第38章 :小花用饭菜俘获人心
小花家的院子在星星顶在漆黑的天空上时终于围好了,高高的围墙,把这一间小屋子围了个严严实实,还差一对大门,干活的一个大叔说他有门路去找而且价钱合适。
闻着小花家炖肉的香气,大叔把胸脯拍的响响的,保证都包在他身上。
活干完了,小花跟大嫂子赶紧招呼大家吃饭,大家干的热火朝天的,就把桌子摆在了院子里。
有了这一堵围墙,在院子里干啥外面都看不见,方便极了。
小花心里也高兴,明天装上大门,宋向东走了,自己一个人也没问题了,至少安全是有了一道保证的。
宋向东买的那一大块排骨,小花等大嫂炖好了之后,留了一大碗起来,剩下的一大锅都端出来给大家伙吃。
在小花看来这并不是什么好吃食,可在现在这个村子里,那可是过年才有的好东西。
光是排骨肯定不够吃的,大嫂子在锅里加了木耳粉条还有土豆跟香菇。
干巴巴的木耳跟香菇是小花那天在大集上买的,一样抓了一大把泡了一盆子出来,木耳切成小朵,香菇切成两半,再抓上了两大把粉条,水顶着锅岩儿大火烧的旺旺的大锅里冒着咕嘟咕嘟的汤泡,炖了大半个钟头,小火闷着又是半个小时,出锅的时候,于小龙从外面跑进来咕咚咕咚的直吞口水。
“大嫂,姐,你们这也太馋人了吧?给我尝一块儿,我尝尝味道,要是味道不好,你们还可以改进不是?”
“去你的,嘴馋就嘴馋,少扯借口质疑大嫂的手艺。”
“嘿嘿嘿,嘶,好烫,呜……好次,好次……”
于小龙趁着小花跟他说话,飞快的抓了一块儿肉塞进嘴里,烫的他说话都说不利索,惹得大家哈哈大笑。
早一点的时候小花提议大家先吃饭再接着干,大家都不同意,说干完了活再吃心里才踏实。
这好容易干完了活,围坐在桌子前,小花打发小龙去了小卖铺里买了一斤白酒,腌菜,热菜一起上桌。
桌上摆了两大盆排骨粉条,一碗腌白菜,一碗腌蘑菇,饽饽,馒头装了满满一筐子,金灿灿白花花的甚是好看。
桌上干活的三个大老爷们看见腌菜,面上的表情有些不怎么好看,但是看见那两大盆子排骨脸上的笑又堆起来了。
“叔,你们几位今儿辛苦了,家里没啥好东西,你们担待些,吃饱了。”
“呵呵,有酒有肉的,还要啥啊,东子你们哥俩也别跟咱们客气,你们丈人爹都付了工钱,你们管吃就是给饽饽咸菜,咱哥几个也说不出啥,更何况还这么丰盛呢。”
领头的大叔说了句很中肯的大实话,另外两个人也跟着附和说是,确实也是这样子,在谁家干活也没有过给吃肉的,还是这么香的排骨,他们哈喇子都不知道吞下去几瓶子了。
“来,叔,都动筷子,咱们吃起来。”
豆腐一直都是很便宜的副食,小花跟大嫂一起去买了五斤来,切成小块,凭着她记忆里麻婆豆腐的味道,由于调料不充足,她进行了改良。
烧热了的油倒在剪碎了的辣椒碗里,顿时一屋子的辣椒香味儿,从排骨上弄下来的肉末放在油锅里翻炒加上面酱酱油葱姜翻炒,两大勺焯过的排骨水倒入之后,等锅开起来,加入那一大碗红辣椒。
锅里一片通红的肉末汤好看极了,切好的豆腐块倒进锅里咕嘟,让汤汁入味儿。
不一会儿一大盆子麻辣肉末豆腐就出锅了,撒上嫩绿的葱花香菜,红绿相间,好看又喷香。
“哇,姐,还有菜?”
