第106章 为了胃口
从镇上回来,连青山跟翠儿商量了以后,将五张狼皮卖掉得到的十两银子留了五两在家,剩下的五两,则拿到了村长连九叔的家里头,希望村长代为发给当时来帮自家打狼的村里人。
村长看到连青山不单将狼肉分给了村里人,更是自己将狼皮收拾干净后卖了钱给村里,心中暗暗点头,觉得连青山这人知恩图报,很是厚道,笑眯眯的点头应下了这分派钱的事情,还夸了连青山好一阵子。
连青山在外头忙碌的时候,翠儿在家里头也没闲着,紧锁了大门,带着大妞和小虎坐在院子的树荫底下,手里头清理着清早从菜园子里头摘回来的嫩豇豆。
“娘,咱们晌午吃豇豆?”大妞看着天色还早,翠儿却摘了一大盆的豇豆,迷惑的眨着眼睛,手里头也不停的帮着翠儿清理豇豆,不过因为人小又生疏,小手指头的动作慢吞吞的,可爱的很。
“大妞看着这么些豇豆,咱们自己能吃的完么?”翠儿笑眯眯的看着大妞问道。
“唔……”大妞闻言,认真的低头看了看手里头的豇豆,又看了看盆子里头,那一大把足有自己大腿粗的豇豆,微微地皱起小眉头,“好像……吃不完。”
“吃不完!”小虎蹬蹬蹬的跑过来,瞄了一眼盆里,然后大声的回答道,然后仿佛是觉得很有趣似的,咯咯的笑起来,扑到翠儿怀里头撒娇。
“是呀,这些豇豆呀,娘会留出一些中午炒了吃,剩下的,娘要晒一部分的干菜,然后呢,再试试看能不能腌出酸豆角来。”翠儿笑眯眯的说道,伸出手来摸了摸小虎的顶心。在他脸上响亮的亲了一记以后说道。
“酸豆角是什么?”小虎的脸上露出疑惑的表情,歪着脑袋看着翠儿,大妞的脸上也露出了同样的表情。不过疑惑之外,两人脸上更多的则是期待。因为翠儿总能做出好吃的东西来,对于这个酸豆角,两个小家伙也很是期待呢。
“酸豆角是一种小菜,酸酸的配着饭一起吃就能多下饭呢,等娘做出来,你就知道了。”翠儿对着两个充满了期待的小盆友笑着说道,心里头又好好的回忆了一遍酸豆角的做法,然后拿着摘好的豆角盆子,往厨房走去。
翠儿在跟陆大娘、春竹婶子她们交流厨艺的时候,无意中发现。她们除了会下大酱以外,基本不会腌制其他的蔬菜什么的,就连冬天时候在北方必不可少的酸菜,在这里都从来没有出现过。
知道了这样的情形,不知道是不是夏天到了的缘故。最近一个月吃饭又总是没有胃口,翠儿的心中便惦记起自己在前世吃到过的各种开胃小菜来,什么酸菜呀、酱土豆呀、腌茄子呀,酸黄瓜、酸豆角、酸笋子呀,辣白菜、萝卜条之类的,想想就觉得胃口大开,恨不能立马就吃到。
因为这个。(平南文学网)翠儿便动手实验起来了,先从时间消耗少的腌菜来做起,就有了今天要用豇豆来做酸豆角。
翠儿将豇豆洗的干干净净的,切成寸长的小段,然后将其中一半扔进了沸腾的热水里头烫熟,这些烫熟的豇豆。是准备晒成菜干的,先烫熟了杀菌,再晒干的话就比较容易保存。
趁着这个功夫,翠儿将另一半的豇豆放在笸箩里头,摊开了放到了后院儿连青山帮自己搭好的晾菜干的架子上晾干。这些是准备晚点儿时候腌制酸豆角的,只需要把上头的水分晾干了,再腌制就行了。
翠儿将生豆角晾好了以后,焯水的豆角也已经变色了,用笊篱将豆角捞上来沥干了水分,翠儿便把这些豆角也摊放在笸箩上头,晾在了外头。
