奈的泼了一瓢冷水。
“三水,你也莫要太激动了,地方虽然很好,但是万一没得出租转让的门店,那一切都是白费劲的。”
好吧,确实如此,再好的地方,没有你的位置,那就真的比较痛苦了。
“走,我们进去看一看。”
刘淼等不及了,他要快点进去寻找一下。如果真的有的话,那是一定要想办法拿下来的。
随着深入的了解,刘淼发现这个地方比自己刚刚看的还要好。
好吧,也有让他非常无语的东西,本来他以为这里是第一楼,毕竟从天桥下来,这里怎么看都是最底层的地方。
结果,当他最后看了一眼后发现,这他么的这个地方是二十楼以上。
我靠,这种我靠简直吓死人了。楼上楼下,两个世界啊,谁能想到会是这样的?
不过,这样也让这个地方更好了。如果在这里搞一个火锅店,简直不要太舒服了。
并且,刘淼还发现,这条步行街的火锅店很少。走了这么久,他才看到两个火锅店。
“三水,这里有家门店要盘出去,你过来看看。”
突然,李翠花惊喜的喊了一声,听到这句话刘淼急忙跑了过来。
走过来一看,在步行街的分道一处地方,一家专门做粥的门店要盘出去。
上面还有一个招牌,名字叫做一碗粥。老实说,雾都不像是天海,在这个地方做粥,说句实话可能比较坑。
这边的人,早上习惯了小面,晚上习惯了火锅。
结果,你来做粥,这不是找不自在么?
刘淼往里面看了一下,发现这个地方还挺大的。里面放了十多张那种圆桌,并且还有空地方。这个地方,如果全部放满的话,应该能够放二十张桌子。
看到这一幕,刘淼一下子决定,这个地方如果能够谈下来就可以定下来了。
到时候装修一下,这种圆桌少放一些,多安排一些小桌子,应该能够放下三十几张桌子没问题。
“喂老板儿,你们吃饭啊?”
这时候,里面的服务员走了出来。不算热情,并且还有一种无所谓的语气。
好吧,看来做的不行是有道理的。
“你们这个门店要转手啊?”
听到刘淼的话,这个三四十岁的女***员,诧异的看了一眼刘淼和李翠花。
“你们有想法啊?”
刘淼点点头:“没得错,是有想法,不过具体的要谈一下,你是老板吗?”
听到刘淼是打算接手的人,这个服务员就稍微热情了一点。
“你们等一下,我去找老板出来,你们和他谈。”
说完,这个服务员就直接往后厨跑去了。好吧,也不邀请两个人进来,连一杯白开水都没有安排。这种服务态度,老实说你这里有生意才有鬼了。
没多久,从后面走出来一个带着金项链,金戒指金手链的嗓子哥。
好家伙,这是真他么的胖啊,一米六左右的身高,却长成了一个圆球。
这电脑不管他怎么样低头,那是绝对看不到自己的小弟弟的。
特别是脖颈上的肉,都他么的成堆了。刘淼都在怀疑,对方的店要转手,多半是被他自己吃垮的。
“哎呀哎呀,两位老板你们好啊,我就是这里的老板免贵姓钱。两位进来坐,刚刚在后面忙怠慢了。”
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有时候,你真的在想,为什么人类没有当你自带空调的衣服?
这他么的在大街上有着,怎么会这么热的?
不光是他自己,他的身边还有一个人那就是李翠花。今天,他们两个人再一次在解放碑附近溜达了很久。
没有别的,为的就是寻找一处门店。两个人找了好几天了,也看了好几个地方了,可是最后都觉得有点不合适。
李翠花也是满身的汗水,后背都已经被全部汗湿了。抹了抹额头的汗水,李翠花看了一眼附近。
“三水,这已经是第四天了,你还是觉得不怎么满意吗?”
李翠花也是顶不住了,这接近四十度的高温下溜达真的不是这么容易的。
刘淼给了四块钱给报亭的老板,拿出来了两瓶冰冻的矿泉水,他递给了李翠花一瓶。
听到对方的话,刘淼喝了一口冰冻矿泉水以后摇了摇头。
“不是很满意,实在是不行啊。开火锅店,最重要的就是位置。
你在一个没得人流量的地方开,即便你火锅做的再怎么好吃,也是没得啥子用的。
或许能够依靠口碑起来,但是你要明白,口碑累积是需要时间的。
而对于你我来说,时间上面很重要。所以,哪怕累一点,我们也要找一个地理位置比较好的地方。
只有这样,一旦我们开始搞,就能很快打开市场。前几天看的地方,有的地理位置不行,有的周围火锅店太多了。
继续找吧,大不了累一点。门店的位置选择,对于一个饭店来说真的很重要。”
李翠花点点头,这方面她只能交给三水来决定。
喝了一口水的两个人,又在一处阴凉的地方歇了一会儿,随后就继续出发了。
就这样,一直到了下午六点半,刘淼这才双眼放光的看着一个地方。
“这条步行街,我们前几天怎么没有过来呢?”