“嗯,做了个豆腐给大家加个菜。”
一听豆腐,干活的大叔们又对视了一眼,这豆腐便宜的谁不知道啊,用个豆腐打发他们,这个于树海的闺女也够会算计了。
大家这么一想,连忙去挑盆子里的排骨肉吃。那动作迅速的让小花都咂舌,真怕他们这个吃法烫着了嘴。
“大家伙尝尝这个豆腐,今天材料不全,没有黄豆酱,以后有机会给大家做个味道正宗的豆腐。”
“呵呵,小花妹子,咋正宗不就是个豆腐吗?你别费心了,快坐下来吃饭吧。”
其中一个光头叫于三儿的男人像是不经意的说了这么一句,小花并不觉得他这话有什么问题,但是看到他那眼神儿,跟说完话的动作,心里顿时明了了。
这是嫌豆腐便宜了。
于三儿说完了下筷子一大块儿排骨塞在了嘴里,那块排骨块大,可是实际上的肉却是不多的。
小花见他啃了两口就放下了那块骨头,在心里冷笑了声。
小花的豆腐放在桌上,那红红绿绿冒着白色豆腐的一大盆,顿时就吸引了大家的视线。
“这,这豆腐咋这么好看?”
“大叔,这是叫麻辣豆腐,我用排骨汤跟肉末调的汁,放进去豆腐入味了好一会儿,味道不赖,您尝尝。”
小花拿起一个碗舀了一勺子装进去,递给了这个刚才说实在话的领头大叔于大根。
“哎,我尝尝,尝尝。”
“呵,小花妹子,这豆腐做出花来,不还是豆腐味儿的?”
刚才的于三又夹了一块肉,说完了塞在嘴巴里。
“呵……”
大根叔突然发出了一声感叹的声音,小花已经连着盛了三碗豆腐递给了大哥大嫂跟自己男人宋向东。
“卧槽,天啦,天啦,好辣,真过瘾,姐,你这咋做的?咋那么好吃?这真是豆腐做出来的吃食吗?太香了吧也?跟吃肉一样一样的。”
于小龙先大根树一步跳起脚来,拿着碗自己盛上了,半碗豆腐,把馒头跟饽饽掰成小块儿放在里面,一边吃一边吸溜,被辣的,这东西是越辣越下饭,好吃的于小龙鼻尖上顶着一层汗。
“真不错啊,小花丫头,你这手艺真是不错,叔可没吃过这么好吃的豆腐。”
大根叔夸完了,自己又拿勺子给自己装了一碗,学着小龙的样子掰了饽饽跟馒头呼噜着吃,这一配真是越吃越爽口,再夹一筷子粉条,吃点排骨里的菜,真是好吃的不行。
大哥大嫂尝了也禁不住夸赞这豆腐好吃。
小花不是盲目自信的人,骨汤是熬了一个小时的鲜味儿肯定有,肉末那可是实实在在的肉啊,再加上辣椒提味儿,白糖提鲜不好吃才怪。
也就于三儿那种没见过世面的心眼儿多的过分的傻逼,才觉得自己给他吃豆腐是坑他呢。
呃,这话听起来有点儿毛病呢,不过不管了,小花也饿坏了,拿了半个馒头,半个饽饽就吃起来。
她只吃了两块肉,就吃木耳香菇跟豆腐了。
宋向东不挑食,只觉得大嫂的排骨跟自己媳妇儿的豆腐都各有味道,不过比较起来还是自己媳妇儿的豆腐更胜一筹。
呼噜呼噜的吃了两碗。
小花也不管他,大晚上的吃饱了就行,吃太多肉再一喝酒,胃容易不舒服。
大哥大嫂都是老实人,要不是小花张罗着给大哥大嫂夹肉,他们两口子也吃不上什么。
还有小欣欣,吃的满嘴都是油,吸溜着粉条居然吃了大半个馒头。