夏天的天气热得很,下晌的时候,晌午晾的那没有焯过水的豇豆就已经微微的发蔫了,翠儿将这豇豆拿进厨房里头,将豆角放进了准备好的小坛子里头,又放了些盐,这才把上午烧好晾凉的花椒水倒进坛子里头,将豇豆给没了过去。
放好了各种原料,翠儿将手里头的小坛子用布给封了起来,怕坛子口密封不好,翠儿还和了点儿稀泥抹在了封坛子的布上,就像是存酒用的泥封一样。
忙完了这些,已经到了下午的时候,大妞和小虎两个趴在西屋的炕上睡午觉,翠儿坐在东屋的炕上,也有些犯困发懒。
看着外头还十分耀眼的阳光,气温却并不怎么高了,听着外头的虫鸣,翠儿觉得身上懒洋洋的,她躺在炕上望着外头飘着朵朵白云的蓝天,翠儿伸出手来,用手指描绘着那如棉花团一般的云朵,手掌微微挡住照着自己的阳光,看着指尖漏下来的丝丝光线,翠儿脸上带着淡淡的笑容,忽然就觉得日子惬意的很。
“对了,棉花,我还有冬天的衣裳和被子要做呢!”翠儿猛地想起自己去镇上买回来的一大包棉花,还有各色的布料,孩子们都长大了,冬天过年的时候要有新衣裳的,而且自家都已经搬家了,厚实的新被褥更是不能少。
翠儿心中一有活儿,身上也跟着精神起来了,兴冲冲地的从炕柜里头掏出自己买的料子,还有之前自己买的和黄氏嫂子留下的尺头,翻捡着看那些适合给孩子们做冬天的衣裳。
翠儿先是找到一块藏青色的棉布,这布料厚实,颜色也不错,给连青山作件新棉袄,耐脏又结实,翠儿十分中意,将这棉布放到了一边。
看着这些料子,翠儿又挑拣出来一块儿粉底红花的料子,这料子看起来喜庆的很,给大妞做一身棉裙子,过年的时候穿,肯定不错。然后又挑了一块红色福字的料子准备给小虎做套新衣裳,自己则是挑了一块浅紫色的棉布,准备也做一身袄裙。
想好了这做衣裳的事儿,翠儿又把新买的被面拿了出来,白色棉布的被里子,颜色鲜亮的大花被面,翠儿看着就觉得心里头舒坦的很,笑眯眯的拿了一床铺盖用的棉布,往后院儿走去。(平南文学网
这古时候的棉布虽然是环保健康。却有个最最烦人的地方,那就是缩水。棉布一下水,准要缩上几分,做新衣服用的料子要是没洗就裁剪了。又是裁剪的刚刚好的话,那下水洗了一茬以后,再回来就是另一个大小了,穿在身上紧绷绷的可不好。
翠儿怕自己掌握不好这棉布缩水的比例,干脆就在用之前把棉布洗一遍,缩水也是有数的,第一次缩的最多,以后再洗,也就好一些了,翠儿便想着。将这做被子的布料都洗一次,然后再做成被子,以后就不用太担心缩水的问题了。
说做就做,连青山从茶山上回来的时候,就看到翠儿一个人奋力的在水池子旁边忙活呢。那小小的身板跟大大的被面比起来,纤细的可以。
“翠儿,你要洗这大件的衣裳,就交给我,你别累着了。”连青山对着翠儿温柔的说道,将翠儿手中的被面夺过来,“你说咋洗。你出声,我动手。”
“好!”翠儿冲洗了一会儿被面,正觉得累得很,连青山既然主动接过去了,她也乐得轻松一下,跟连青山说了怎么漂洗。便站在一旁喘着粗气。
连青山不愧是老干活儿的,身体好的很,不一会儿就把被里被面用的布料全都给过了一遍了,用力的拧干了水分,又跟翠儿一起将被面给抻得平整了。这才将被面晾在了后院儿临时抻起来的绳子上。
这时候大妞和小虎两个也睡午觉起来了,看着自家后院晾着的花花绿绿的被面,高兴的很,两人在被面前前后后来回跑,躲着猫猫什么的,玩的不亦乐乎。