现在天桥的桥头,刘淼此刻惊喜的看着眼前。
“怎么了三水,你觉得这个地方不错吗?”
刘淼点点头,非常惊喜的看着这里。
“翠花,我来给你说一下这个地方的好。首先,这里距离解放碑很近,那么这个地方就属于位置繁华区域。
解放碑每年的游客,是非常重要的消费者。这个地方,只要我们把口碑做上来了,到时候和一些出租车司机和摩的搞好关系,那就是最方便的引流了。
再加上你看这条步行街,有一家大型的购物超市。这里,也在吸引人流量。
再加上步行街里面,无数的服装化妆品之类的门店。可以说。这个地方绝对不差高消费的人流。
旁边还有一个电影院,这也是非常重要的一个东西。你再看,咱们脚下的这个天桥。
可以说,这个地方简直特么的就是一个宝地啊。”
刘淼那是越说越兴奋,双眼放光的看着这个地方,恨不得立马就敲定下来。
李翠花也是将目光,跟着刘淼的介绍在扫视。
确实和刘淼说的一样,这个地方是非常好的一处地方。
虽然她自己过来,肯定不知道哪儿好,但是三水这么一说立马就觉得好了。
“好地方啊好地方,我决定了一定要在这里定下来。”
看着激动的刘淼,李翠花有点无奈的泼了一瓢冷水。
“三水,你也莫要太激动了,地方虽然很好,但是万一没得出租转让的门店,那一切都是白费劲的。”
好吧,确实如此,再好的地方,没有你的位置,那就真的比较痛苦了。
“走,我们进去看一看。”
刘淼等不及了,他要快点进去寻找一下。如果真的有的话,那是一定要想办法拿下来的。
随着深入的了解,刘淼发现这个地方比自己刚刚看的还要好。
好吧,也有让他非常无语的东西,本来他以为这里是第一楼,毕竟从天桥下来,这里怎么看都是最底层的地方。
结果,当他最后看了一眼后发现,这他么的这个地方是二十楼以上。
我靠,这种我靠简直吓死人了。楼上楼下,两个世界啊,谁能想到会是这样的?
不过,这样也让这个地方更好了。如果在这里搞一个火锅店,简直不要太舒服了。
并且,刘淼还发现,这条步行街的火锅店很少。走了这么久,他才看到两个火锅店。
“三水,这里有家门店要盘出去,你过来看看。”
突然,李翠花惊喜的喊了一声,听到这句话刘淼急忙跑了过来。
走过来一看,在步行街的分道一处地方,一家专门做粥的门店要盘出去。
上面还有一个招牌,名字叫做一碗粥。老实说,雾都不像是天海,在这个地方做粥,说句实话可能比较坑。
这边的人,早上习惯了小面,晚上习惯了火锅。
结果,你来做粥,这不是找不自在么?
刘淼往里面看了一下,发现这个地方还挺大的。里面放了十多张那种圆桌,并且还有空地方。这个地方,如果全部放满的话,应该能够放二十张桌子。
看到这一幕,刘淼一下子决定,这个地方如果能够谈下来就可以定下来了。
到时候装修一下,这种圆桌少放一些,多安排一些小桌子,应该能够放下三十几张桌子没问题。
“喂老板儿,你们吃饭啊?”
这时候,里面的服务员走了出来。不算热情,并且还有一种无所谓的语气。
好吧,看来做的不行是有道理的。
“你们这个门店要转手啊?”
听到刘淼的话,这个三四十岁的女***员,诧异的看了一眼刘淼和李翠花。
“你们有想法啊?”
刘淼点点头:“没得错,是有想法,不过具体的要谈一下,你是老板吗?”
听到刘淼是打算接手的人,这个服务员就稍微热情了一点。
“你们等一下,我去找老板出来,你们和他谈。”
说完,这个服务员就直接往后厨跑去了。好吧,也不邀请两个人进来,连一杯白开水都没有安排。这种服务态度,老实说你这里有生意才有鬼了。
没多久,从后面走出来一个带着金项链,金戒指金手链的嗓子哥。
好家伙,这是真他么的胖啊,一米六左右的身高,却长成了一个圆球。
这电脑不管他怎么样低头,那是绝对看不到自己的小弟弟的。
特别是脖颈上的肉,都他么的成堆了。刘淼都在怀疑,对方的店要转手,多半是被他自己吃垮的。
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