“这腌菜的味道也不错啊,小花,你这是做个咸菜都好吃,回头有机会教教你婶子,叔甜甜吃的都是啥啊,就是鱼肉都做不出好味道来。”
大根树吃了一口腌菜感慨的赞叹道。
于三儿不以为意的撇了撇嘴,继续往嘴里塞肉,而且他一个玉米面饽饽都没有吃,已经吃了四个白面馒头了,嘴里塞着肉,还去拿馒头。
于小龙都看不下去了,正要开口说话,就被小花给打断了。
“叔,你们可千万别客气,敞开了吃,都吃光了我才高兴,今天您几位都辛苦了,明天还得麻烦大根叔帮我装门。“
“你这丫头客气啥,都是叔应该的,按理说我跟你爹乡里乡亲的,这工钱都不该要,哎,谁让咱这日子都穷呢?就指着这点力气活儿养活家里了,这又拿着又吃着,叔都不好意思了。”
大根说说着,憨憨的讪笑了笑。
“大根说这才是跟我客气呢,啥也别说了,喝酒,吃菜。”
“呵呵,好,丫头啊,往后有啥活儿你就支会叔一声,别的不说,修个啥东西啥的,叔都没问题,走不开就让小龙去叫我。”
“好,那我先谢谢叔了,往后少不了的蛮烦您。”
大家说着笑着,吃到了快半夜才把一顿饭吃完。
欣欣早早的困了,大嫂子跟大哥早带着欣欣离开。
于小龙帮着小花收拾桌子,两盆子排骨菜只剩下了一点点菜汤,几乎吃了个干净,麻婆豆腐也被吃干净了。
那个于二见大家伙那么吃也尝了一勺,没想到大根叔说的是真的,连着吃了两碗。
一大盆子豆腐不禁吃,一挥而就见了底,那个于三儿再想尝尝都没有了。
宋向东送着于家村的三个大叔出了村子,回来帮着小花干活。
没有洗洁精,小花面对这一堆盆子碗子受不了的把他们都堆在了院子,打算明天再洗。
于小龙见没啥活了要去屋里炕上睡觉。
于小花一脚踢过去,“于小龙今天你休想睡我家,滚回你爹妈那里去。”
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闻着小花家炖肉的香气,大叔把胸脯拍的响响的,保证都包在他身上。
活干完了,小花跟大嫂子赶紧招呼大家吃饭,大家干的热火朝天的,就把桌子摆在了院子里。
有了这一堵围墙,在院子里干啥外面都看不见,方便极了。
小花心里也高兴,明天装上大门,宋向东走了,自己一个人也没问题了,至少安全是有了一道保证的。
宋向东买的那一大块排骨,小花等大嫂炖好了之后,留了一大碗起来,剩下的一大锅都端出来给大家伙吃。
在小花看来这并不是什么好吃食,可在现在这个村子里,那可是过年才有的好东西。
光是排骨肯定不够吃的,大嫂子在锅里加了木耳粉条还有土豆跟香菇。
干巴巴的木耳跟香菇是小花那天在大集上买的,一样抓了一大把泡了一盆子出来,木耳切成小朵,香菇切成两半,再抓上了两大把粉条,水顶着锅岩儿大火烧的旺旺的大锅里冒着咕嘟咕嘟的汤泡,炖了大半个钟头,小火闷着又是半个小时,出锅的时候,于小龙从外面跑进来咕咚咕咚的直吞口水。
“大嫂,姐,你们这也太馋人了吧?给我尝一块儿,我尝尝味道,要是味道不好,你们还可以改进不是?”