夏天天热,空气又干燥的很,到了晚上的时候,被面就已经晾干了,翠儿将被面仔细的抻平叠好,准备趁着这几天的功夫,将被子好好的做出来。
第二天一大早,连青山带着大妞和小虎上山玩去了,翠儿看着家里头清净的很,便将被里子用的白布整齐的铺在炕面上,然后将那大包的棉花取出一些,将棉花撕成一寸宽两寸长左右的绒绒,一点点的蓄在被里子上。
据说这棉花绒撕得越匀净细致,这做出来的被子就越暖和,翠儿虽然觉得这活计太过繁琐,但为了家里头的人能够过个舒服的冬天,还是一点一点细细的蓄着棉花。
正在这蓄棉花的时候,翠儿忽然听到外头有动静,侧耳倾听,只听到陆大娘的声音,“翠儿,在家不?我过来啦!”
翠儿听到这话,忙下了炕出去开门,果然看到陆大娘领着花枝两个,站在门口冲着自己挥手。
“大娘快进来,我还合计着这两天你该过来了,你就真到了!”翠儿一边说着一边将陆大娘和花枝让了进来,然后跟他俩说,“你看我这还准备做被子呢,屋里头也没收拾,让你们见笑了。”
“做被子?正好,我们娘俩来了,给你帮帮忙。”陆大娘看到翠儿正忙活着,也不等翠儿推辞,就拉着花枝来到炕边上,伸手从棉花包里头取出棉花来,细细的蓄到被里子上,陆大娘是干活利索的人,蓄棉花又快又匀净,有她和花枝帮忙,翠儿的被里子一会儿就蓄完了。
“我呀,就手帮你行了被里子吧。”陆大娘看着翠儿动作虽然细致,却还很生疏的样子,笑着说道,又对一边的花枝说道,“我就借你青山嫂子的地方给你讲讲,以后到了婆家,这事儿你都的自己做起来。”陆大娘说着就从线板子上拔了根行被子用的大针,穿了线,细细的行起被子来。
翠儿也不跟她客气,一边观摩着陆大娘的手法,一边自己在另一头行着被子,虽然没有陆大娘手把快,动作却也像模像样的,不到半个时辰的功夫,两人就把被里子给行完了。
“行了,这被子我看你做的不错,咱们去做大酱块子去吧,这事儿可累人的紧,没多几个人可做不来。”陆大娘帮着翠儿把被里子叠好了,笑着说道。
“就等着您来指点呢,这下大酱的事儿,我可真的不会弄呀!”翠儿装作一脸苦相,对着陆大娘撒娇道。
“好,咱们去做大酱块子!”陆大娘哈哈笑了,带着翠儿和花枝两个往厨房去了。
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村长看到连青山不单将狼肉分给了村里人,更是自己将狼皮收拾干净后卖了钱给村里,心中暗暗点头,觉得连青山这人知恩图报,很是厚道,笑眯眯的点头应下了这分派钱的事情,还夸了连青山好一阵子。
连青山在外头忙碌的时候,翠儿在家里头也没闲着,紧锁了大门,带着大妞和小虎坐在院子的树荫底下,手里头清理着清早从菜园子里头摘回来的嫩豇豆。
“娘,咱们晌午吃豇豆?”大妞看着天色还早,翠儿却摘了一大盆的豇豆,迷惑的眨着眼睛,手里头也不停的帮着翠儿清理豇豆,不过因为人小又生疏,小手指头的动作慢吞吞的,可爱的很。
“大妞看着这么些豇豆,咱们自己能吃的完么?”翠儿笑眯眯的看着大妞问道。
“唔……”大妞闻言,认真的低头看了看手里头的豇豆,又看了看盆子里头,那一大把足有自己大腿粗的豇豆,微微地皱起小眉头,“好像……吃不完。”
“吃不完!”小虎蹬蹬蹬的跑过来,瞄了一眼盆里,然后大声的回答道,然后仿佛是觉得很有趣似的,咯咯的笑起来,扑到翠儿怀里头撒娇。
“是呀,这些豇豆呀,娘会留出一些中午炒了吃,剩下的,娘要晒一部分的干菜,然后呢,再试试看能不能腌出酸豆角来。”翠儿笑眯眯的说道,伸出手来摸了摸小虎的顶心。在他脸上响亮的亲了一记以后说道。
“酸豆角是什么?”小虎的脸上露出疑惑的表情,歪着脑袋看着翠儿,大妞的脸上也露出了同样的表情。不过疑惑之外,两人脸上更多的则是期待。因为翠儿总能做出好吃的东西来,对于这个酸豆角,两个小家伙也很是期待呢。
“酸豆角是一种小菜,酸酸的配着饭一起吃就能多下饭呢,等娘做出来,你就知道了。”翠儿对着两个充满了期待的小盆友笑着说道,心里头又好好的回忆了一遍酸豆角的做法,然后拿着摘好的豆角盆子,往厨房走去。
翠儿在跟陆大娘、春竹婶子她们交流厨艺的时候,无意中发现。她们除了会下大酱以外,基本不会腌制其他的蔬菜什么的,就连冬天时候在北方必不可少的酸菜,在这里都从来没有出现过。
知道了这样的情形,不知道是不是夏天到了的缘故。最近一个月吃饭又总是没有胃口,翠儿的心中便惦记起自己在前世吃到过的各种开胃小菜来,什么酸菜呀、酱土豆呀、腌茄子呀,酸黄瓜、酸豆角、酸笋子呀,辣白菜、萝卜条之类的,想想就觉得胃口大开,恨不能立马就吃到。
因为这个。(平南文学网)翠儿便动手实验起来了,先从时间消耗少的腌菜来做起,就有了今天要用豇豆来做酸豆角。
翠儿将豇豆洗的干干净净的,切成寸长的小段,然后将其中一半扔进了沸腾的热水里头烫熟,这些烫熟的豇豆。是准备晒成菜干的,先烫熟了杀菌,再晒干的话就比较容易保存。
趁着这个功夫,翠儿将另一半的豇豆放在笸箩里头,摊开了放到了后院儿连青山帮自己搭好的晾菜干的架子上晾干。这些是准备晚点儿时候腌制酸豆角的,只需要把上头的水分晾干了,再腌制就行了。
翠儿将生豆角晾好了以后,焯水的豆角也已经变色了,用笊篱将豆角捞上来沥干了水分,翠儿便把这些豆角也摊放在笸箩上头,晾在了外头。
夏天的天气热得很,下晌的时候,晌午晾的那没有焯过水的豇豆就已经微微的发蔫了,翠儿将这豇豆拿进厨房里头,将豆角放进了准备好的小坛子里头,又放了些盐,这才把上午烧好晾凉的花椒水倒进坛子里头,将豇豆给没了过去。
放好了各种原料,翠儿将手里头的小坛子用布给封了起来,怕坛子口密封不好,翠儿还和了点儿稀泥抹在了封坛子的布上,就像是存酒用的泥封一样。
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“对了,棉花,我还有冬天的衣裳和被子要做呢!”翠儿猛地想起自己去镇上买回来的一大包棉花,还有各色的布料,孩子们都长大了,冬天过年的时候要有新衣裳的,而且自家都已经搬家了,厚实的新被褥更是不能少。
翠儿心中一有活儿,身上也跟着精神起来了,兴冲冲地的从炕柜里头掏出自己买的料子,还有之前自己买的和黄氏嫂子留下的尺头,翻捡着看那些适合给孩子们做冬天的衣裳。
翠儿先是找到一块藏青色的棉布,这布料厚实,颜色也不错,给连青山作件新棉袄,耐脏又结实,翠儿十分中意,将这棉布放到了一边。