“去你的,嘴馋就嘴馋,少扯借口质疑大嫂的手艺。”
“嘿嘿嘿,嘶,好烫,呜……好次,好次……”
于小龙趁着小花跟他说话,飞快的抓了一块儿肉塞进嘴里,烫的他说话都说不利索,惹得大家哈哈大笑。
早一点的时候小花提议大家先吃饭再接着干,大家都不同意,说干完了活再吃心里才踏实。
这好容易干完了活,围坐在桌子前,小花打发小龙去了小卖铺里买了一斤白酒,腌菜,热菜一起上桌。
桌上摆了两大盆排骨粉条,一碗腌白菜,一碗腌蘑菇,饽饽,馒头装了满满一筐子,金灿灿白花花的甚是好看。
桌上干活的三个大老爷们看见腌菜,面上的表情有些不怎么好看,但是看见那两大盆子排骨脸上的笑又堆起来了。
“叔,你们几位今儿辛苦了,家里没啥好东西,你们担待些,吃饱了。”
“呵呵,有酒有肉的,还要啥啊,东子你们哥俩也别跟咱们客气,你们丈人爹都付了工钱,你们管吃就是给饽饽咸菜,咱哥几个也说不出啥,更何况还这么丰盛呢。”
领头的大叔说了句很中肯的大实话,另外两个人也跟着附和说是,确实也是这样子,在谁家干活也没有过给吃肉的,还是这么香的排骨,他们哈喇子都不知道吞下去几瓶子了。
“来,叔,都动筷子,咱们吃起来。”
豆腐一直都是很便宜的副食,小花跟大嫂一起去买了五斤来,切成小块,凭着她记忆里麻婆豆腐的味道,由于调料不充足,她进行了改良。
烧热了的油倒在剪碎了的辣椒碗里,顿时一屋子的辣椒香味儿,从排骨上弄下来的肉末放在油锅里翻炒加上面酱酱油葱姜翻炒,两大勺焯过的排骨水倒入之后,等锅开起来,加入那一大碗红辣椒。
锅里一片通红的肉末汤好看极了,切好的豆腐块倒进锅里咕嘟,让汤汁入味儿。
不一会儿一大盆子麻辣肉末豆腐就出锅了,撒上嫩绿的葱花香菜,红绿相间,好看又喷香。
“哇,姐,还有菜?”
“嗯,做了个豆腐给大家加个菜。”
一听豆腐,干活的大叔们又对视了一眼,这豆腐便宜的谁不知道啊,用个豆腐打发他们,这个于树海的闺女也够会算计了。
大家这么一想,连忙去挑盆子里的排骨肉吃。那动作迅速的让小花都咂舌,真怕他们这个吃法烫着了嘴。
“大家伙尝尝这个豆腐,今天材料不全,没有黄豆酱,以后有机会给大家做个味道正宗的豆腐。”
“呵呵,小花妹子,咋正宗不就是个豆腐吗?你别费心了,快坐下来吃饭吧。”
其中一个光头叫于三儿的男人像是不经意的说了这么一句,小花并不觉得他这话有什么问题,但是看到他那眼神儿,跟说完话的动作,心里顿时明了了。
这是嫌豆腐便宜了。
于三儿说完了下筷子一大块儿排骨塞在了嘴里,那块排骨块大,可是实际上的肉却是不多的。
小花见他啃了两口就放下了那块骨头,在心里冷笑了声。
小花的豆腐放在桌上,那红红绿绿冒着白色豆腐的一大盆,顿时就吸引了大家的视线。
“这,这豆腐咋这么好看?”
“大叔,这是叫麻辣豆腐,我用排骨汤跟肉末调的汁,放进去豆腐入味了好一会儿,味道不赖,您尝尝。”
小花拿起一个碗舀了一勺子装进去,递给了这个刚才说实在话的领头大叔于大根。
“哎,我尝尝,尝尝。”
“呵,小花妹子,这豆腐做出花来,不还是豆腐味儿的?”
刚才的于三又夹了一块肉,说完了塞在嘴巴里。
“呵……”
大根叔突然发出了一声感叹的声音,小花已经连着盛了三碗豆腐递给了大哥大嫂跟自己男人宋向东。
“卧槽,天啦,天啦,好辣,真过瘾,姐,你这咋做的?咋那么好吃?这真是豆腐做出来的吃食吗?太香了吧也?跟吃肉一样一样的。”
于小龙先大根树一步跳起脚来,拿着碗自己盛上了,半碗豆腐,把馒头跟饽饽掰成小块儿放在里面,一边吃一边吸溜,被辣的,这东西是越辣越下饭,好吃的于小龙鼻尖上顶着一层汗。
“真不错啊,小花丫头,你这手艺真是不错,叔可没吃过这么好吃的豆腐。”
大根叔夸完了,自己又拿勺子给自己装了一碗,学着小龙的样子掰了饽饽跟馒头呼噜着吃,这一配真是越吃越爽口,再夹一筷子粉条,吃点排骨里的菜,真是好吃的不行。
大哥大嫂尝了也禁不住夸赞这豆腐好吃。
小花不是盲目自信的人,骨汤是熬了一个小时的鲜味儿肯定有,肉末那可是实实在在的肉啊,再加上辣椒提味儿,白糖提鲜不好吃才怪。
也就于三儿那种没见过世面的心眼儿多的过分的傻逼,才觉得自己给他吃豆腐是坑他呢。
呃,这话听起来有点儿毛病呢,不过不管了,小花也饿坏了,拿了半个馒头,半个饽饽就吃起来。
她只吃了两块肉,就吃木耳香菇跟豆腐了。
宋向东不挑食,只觉得大嫂的排骨跟自己媳妇儿的豆腐都各有味道,不过比较起来还是自己媳妇儿的豆腐更胜一筹。
呼噜呼噜的吃了两碗。
小花也不管他,大晚上的吃饱了就行,吃太多肉再一喝酒,胃容易不舒服。
大哥大嫂都是老实人,要不是小花张罗着给大哥大嫂夹肉,他们两口子也吃不上什么。
还有小欣欣,吃的满嘴都是油,吸溜着粉条居然吃了大半个馒头。
“这腌菜的味道也不错啊,小花,你这是做个咸菜都好吃,回头有机会教教你婶子,叔甜甜吃的都是啥啊,就是鱼肉都做不出好味道来。”
大根树吃了一口腌菜感慨的赞叹道。
于三儿不以为意的撇了撇嘴,继续往嘴里塞肉,而且他一个玉米面饽饽都没有吃,已经吃了四个白面馒头了,嘴里塞着肉,还去拿馒头。
于小龙都看不下去了,正要开口说话,就被小花给打断了。
“叔,你们可千万别客气,敞开了吃,都吃光了我才高兴,今天您几位都辛苦了,明天还得麻烦大根叔帮我装门。“
“你这丫头客气啥,都是叔应该的,按理说我跟你爹乡里乡亲的,这工钱都不该要,哎,谁让咱这日子都穷呢?就指着这点力气活儿养活家里了,这又拿着又吃着,叔都不好意思了。”
大根说说着,憨憨的讪笑了笑。
“大根说这才是跟我客气呢,啥也别说了,喝酒,吃菜。”
“呵呵,好,丫头啊,往后有啥活儿你就支会叔一声,别的不说,修个啥东西啥的,叔都没问题,走不开就让小龙去叫我。”
“好,那我先谢谢叔了,往后少不了的蛮烦您。”
大家说着笑着,吃到了快半夜才把一顿饭吃完。
欣欣早早的困了,大嫂子跟大哥早带着欣欣离开。
于小龙帮着小花收拾桌子,两盆子排骨菜只剩下了一点点菜汤,几乎吃了个干净,麻婆豆腐也被吃干净了。
那个于二见大家伙那么吃也尝了一勺,没想到大根叔说的是真的,连着吃了两碗。
一大盆子豆腐不禁吃,一挥而就见了底,那个于三儿再想尝尝都没有了。
宋向东送着于家村的三个大叔出了村子,回来帮着小花干活。
没有洗洁精,小花面对这一堆盆子碗子受不了的把他们都堆在了院子,打算明天再洗。
于小龙见没啥活了要去屋里炕上睡觉。
于小花一脚踢过去,“于小龙今天你休想睡我家,滚回你爹妈那里去。”
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