看着这些料子,翠儿又挑拣出来一块儿粉底红花的料子,这料子看起来喜庆的很,给大妞做一身棉裙子,过年的时候穿,肯定不错。然后又挑了一块红色福字的料子准备给小虎做套新衣裳,自己则是挑了一块浅紫色的棉布,准备也做一身袄裙。
想好了这做衣裳的事儿,翠儿又把新买的被面拿了出来,白色棉布的被里子,颜色鲜亮的大花被面,翠儿看着就觉得心里头舒坦的很,笑眯眯的拿了一床铺盖用的棉布,往后院儿走去。(平南文学网
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“翠儿,你要洗这大件的衣裳,就交给我,你别累着了。”连青山对着翠儿温柔的说道,将翠儿手中的被面夺过来,“你说咋洗。你出声,我动手。”
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连青山不愧是老干活儿的,身体好的很,不一会儿就把被里被面用的布料全都给过了一遍了,用力的拧干了水分,又跟翠儿一起将被面给抻得平整了。这才将被面晾在了后院儿临时抻起来的绳子上。
这时候大妞和小虎两个也睡午觉起来了,看着自家后院晾着的花花绿绿的被面,高兴的很,两人在被面前前后后来回跑,躲着猫猫什么的,玩的不亦乐乎。
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据说这棉花绒撕得越匀净细致,这做出来的被子就越暖和,翠儿虽然觉得这活计太过繁琐,但为了家里头的人能够过个舒服的冬天,还是一点一点细细的蓄着棉花。
正在这蓄棉花的时候,翠儿忽然听到外头有动静,侧耳倾听,只听到陆大娘的声音,“翠儿,在家不?我过来啦!”
翠儿听到这话,忙下了炕出去开门,果然看到陆大娘领着花枝两个,站在门口冲着自己挥手。
“大娘快进来,我还合计着这两天你该过来了,你就真到了!”翠儿一边说着一边将陆大娘和花枝让了进来,然后跟他俩说,“你看我这还准备做被子呢,屋里头也没收拾,让你们见笑了。”
“做被子?正好,我们娘俩来了,给你帮帮忙。”陆大娘看到翠儿正忙活着,也不等翠儿推辞,就拉着花枝来到炕边上,伸手从棉花包里头取出棉花来,细细的蓄到被里子上,陆大娘是干活利索的人,蓄棉花又快又匀净,有她和花枝帮忙,翠儿的被里子一会儿就蓄完了。
“我呀,就手帮你行了被里子吧。”陆大娘看着翠儿动作虽然细致,却还很生疏的样子,笑着说道,又对一边的花枝说道,“我就借你青山嫂子的地方给你讲讲,以后到了婆家,这事儿你都的自己做起来。”陆大娘说着就从线板子上拔了根行被子用的大针,穿了线,细细的行起被子来。
翠儿也不跟她客气,一边观摩着陆大娘的手法,一边自己在另一头行着被子,虽然没有陆大娘手把快,动作却也像模像样的,不到半个时辰的功夫,两人就把被里子给行完了。
“行了,这被子我看你做的不错,咱们去做大酱块子去吧,这事儿可累人的紧,没多几个人可做不来。”陆大娘帮着翠儿把被里子叠好了,笑着说道。
“就等着您来指点呢,这下大酱的事儿,我可真的不会弄呀!”翠儿装作一脸苦相,对着陆大娘撒娇道。
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